Web Analytics

Gangan Asam (Sayur Asem Banjar)

Dipos pada July 7, 2022

Gangan Asam (Sayur Asem Banjar)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam (Sayur Asem Banjar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Uhh mama juwaraknya kalo masak gangan asam ini. Biasanya pake ikan kaper/kapar atau patin. Tapi di perantauan gk ada kapar, ada sih patin tp aku gak bs makan patin di kota ini, aneh rasanya πŸ™Š akhirnya ganti pake nila aja, kurleb lah krn dagingnya sama2 manis. Rasanya blm seotentik olahan mama, tapi lumayan pengobat rindu, rindu masakan ini, masakan mama, dan tentunya rindu sm mama πŸ’•πŸ’• #semuatentangibu #sayurkesukaanibu #resolusi2019 #berburucelemekemas #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam (Sayur Asem Banjar):

  1. 1 ekor ikan nila
  2. 5 lembar kubis
  3. 4 kacang panjang
  4. 1 buah tomat
  5. 1/2 buah timun
  6. 1 batang serai
  7. Bumbu halus
  8. 1 siung bawang putih
  9. 4 siung bawang merah
  10. 1 cm kunyit
  11. 2 biji asam jawa
  12. 1 sdt kaldu udang bubuk
  13. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam (Sayur Asem Banjar)

1
Siapkan semua bahannya.
Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) - Step 1
2
Potong2 kacang panjang, agak panjang ya. Lalu potong jg timun buang bijinya. Kubis dipotong agak besar.
Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) - Step 2
3
Haluskan semua bumbu halus.
Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) - Step 3
4
Tumis hingga harum dan masukkan serai.
Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) - Step 4
Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) - Step 4
5
Masukan ikan dan kacang panjang, masak sebentar lalu tuangkan air ke dalam panci. Saat hampir mendidih masukkan timun, kubis dan tomat yg sudah dipotong. Masukkan kaldu udang dan garam, cek rasa. Jika sdh oke masak hingga mendidih.
Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) - Step 5
Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) - Step 5
Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) - Step 5
6
Gangan asam iwak nila siap disajikan πŸ˜‹πŸ˜‹
Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

(6.4) Ikan Tim Tio Ciu

(6.4) Ikan Tim Tio Ciu

Resep ini sebenarnya ga jauh beda dgn resep mertua, hanya berbeda sedikit di bahan dan caranya olahnya. #BringBackMemories #3WeeksChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity Source: Melz Kitchen https://cookpad.com/id/resep/871970-ikan-tim-tio

Ikan Mas Asam Manis

Ikan Mas Asam Manis

Bosen makan ikan mas yg digoreng jadilah buat asam manis. #berburuCelemekEmas #resolusi2019

5 orang
Sop tetelan/tulangan sapi

Sop tetelan/tulangan sapi

Hari ini masak yg sempel dan cepat sop tulangan dimasak ala2ku.bumbu hanya cemplung2 aja tapi rasanya enaaak hmmmm gurih.

Sup Kuning Kepala Ikan

Sup Kuning Kepala Ikan

Pagi-pagi ke pasar nemenin ibuk yang pengen masak ikan. Cuss.. Sorenya bikin sup kuning kepala ikan (nila) untuk menu berbuka puasa. Baru pertama kali banget nyobain masak ini. Hihi. Ttp smgttt ^^

Asem asem ikan

Asem asem ikan

suamiku syukaa banget kalo dimasakin yang sweger sweger kaya gini nii... langsung aja yuks.. ada stok ikan nila disulap jadi hidangan yang segar #ikankokditawar

Ikan Bakar Ala Warung Makan

Ikan Bakar Ala Warung Makan

Resep ini saya dapat dari instagramnya @bunda_didi cuma ada saya modifikasi sedikit menyesuaikan bahan yang ada. Rasanya enak, buatnya mudah. Oya ini saya bikin ikan bakar versi di goreng dulu karena saya ga punya alat bakar langsung di atas api. Kata bunda didi di postingan resepnya sih gtu, kalau mau bakar di atas teflon lebih baik di goreng dulu ikannya biar matang sempurna. Kalau mau yang versi bakar langsung, ya bakar di atas bakaran y jangan di teflon. Yuk dicoba.. Enak 😁😁😁

Sambal Ikan Simple

Sambal Ikan Simple

#sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu Sambal ikan ini adalah masakan yang super Simple semua orang pasti bisa memasaknya, Tapi walaupun begitu tetap harus takaran garam, cabe, tomat nya harus tepat. Jika tidak pas akan mempengaruhi kelezatan sambal itu sendiri. Soal rasa, pedas, asin ataupun manis tergantung selera masing masing. Kalau resep saya ini mayoritas rasanya super pedas, dan gurih. Karena itulah ciri khas masakan orang Bengkulu πŸ€£πŸ€—πŸ˜‰ Untuk bahan sambal semua ikan bisa di buat sambal, tambahannya bisa terung terungan, tempe, ubi ubian, & kacang kacangan. Untuk pelengkap sambal rebusan sayur hijau.

