Web Analytics

Bumbu Ikan Panggang Khas Padang

Dipos pada July 6, 2022

Bumbu Ikan Panggang Khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Ikan Panggang Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Ikan Panggang Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Ikan Panggang Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Ikan Panggang Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu Ikan Panggang Khas Padang adalah bumbu 1 kg ikan. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Ikan Panggang Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Ikan Panggang Khas Padang memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Typical Padang #Grilled Fish #Seasoning. resep takaran saya sendiri dan bisa diuji. Saya belum pernah membuat sebelumnya bumbu ikan panggang khas RM.Padang. Dan Saya mencoba menakar komposisi bumbu ikan panggang sendiri kemudian, saya bandingkan dengan bumbu ikan panggang siap pakai yang saya beli. Rasanya mirip dengan buatan saya. Teman2 cookpad boleh coba membuat bumbu 😋😋 ikan panggang untuk perayaan momen penting.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Ikan Panggang Khas Padang:

  1. 1 kg ikan nila /mujair/ gurame
  2. 2 ibu jari jahe
  3. 1 ruas ibu jari lengkuas
  4. 1 ruas kelingking kunyit
  5. 8 siung bawang merah besar
  6. 9 siung bawang putih
  7. 1 batang sereh ukuran kecil
  8. 7 butir kemiri
  9. 1 lembar daun kunyit
  10. 2 ons cabe keriting (dihaluskan)
  11. 1 buah tomat merah ukuran sedang
  12. 1 lembar daun kunyit
  13. 2 lembar daun jeruk purut
  14. secukupnya Garam
  15. 1 sendok makan Gula
  16. 3 sendok makan kecap manis
  17. 250 ml Minyak goreng untuk menumis
  18. 150 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Ikan Panggang Khas Padang

1
Semua bahan bumbu dibersihan dari kulitnya kemudian dicuci bersih.
2
Pertama, haluskan cabe dan tomat hingga halus menggunakan batu ulek/cobek/food processor
3
Terlebih bumbu kasar seperti lengkuas, kunyit, pangkal sereh, dan jahe dihaluskan hingga serat impang jahe, sereh, dan lengkuas tidak terlihat
4
Tambahkan bawang merah dan bawang putih, garam secukupnya serta kemiri lalu haluskan merata
5
Tumis semua bumbu halus hingga harum dengan 250 ml minyak goreng yang telah dipanaskan
6
Setelah itu, masukan 2 ons cabe dan tomat giling tadi. Aduk rata dan tambahkan +/- 200 ml air (tujuannya agar bumbu tidak kering tetap utuh basah dalam minyak)
7
Masukan daun kunyit ke dalam bumbu, masak hingga bumbu kental basah berminyak berwarna merah cabe
8
Tambahkan gula dan kecap untuk menambah rasa manis bumbu
9
Setelah tercium bau gula pada bumbu dinginkan dengan bumbu /boleh disimpan dalam lemari es atau segera menggunakannya.
10
#Tips untuk memanggang ikan, Diamkan selama 30 menit Ikan bersih Terlebih dahulu dengan penambahan jeruk nipis /jeruk purut secukupnya dan garam sebelum ikan dipanggang.Panggang sebentar ikan tanpa bumbu terlebih dahulu guna mengurangi kadar air ikan.
11
Setelah air ikan sedikit kering dan tidak basah. Oleh bumbu sambil dipanggang. Terus old hingga daging ikan matang.😋😋 selamat mencoba🤗🤗🤗.
Bumbu Ikan Panggang Khas Padang - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan acar kuning

Ikan acar kuning

menu bekal hari ini. pengen ikan nila di masak acar. harus nya ada timun dan wortel. berhubung stock di kulkas kosong. pake apa yg aja ada lah 😁

Ikan Bakar Bumbu Kuning

Ikan Bakar Bumbu Kuning

Kerutup Ikan Khas Jambi

Kerutup Ikan Khas Jambi

Kerutup Ikan adalah salah satu masakan khas dari Jambi. Masakan ini pengolahannya unik karena ikan dibungkus daun pisang kemudian digoreng. Rasanya sangat enak dan bumbunya benar-benar meresap. Memasaknya juga gampang. Source : Nida Rudi #OlahanIkan #AntiRibet #WanilahMeolahBeasa #Cookpadcommunity_Id_Kalsel #Cookpadcommunity_Buntok

Ikan kuah kuning

Ikan kuah kuning

Gangan Asam (Sayur Asem Banjar)

Gangan Asam (Sayur Asem Banjar)

Uhh mama juwaraknya kalo masak gangan asam ini. Biasanya pake ikan kaper/kapar atau patin. Tapi di perantauan gk ada kapar, ada sih patin tp aku gak bs makan patin di kota ini, aneh rasanya 🙊 akhirnya ganti pake nila aja, kurleb lah krn dagingnya sama2 manis. Rasanya blm seotentik olahan mama, tapi lumayan pengobat rindu, rindu masakan ini, masakan mama, dan tentunya rindu sm mama 💕💕 #semuatentangibu #sayurkesukaanibu #resolusi2019 #berburucelemekemas #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_yogyakarta

