Ikan Bakar Crispy (bukan crispy tepung)

Jadi berawal dari hobi mancing, keseringan mancing di Pacet. Di salah satu tempat pemancingannya itu mereka jual ikan bakar. Tapi ikan bakarnya itu crispy enak bangetttttttt. Semua temen aku juga bilang enak banget. Alhasil aku liatin aja ikannya, dan coba mikir gimana ya buatnya. Soalnya kalo ikan bakar biasa kan dagingnya basah gt. Ini tuh kayak ikan goreng. Jd muncullah ide nih, mungkin dia digoreng baru dibakar bentar gt hehehe Sok ngide sebenernya tapi jadi dong 💪🏽

Ikan panggang bumbu kecap sorghum

Pingin banget menyajikan aneka macam makanan buat si kecil, kasian kalo menunya itu-itu aja, tapi tetap mengedepankan basic diet: gluten-dairy free, minimal sugar, non gmo dan clean eating. Berbekal pencarian sana sini baca buku macam-macam, nemulah kecap jenis sorghum ini yang insya Allah aman, sudah beberapa kali dicoba oke2 aja anaknya.. Alhamdulillaah. Dan yang terpenting die doyaann ditandai dengan seruan "tambah lagi!"😆

Ikan dan tahu goreng balado

Sambal lado goreng khas Padang emang tiada duanya...

Sambal Ikan Simple

#sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu Sambal ikan ini adalah masakan yang super Simple semua orang pasti bisa memasaknya, Tapi walaupun begitu tetap harus takaran garam, cabe, tomat nya harus tepat. Jika tidak pas akan mempengaruhi kelezatan sambal itu sendiri. Soal rasa, pedas, asin ataupun manis tergantung selera masing masing. Kalau resep saya ini mayoritas rasanya super pedas, dan gurih. Karena itulah ciri khas masakan orang Bengkulu 🤣🤗😉 Untuk bahan sambal semua ikan bisa di buat sambal, tambahannya bisa terung terungan, tempe, ubi ubian, & kacang kacangan. Untuk pelengkap sambal rebusan sayur hijau.

Mangut Ikan Gabus

Nonik kecilku seneng ikan, supaya ga makan yg kering terus jadi dibuat kuah variasi...

Gulai tempoyak

Ikan Asam Pedas

Seger 😍😍😍

Pangek Ikan Batalua

Masih ingat dengan seruan ibu Susi Pudjiastuti, Menteri Perikanan & Kelautan kita yg fenomenal itu? Kata beliau : "Ayo makan ikan, jika tidak maka akan saya tenggelamkan" 😃 Makanya #IkanJanganDitawar 😉 Saya memilih menu "Pangek Ikan Batalua" utk #Pekan_Padang. Salah satu menu andalan walau tak sekelas Rendang yg mendunia itu, tapi familiar sekali didaerah asalnya. Aslinya memakai ikan Mas yg perutnya membuncit krn memang lagi menyimpan telur, tapi saya ganti dg ikan Nila krn ikan Mas langka disini. Pangek itu seperti gulai biasa, yg membedakan krn pemakaian bumbu² nya "lebih" dari biasanya, mirip bumbu utk rendang sehingga kalau sedang dimasak aromanya akan menyebar kemana². Bagi yg pas lewat didepan rumah pasti akan bergumam "oh my God... My stomach is grumbling now" 😃 Untuk pangek tidak hanya ikan saja, biasanya nenek saya juga membuat "Pangek Cubadak (nangka)" uniknya nangka dipotong membujur sepanjang ukuran aslinya setebal 2 cm & dimasak diatas tungku dg kayu bakar. Jadi menu pangek ini sudah terbiasa di keluarga mama dan kami mendapatkan resep "warisan" 😍 #IkanJanganDitawar #Pekan_Padang #cookpadcommunity_batam #resepkeko_pangekikan #3weekschallenge

Mujair Goreng

Gorengnya garing lalu disiram sambal Dabu-dabu diatasnya.. Maak Nyuuuuss bikin nasi habis sewakul 😆😆

Gulai ikan kacang panjang

Pindang Meranjat

Pindang : masakan khas Palembang yang sangat populer..salah satunya yaitu pindang meranjat.. Pindang meranjat adalah salah satu masakan khas Sumatra Selatan khususnya daerah meranjat.. Perpaduan rasa pedas dan rasa asam segar dari buah nanas serta wangi daun kemangi sangat menggugah selera. Menikmati semangkuk pindang meranjat dengan nasi hangat,ditambah lagi dengan pedasnya sambal Calok membuat sensasi makan yg luar biasa nikmatnya.. Di jamin satu piring kurang,,,😀😀😀"lemak nian..."😀😀 #PekanInspirasi #Pekan_Palembang #cookpadcommunity_Batam

Bumbu Ikan Panggang Khas Padang

Typical Padang #Grilled Fish #Seasoning. resep takaran saya sendiri dan bisa diuji. Saya belum pernah membuat sebelumnya bumbu ikan panggang khas RM.Padang. Dan Saya mencoba menakar komposisi bumbu ikan panggang sendiri kemudian, saya bandingkan dengan bumbu ikan panggang siap pakai yang saya beli. Rasanya mirip dengan buatan saya. Teman2 cookpad boleh coba membuat bumbu 😋😋 ikan panggang untuk perayaan momen penting.

Ikan Panggang Sambal Belimbing Wuluh

Dibelakang rumah ada pohon belimbing wuluh yang lagi berbuah lebat. Karena hobby sama yang namanya sambal, akhirnya muncul ide kreasikan belimbing wuluh jadi sambal. Rasanya segaar #5resepterbaruku

Ikan Bakar Super Praktis

Mumpung libur kita masak ini buat anak. Lahap banget kalo disuapin ini sama nasi anget. Inspirasinya dari dari mbak Setty Gunawan. Tapi karena sering diganggu krucil, maka pake bumbu instan aja wkwkwk... #maubelajarmoto

Gulai ikan bumbu kuning

Paling nikmat disantap dengan keluarga serasa nostalgia dengan suasana kampung

Ikan sambalado petai

Ikan sambalado petai kreasi by bunda Darell ☺☺

Ikan nilla godok

Ikan goreng sambal dabu

Ikan asam manis

Resepnya hanya kira-kira dan saat memasak saya kebanyakan menuang kecap manisnya. #murahmeriah

Pangek Masin khas Minang