Gulai ikan [bumbu kuning]

Gulai ikan [bumbu kuning]

Ini resep mertua. Asal suami dari Pekanbaru, Riau. Makanan keseharian disana layaknya warung padang yang khas rempah2. Nah, ini salah satu resep dari mertua. Bahannya mudah didapat. Cara masaknya juga mudah. Yuuk ikuti resep sederhana ini..

Ikan masak kecap

Ikan masak kecap

Ini adalah makanan kesukaan mama saya, beliau paling suka makan makanan ini jika kami anak2nya semua berkumpul menginap di rumah beliau. Beliau selalu masak masakan ini jika anak dan cucu cucunya berkunjung, karena mama suka ikan masak kecap ini jadilah kami para anak-anaknya juga suka masakan ini apa lagi ikannya segar ambil langsung di kolam ikan peliharaan. Ini resepnya langsung dari mama saya, beliau dan saya memasak bersama d hari Minggu lalu. Oya jika pakai ikan yg cocok hanya ikan sungai saja ya kalo ikan dr laut rasanya agak aneh. Ini resep dan bahannya untuk 2 kg ikan jadi Mmg ini porsinya besar dan banyak. Jika membuat sedikit bisa di kurangi saja. Selamat mencoba ya πŸ˜‹ #PejuangGoldenApron2 #MingguKe11 #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #KulinerKutaiKartanegara #OlahanIkanNila #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #SatuResepSatuPohon #TeamTrees

7-8 porsi
30menit
Sop ikan Mpasi 11 bulan

Sop ikan Mpasi 11 bulan

bingung dikulkas cm ada ikan nila jadinya dibikin sop ikan aja buat anak gadisku

Ikan kerutup

Ikan kerutup

Pertama kali merasakan ikan kerutup ini dianterin sama teman dan ternyata cocok...alhasil saya minta resepnya dan dng sedikit modifikasi bumbu jadilah ikan kerutup ala saya yg mantaaabbzz....anak2 saya sukaaaa sekali...πŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ˜

Ikan bakar happycall

Ikan bakar happycall

Punya ikan nila.. niatnya mo digoreng balado saja tp kok bosan ya.. akhirnya jadilah ikan bakar happycal 😍😍

Ikan Tombur

Ikan Tombur

Mencoba sesuatu yang baru dan kayaknya enak. Masakan dari sumatera Utara. Ehh ternyata enak juga. Sumber: buku 100 makanan traditional Maknyus dari almarhum bp Bondan Winarno.

2 porsi
Ikan pedas asam manis

Ikan pedas asam manis

Iseng buat aja

Pecak ikan mantul

Pecak ikan mantul

sukakkk pecak tapihhh blm pernah nulis🀣🀣🀣saking apaanya coba hehehe jadilah skrng kelakon nulis nih pecak ikan.oea ikannya bebas yaa bisa ikan paan aja.bisa nila.bisa emas dll.bahkan lele juga bole2 aja awal suka pecak dan tau.emang semenjak udah nikah kan kulineran mulu ama paksu.sambil honeymoon gituu😍😍😍plus nunggu kehadiran utun dehh pertamma kali tau...aneh dan baru ngeuh ada yaa ikan dikuahin.liat dr tampilannya aje menggugah selera.keliatan seger dan wangiiii2 khann akhirnya jtuh cintah dehπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ€—πŸ€—buatnya mudah banget kok shay. cuzzz yok

12* Sup ikan (DEBM)

12* Sup ikan (DEBM)

Punya simpanan 2 ekor ikan (nila/kakap)πŸ€” di freezer, sekalian mau ngabisin isi freezer πŸ˜‰ ganti bahan yang baru 😁 Selasa 26 Maret 2019 #BerburucelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_solo #supcemplangcemplung #antiribet

Fish and chips

Fish and chips

Penasaran buat ikan yang kaya resto fish&co itu. Daripada beli yuk mending buat sendiri lebih puas lebih hemat

2 porsi
Ikan Bakar Madu

Ikan Bakar Madu

Karena buru-buru tidak sempat foto yang bagus jadi pake foto seadanya,tapi rasanya lebih lezat di banding tampilan fotonya hehehe