Ikan kuah asam

Dipos pada July 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan kuah asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan kuah asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan kuah asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan kuah asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan kuah asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan kuah asam memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menghindari olahan goreng menggoreng untuk sementara waktu, akhirnya memutuskan untuk mengolah ikan tanpa digoreng. #5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan kuah asam:

2-3 ekor ikan (nila/gembung/kakap) khusus kakap, bisa 1 ekor sedang potong 4-5 bagian
5 siung bawang putih, iris
3 siung bawang merah, iris
10-15 buah cabe rawit, sesuaikan selera pedas masing-masing
1 ikat daun kemangi
3-4 buah serai, memarkan
1 ruas jari jahe, remukkan
1 ruas jari lengkuas, remukkan
2-3 tomat, iris bagi 4
secukupnya Bubuk kunyit
3 buah jeruk nipis, 1 buah jeruk nipis untuk ikan
secukupnya Garam
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ikan kuah asam

Cuci bersih ikan, kemudian lumuri garam dan air jeruk nipis

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum

Siapkan wajan lain dan masukkan air dan ikan yang telah dilumuri garam dan jeruk (tidak usah dicuci lagi), kemudian masak.

Kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah di tumis tadi, serai, jahe, lengkuas, cabe rawit (bulat tidak usah di iris), dan bubuk kunyit. Masak sampai mendidih dan pastikan ikan matang.

Setelah ikan matang, Dan mendidih, masukkan tomat, kemangi dan tambahkan garam serta air jeruk nipis. (Tingkat keasaman tergantung selera masing-masing. Kalau saya pribadi suka yg agak asam supaya rasa lebih segar.)

Setelah mendidih, Angkat dan siap disajikan.

Note: pastikan tomat dan kemangi dimasukkan di akhir dan jangan terlalu lama dimasak agar tetap segar dan daun kemangi masih terlihat hijau

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Mas Asam Manis

Bosen makan ikan mas yg digoreng jadilah buat asam manis. #berburuCelemekEmas #resolusi2019

5 orang

Ikan nilan bumbu kuning

#PejuangGoldenApron2

#202.Gurami Bakar Bumbu Rujak

15319~ Menu siang ini..hasil otak-atik sy sendiri😁 Gak usah pake sambel..sdh pedes kok

Pesmol bumbu nenas

Rasanya seger, asamnya dari nanas bukan dari jeruk nipis. Patut di jajal sebagai alternatif pesmol

3 ekor

12* Sup ikan (DEBM)

Punya simpanan 2 ekor ikan (nila/kakap)🤔 di freezer, sekalian mau ngabisin isi freezer 😉 ganti bahan yang baru 😁 Selasa 26 Maret 2019 #BerburucelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_solo #supcemplangcemplung #antiribet

Sambal Ikan Simple

#sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu Sambal ikan ini adalah masakan yang super Simple semua orang pasti bisa memasaknya, Tapi walaupun begitu tetap harus takaran garam, cabe, tomat nya harus tepat. Jika tidak pas akan mempengaruhi kelezatan sambal itu sendiri. Soal rasa, pedas, asin ataupun manis tergantung selera masing masing. Kalau resep saya ini mayoritas rasanya super pedas, dan gurih. Karena itulah ciri khas masakan orang Bengkulu 🤣🤗😉 Untuk bahan sambal semua ikan bisa di buat sambal, tambahannya bisa terung terungan, tempe, ubi ubian, & kacang kacangan. Untuk pelengkap sambal rebusan sayur hijau.

Ikan asam manis

Resepnya hanya kira-kira dan saat memasak saya kebanyakan menuang kecap manisnya. #murahmeriah

Kere Ikan Mujair

Ikan acar kuning

Ikan acar kuning seger banget dimulut karena ada asem-asemnya. Cocok buat makan siang ditambah nasi putih anget. Hasilnya gak pedas sama sekali, bisa dimakan anak-anak juga

Ikan Bakar Crispy (bukan crispy tepung)

Jadi berawal dari hobi mancing, keseringan mancing di Pacet. Di salah satu tempat pemancingannya itu mereka jual ikan bakar. Tapi ikan bakarnya itu crispy enak bangetttttttt. Semua temen aku juga bilang enak banget. Alhasil aku liatin aja ikannya, dan coba mikir gimana ya buatnya. Soalnya kalo ikan bakar biasa kan dagingnya basah gt. Ini tuh kayak ikan goreng. Jd muncullah ide nih, mungkin dia digoreng baru dibakar bentar gt hehehe Sok ngide sebenernya tapi jadi dong 💪🏽

Ikan Bakar Kecap

Hari ini dari pagi bikin pesanan donat. Sore nya baru masak buat buka puasa. Masak yang simple aja tapi enak. Bikin nya pun cuma 1 ekor, supaya langsung habis. #Basidoncek #Community_Sumbar #PejuangGoldenApron2

Ikan Tim Tio Ciu

Masak ikan tidak melulu digoreng, dipindang ataupun balado. Resep oriental dari ci “Melz Kitchen” ini adalah olahan ikan yg di steam. Boleh pakai beberapa jenis ikan sesuai dgn selera masing2. Wajib di dicoba krn selain rasanya yg enak bgt, olahan ini sgt menyehatkan 🥰

Ikan mujair palai

Ini resep andalan keluarga,, rasanya seperti ikan sarden lho...

Ikan Nila Kuning (Lauk Mpasi)

Iseng namun buat anak jadi lahap makan, alhamdulillah..

3 kali makan

Ikan kuah kuning

Menu makan siang asam pedas ikan nila.telur dadar

Menu kesukaan suami . Kalo uda buat niii pasti incaran pertama kepala ikan nilaa.

3porsi

Nila Goreng Masak Kecap

Biasa saya pelupa makanya taruh di sini aja ni resep sekalian siapa tau bisa bantu ibu ibu seperti saya mau masak tp selalu lupa apa resep🤣🤣🤣🤣🤣🤭

6-10 org

Salabance

Saya tinggal di daerah dusun di provinsi Jambi, tepatnya di kebupaten Merangin... Daerah kami banyak sungai, sehingga makanan kami sehari2 adalah ikan sungai. Salabance adalah masakan khas dusun di Merangin, bahan utamanya adalah ikan sungai #ikanjanganditawar

Mpasi 6month 9day

Homemade

Kumpulan Resep Masakan Lezat Indonesia

Kumpulan Resep Lezat