Sup Kuning Kepala Ikan

Dipos pada July 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Kuning Kepala Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Kuning Kepala Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Kuning Kepala Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Kuning Kepala Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Kuning Kepala Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Kuning Kepala Ikan memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pagi-pagi ke pasar nemenin ibuk yang pengen masak ikan. Cuss.. Sorenya bikin sup kuning kepala ikan (nila) untuk menu berbuka puasa. Baru pertama kali banget nyobain masak ini. Hihi. Ttp smgttt ^^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Kuning Kepala Ikan:

1 kg ikan nila buang sisiknya
2 buah wortel
3 buah kentang
2 helai daun bawang
Bumbu halus:
Sejumput merica
3 butir bawang merah
4 butir bawang putih
1 cm jahe
2 cm kunyit
Bahan pelengkap:
1 batang sere
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas geprek agak halus
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
bumbu masak

Langkah-langkah untuk membuat Sup Kuning Kepala Ikan

Siapkan semua bahan.

Rebus ikan yang sudah dipotong menjadi 2-3 bagian sesuai selera. Pisahkan bagian kepala dan dagingnya.

Matikan api setelah air untuk merebus ikan sudah mendidih. Diamkan beberapa saat. Sementara itu, siapkan semua bumbu yang dibutuhkan.

Potong dadu wortel dan kentang. Rebus keduanya secara bersamaan agar tekstur lebih empuk kurang lebih 3-4 menit. Sekiranya warna sudah berubah, matikan api, angkat rebusan wortel dan kentang, tiriskan.

Siapkan bumbu halus, tumis beberapa saat sampai berbau. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk.

Campurkan daun salam, sere, dan lengkuas geprek ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk kembali.

Matikan api, masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ikan. Masukkan pula wortel dan kentang. Tambahkan tomat dan daun bawang sesuai selera. Tes rasa.

Sup kuning kepala ikan, siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecel Ikan

Asam Padeh Mujair

Akhirnya sekian lama tidak update, karena juga mulai jarang masak, maklum sudah mulai aktif kerja lagi 🙁 Jadi, ini menu kemarin sore. Pulang dari kantor, cas cis cus kepengen masakin ikan buat suami. Kebetulan ada ikan mujair (nila) di kulkas, ke inget sama resep dari mama ini. Bikinnya super mudah dan cepat. Kalau di rumah makan padang namanya asam padeh, tapi kalau di rumah nyebutnya 'pangek'. Alhamdulillah, suami makannya dua piring 😃

30 menit

#202.Gurami Bakar Bumbu Rujak

15319~ Menu siang ini..hasil otak-atik sy sendiri😁 Gak usah pake sambel..sdh pedes kok

Ikan Bakar Teflon "Pedas"

Pegen ikan bakar tapi males kalau harus nyiapin arang dll, ya udah pakai teflon aja lah biar cepet#SiapRamadan

Gulai ikan bumbu kuning

Paling nikmat disantap dengan keluarga serasa nostalgia dengan suasana kampung

Ikan bakar pedas manis

Ikan Bakar

Saya sekeluarga suka banget sama menu ikan bakar satu ini. Si kecil sampe di sesepin ke tulang2nya 😁😁😁. ini resep saya saring dari banyak sumber ya jadi bingung mana yang musti saya cantumin. Tapi mayoritas saya lihat di sobat cookpaders 😊😊. Semoga menu ini menginspirasi.... #saturesepsatupohon

Ikan Nila Dabu Dabu

Hai cookpaders.. Menu ini yang banyak di jumpai hampir di semua restoran besar n kecil kota Manado. Rasa dari sambalnya yang asam , asin n pedas n di padukan /di siramkan di atas ikan , menjadikan rasa ikan yang bener2 nikmat untuk di santap 👍👍 #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Nov20 #JelajahResepNusantara

1 ekor

30 menit

Gulai ikan

Assalamualaikum.. Senang rasanya bisa masak santan2an gini. Dulu mah boro2, goreng sambel aja smpe kering angus🙊 Ada peningkatan sejak menikah. Alhmdulillah Ini gulainya Seger Ada asam2 pedes. Resep dari ci Junita xander'skitchen 😊 #CookpadCommunity_depok