Ikan Bakar Super Praktis

Ikan Bakar Super Praktis

Mumpung libur kita masak ini buat anak. Lahap banget kalo disuapin ini sama nasi anget. Inspirasinya dari dari mbak Setty Gunawan. Tapi karena sering diganggu krucil, maka pake bumbu instan aja wkwkwk... #maubelajarmoto

Ikan Bakar

Ikan Bakar

Ceritanya lagi bingung mau masak apa, dan tiba² suami membawa ikan nila dari pada di goreng mending di bakar aja kan lebih nikmat bunda apalagi di makan dengan nasi hangat hangat 🤤

Ikan kuah kuning

Ikan kuah kuning

Ikan masak kecap

Ikan masak kecap

Ini adalah makanan kesukaan mama saya, beliau paling suka makan makanan ini jika kami anak2nya semua berkumpul menginap di rumah beliau. Beliau selalu masak masakan ini jika anak dan cucu cucunya berkunjung, karena mama suka ikan masak kecap ini jadilah kami para anak-anaknya juga suka masakan ini apa lagi ikannya segar ambil langsung di kolam ikan peliharaan. Ini resepnya langsung dari mama saya, beliau dan saya memasak bersama d hari Minggu lalu. Oya jika pakai ikan yg cocok hanya ikan sungai saja ya kalo ikan dr laut rasanya agak aneh. Ini resep dan bahannya untuk 2 kg ikan jadi Mmg ini porsinya besar dan banyak. Jika membuat sedikit bisa di kurangi saja. Selamat mencoba ya 😋 #PejuangGoldenApron2 #MingguKe11 #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #KulinerKutaiKartanegara #OlahanIkanNila #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #SatuResepSatuPohon #TeamTrees

7-8 porsi
30menit
Ikan Bakar Teflon

Ikan Bakar Teflon

#cookpadcommunity_klaten

Ikan Ungkep

Ikan Ungkep

Suami dan anak paling suka makan ikan tapi sebelumnya mesti diungkep dulu, katanya lebih gurih tapi emang bener sih bun, ini resep ungkepan ikan ala saya, bisa juga buat ayam ya, semoga suka😄

Ikan bakar

Ikan bakar

Ikan goreng mentega

Ikan goreng mentega

Ikutan kontes #ikanjanganditawar. Anak pertama saya aga susah mkn ikan karna tulangnya.saya masak ini dia suka ... resep dari tabloid saji

Gulai Ikan Kuning (MPASI 11m)

Gulai Ikan Kuning (MPASI 11m)

Si Adek yg mulai GTM ( Gerakan Tutup Mulut), jadi bunda mikirin menu apa lagi buat mp asi nya. Keingat uni nya dulu suka gulai ikan kuning. Jadilah bunda bikin juga untuk menu si adek hari ini. Adek masih belom setahun jadi no gula garam yaa.. Bikinnya yg cepat & praktis aja. #SiapRamadan #SayangAnak

Ikan bakar hulahula

Ikan bakar hulahula

Cocok buat makan sekeluarga

untuk 4 orang
Ikan Asam Manis 🥰

Ikan Asam Manis 🥰

Favorit saya semua yg asem manis. Dikasih nanas sama tomat ya bun biar lebih seger, saya lg kehabisan jd gk pake.

Ikan Tim simpel

Ikan Tim simpel

Dapet ikan seger... belinya masih hidup 😁 ikan seger gini cocoknya ditim... aq bagi resepnya, masaknya mudah dan cepet 😉

Nila Kuah Tahu

Nila Kuah Tahu

Pengen makan yg ada kuah-kuahnya. yg simpel ide ini di ambil dari resep cookpad juga nanti ya d mention yg punya resep, dengan modifikasi yg ada dalam kulkas. tahu optional ya boleh ga pake.

3-4 porsi
45 menit
Ikan Tim Tio Ciu

Ikan Tim Tio Ciu

Masak ikan tidak melulu digoreng, dipindang ataupun balado. Resep oriental dari ci “Melz Kitchen” ini adalah olahan ikan yg di steam. Boleh pakai beberapa jenis ikan sesuai dgn selera masing2. Wajib di dicoba krn selain rasanya yg enak bgt, olahan ini sgt menyehatkan 🥰

Ikan Bakar Kecap

Ikan Bakar Kecap

Hari ini dari pagi bikin pesanan donat. Sore nya baru masak buat buka puasa. Masak yang simple aja tapi enak. Bikin nya pun cuma 1 ekor, supaya langsung habis. #Basidoncek #Community_Sumbar #PejuangGoldenApron2