Taliwang-an gurih manis ala Eka

Menu ikan dan ayam ini berasal dari Taliwang, Lombok. Sulit menemukan resep aslinya karna memang sudah menjadi rahasia si pedagang :) tapi seiring waktu dg seringnya makan menu yang satu ini sedikit2 bisa menebak bumbu2 di dalamnya. Menu ini bisa disajikan juga dg beberuk dan atau plecing kangkung yang menambah cita rasa segar di setiap suapan. Met mencoba resepnya ya

Sup Ikan Rempah (MPASI 10+)

Jadi ceritanya Queena lagi bapil kepikiran lah buat masak yg anget².. taraaaaa akhirnyaa minta kakek Queena buat beliin ikan nila karena tulang nya kan gede² jadi ga takut keselek.

Kembuhung

Ini masakan khas suku semendo ( kalo yg penasaran apa itu suku semendo bisa di cari do mbah google yaaa 😉 ) dari bikin sampe proses biar busa di masak -+ 5 hari ( fermentasi )

Ikan nila goreng kriukk

Saya suka banget ikan goreng polosan kaya gini apalagi ditambah nasi+ sambel+ lalapan.. uhhh maknyusss.. 😁😁😁 dijamin nagih

Singgang

Masakan khas sumbawa besar, NTB😊

Ikan Ceng Cuan

Salah satu variasi olahan ikan yang terpengaruh budaya cina yaaa... #BikinRamadanBerkesan

Pesmol ikan kamemeut

Request suami pengen pesmol ikan, sederhana dengan rempah yg ada di dapur 😊 jd deh ga perlu lama 😊

Nila Goreng Cabe Hijau

Klo goreng ikan air tawar, kepalanya suka sering sisa. Mungkin karena dagingnya sedikit, tp tulangnya yang banyak. Belum lagi kadang minyak pada ngumpul di bagian dalam kepala. Kalo saya solusinya satu, kepala ikan dibelah dua, digoreng garing, dicabein pake cabe ijo dan rawit, dimakan pas masih hangat. Dijamin cepat habis, apalagi ditemani jengkol atau kentang, sedapnyaaa. Untuk mengurangi bau lumpur pada ikan, sebaiknya insang ikan dibuang saja, selain tidak sehat, kadang juga mengurangi selera makan (kalo saya). Cuci ikan 2-3 kali dg air mengalir. Kemudian ikan dilumuri dengan garam, jeruk nipis dan bawang putih, insya Allah bau lumpurnya akan hilang. #ikanjanganditawar #berburucelemekemas #resolusi2019

Ikan acar kuning simpel enak tdk bau jamu

Awalnya sy tidak suka masakan acar kuning krn dr masakan yg pernah sy icip selalu berasa seperti jamu bumbunya dan cenderung enek. Tp someday, suami request minta dibuatkan ikan acar kuning akhirnya sy minta resep ke ibu mertua bagaimana masak ikan acar kuning yg sekiranya saya juga doyan makannya. Alhamdulillah resep ikan acar kuningnya simpel bumbunya ngga neko2 dan ngga bau jamu. Sy suka suami suka 😊

Ikan bakar sambal kecap

Bumbu Ikan Goreng/Bakar

Ini sih dah gak ke save hasil goreng/bakarnya. Sebab sudah pada gak sabar untuk eksekusi 😅😅😅, jadi nyumbang resep bumbu aja, saya gak pake kemiri agar gak cepat gosong.

Ikan kukus/panggang

Ini salah satu cara favoritku memasak ikan, gampang dan enak, sayurannya bisa apa aja, tergantung isi kulkas

Ikan bakar pedas manis bumbu komplit

Selama ini Belum pernah cocok dengan rasa bumbu ikan bakar. Baru kali ini nemu yg cocok😃..pedes manis enak banget di gadoin saya modifikasi dari resepnya mb etik fitrian

Ikan Bakar (bisa pakai teflon)

Saya pecinta ikan bakar, tp klo beli terus kok ga rela ya, mahal bingitsss (elus2 dompet).. Nah, berbekal kepelitan td, saya cari2lah resep ikan bakar teflon biar bisa bikin sendiri di rumah.. Udah beberapa resep yg saya cobain tp ga ada satupun yg nampol di hati dan lidah.. Masih penasaran, saya coba2 aj bikin pake resep klo saya masak gulai biasanya, tp ga pake santan, trus ditambahin kecap sm gula.. Ternyata kata suami dan mertua enaaaakk (bangga bok, jarang2 masakan dipuji, apalagi klo mertua yg bilangin enak 😁), trus anak saya yg wkt itu lg GTM, eh malah byk makannya.. Oiya,, biasanya saya masaknya pake teflon, tp karna sering bikin, jdnya suami beli jepitan buat panggang ikan dan urusan manggangnya beralih ke dia (ga mau saya repot2 mesti bakar2 tempurung😅). Trus biasanya ikan nya juga saya masak dulu dg bumbunya, tujuannya sih biar meresap, tp suami protes, soalnya mindahinnya ke pemanggang susah, gampang hancur, kayaknya klo bikin selanjutnya cobain ga dimasak dulu ikannya, mudah2an ttp enak.. Sebenarnya saya masak ini ga pake takaran ya, jd mohon disesuaikan aj sama selera masing2 ya.. Semoga membantu 😉

Mujair Ireng

Kenapa disebut mujair ireng? 😅 Karena banyak bagian item-item di ikan mujairnya hehe Resepnya hampir sama dengan resep lainnya, tapi disini saya modif dikit karena sekarang lagi gak suka dengan "bumbu yang menyengat".

Pindang Ikan

Masakan ini resep dari mama mertua. Katanya makanan favorit paksu, jadi diajarin deh cara masaknya. Setelah beberapa kali coba, akhirnya ketemu racikan yang pas.

Pesmol ikan

Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan

Gulai khas sumatera selatan lho perlu dicoba..

Ikan Bakar Kecap

dari semalem anak wedhok request minta dmasakin ikan bakar, okelah kl begitu... pagi2 nungguin bakul belanja datang, si emak cuus beli ikan dan teman2nya... 😆

Lempah Kuning

Masakan favorit suami ❤❤