Anda sedang mencari inspirasi resep Palumara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Palumara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Palumara, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Palumara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Palumara adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Palumara diperkirakan sekitar +/- 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Palumara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Palumara memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Palumara ini makanan khas dari Bugis / Makasar. Sejenis sop ikan (aslinya ikan laut) yang berkuah kuning kunyit, segar asam dan beraroma bawang. Untuk tugas #markobar_ngiwakyuk dari #CookpadCommunity_Semarang kali ini, saya mencoba membuat palumara ala saya, ikannya saya ganti ikan nila saja yg sering kita jumpa. Semoga saja rasanya juga mendekati aslinya. Mari kita masak !!! #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Palumara:
- 1 ekor ikan nila (kira2 150-200gr)
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 buah tomat merah iris tipis
- 300 ml air
- Segenggam kemangi
- Bumbu;
- 4 siung bawang merah iris tipis
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 3 buah cabe rawit merah iris serong tipis
- 2 buah tomat hijau iris tipis
- 1 sdm gula merah sisir halus
- 3 sdm air asam jawa
- 1 ruas serai geprek
- 1 sdt kunyit bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula dan kaldu bubuk (optional)
- 1 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Palumara
