Web Analytics

Pecak Ikan Betawi

Dipos pada May 6, 2022

Pecak Ikan Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pecak Ikan Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecak Ikan Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecak Ikan Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecak Ikan Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecak Ikan Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecak Ikan Betawi memakai 13 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk olahan ini bisa dengan ikan apa saja ya moms Biasanya sih ikan air tawar Di resep kali ini, Manda pake ikan nila Ikan ini favorite banget, biar gak bosen juga kaan..dimasak sesuatu yang beda Source: ig justtryandtaste Recook & modified: Manda Evie #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #olahanikan #ikandori

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecak Ikan Betawi:

  1. 4 ekor ikan nila
  2. Sambel pecak:
  3. 15 butir bawang merah
  4. 5 Siung bawang putih
  5. Seruas jari kencur
  6. Seruas jari jahe
  7. Seruas jari kunyit
  8. 10 bh cabe rawit
  9. 2 bh lemon cui, ambil airnya saja
  10. 3 cabe keriting
  11. 1 sdm Kecap manis, atau sesuai selera
  12. secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
  13. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Pecak Ikan Betawi

1
Bumbui ikan nila, goreng dan sisihkan
2
Siapkan bahan sambal pecak
Pecak Ikan Betawi - Step 2
3
Sangrai bumbu hingga layu dan kehitaman, sebaiknya dengan teflon, agar tidak lengket
Pecak Ikan Betawi - Step 3
4
Haluskan kencur, jahe dan kunyit masukkan cabe dan bawang, ulek kasar
Pecak Ikan Betawi - Step 4
5
Masukkan kembali sambel ke teflon, rebus dengan air hingga mendidih agar bau dan rasa langu yang masih tersisa hilang
6
Beri kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk
7
Tes rasa
8
Masukkan perasan lemon cui, aduk rata
9
Rasa sambal, manis, asem kecut seger gitu deh
10
Untuk kuah sambal sesuaikan dengan selera ya moms, jika airnya dirasa kurang, bisa ditambahkan
11
Siapkan ikan yang sudah digoreng dalam wadah, siram dengan sambal pecak
12
Selamat mencoba moms ๐Ÿ’•

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

102. Ikan Bakar Sambal Terasi

102. Ikan Bakar Sambal Terasi

Ikan bakar favorit keluarga, kalau udah masak ikan mma harus siapin nasi lebih dari biasanya soalnya pasti pada nambah semua ๐Ÿ˜๐Ÿ˜† . . . #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #Week5

Ikan bakar santan

Ikan bakar santan

Salah satu makanan kesukaan keluarga, biasanya sekali buat langsung ludes hari itu juga. Rasanya pedas, manis dan gurih. Sejauh ini cuma ikan bakar ini yang paling cucok di lidah. ๐Ÿ˜Š

Ikan bakar teflon mantulll

Ikan bakar teflon mantulll

Ceritanya dah lama banget pengen makan ikan bakar diluar,karena situasi sekarang yang harus stay at home akhirnya jadilah bikin sendiri aja mumer lagi gak sampai 20rb udah makan ala ala di resto๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜๐Ÿคค

Nila sambal kemangi

Nila sambal kemangi

Dikasih ikan nila sama temen lumayan banyak, bingung mau dimasak apa. Mumpung dirumah lagi banyak orang yaudah deh akhirnya dimasak sambal kemangi aja. Makan rame" jadi lebih enak pastinyaa.

Ikan nila bumbu asam pedas

Ikan nila bumbu asam pedas

Pulang mudik di kasih bekal ikan nila goreng sama mertua,cerita nya buat di perjalanan...tapi gak sempet di makan saat di perjalanan. Sampe di rumah pengen masak tapi males ke pasar. Yaudah pake bumbu yang ada z...

Nila Asam Manis

Nila Asam Manis

Sebenarnya ga pernah punya menu dengan takaran bumbu2 yang baku, emg dasar belajar masak nya juga seingetnya yg diajarin bunda piara akan daku, plus insting lidah yg tukang jajan alakadarnya, Jadilah makanan yg lumayan laku di lapak sayah.... Semoga cucok ya buibu

Sambal kecombrang suwir ikan๐Ÿค—

Sambal kecombrang suwir ikan๐Ÿค—

Waktu saya kursus kemarin,kebetulan ada kawan saya yang membawa sambal kecombrang ,saat itu pertama kalinya saya mencoba dan ternyata cocok di lidah, singkat cerita ... saya dikasih resep dan saya praktekin dirumahโ˜บโ˜บalhamdulillah berhasil dan bisa buat tambahan menu di keluarga saya๐Ÿ˜˜

Nila Bakar Bumbu Cobek

Nila Bakar Bumbu Cobek

tadi sore ada yang ngasih ikan nila kebetulan weekend dirumah rasanya kangen masakan ibuu yang bikin nagihh ikan bakar ๐ŸŸ๐ŸŸ๐ŸŸ bikin nya gampang banget ga ribet. Makan dengan nasi hangat lebih nikmat ikan boleh pake ikan apa aj bebas.

Bumbu rujak ikan nila

Bumbu rujak ikan nila

Galau antara mau bikin pesmol atau mau dibikin sop si ikan nila ini, akhirnya malah masak bumbu rujak manfaatin kelapa yang ada. Saya biasanya bikin agak kekuningan,tapi ini merah karena kebetulan stock cabe di rumah adanya cabe teropong atau cabe merah besar yang biasa dipake untuk masak sambal goreng,pakenya banyak untuk dapetin warna sambel goreng yang merah cetar,tapi rasanya nggak terlalu pedas. Eh,malah jadi ngelantur soal cabe ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…. Maapken penampilan foto yang kurang rapi ๐Ÿ˜‚

Ikan Nila Masak Habang

Ikan Nila Masak Habang

#ibucerdasmasakikan

2 porsi
45 menit
Ikan bakar bumbu kuning simpel favorit keluarga

Ikan bakar bumbu kuning simpel favorit keluarga

Bismillah...๐Ÿ˜Š Resep ini terinspirasi dari ibu mertuaku yang suka ngejadiin bahan masakan apapun jadi makanan agar tidak mubadzir. Selamat mencoba... Semoga suka. Jangan lupa dishare ya. Agar menjadi inspirasi masak simpel ibu ibu semua ๐Ÿ˜Š

2 orang
1 jam
Sambal beberok

Sambal beberok

Bagi saya tiada hari tanpa sambal, segala jenis sambal saya pasti suka, terutama sambal ini yang rasanya khas banget, dan jarang ditemukan didaerah lain...

Pesmol Ikan Lele dengan Timun dan Wortel Tanpa Kupas Kulit

Pesmol Ikan Lele dengan Timun dan Wortel Tanpa Kupas Kulit

Ada ikan lele goreng sisa semalam nganggur, muncul ide untuk diolah kembali dijadikan pesmol ๐Ÿ˜„. Saya recook resep mbak Desiana Trisnawati, tapi ikan nila saya ganti ikan lele๐Ÿ™. Timun dan wortel tidak saya kupas, cukup dicuci sebentar menggunakan larutan cuka apel, kalau tidak punya cuka apel pakai cuka biasa juga bisa. Termasuk daun salam, serai dan daun jeruk dicuci pakai larutan cuka apel. Caranya 1 sdt cuka apel dilarutkan ke dalam 1 liter air. Supaya sisa kotoran dan zat kimia lainnya hilang. Pesmol terasa beda rasanya karena timun dan wortel tidak dikupas, rasa manis timun dan wortel terasa. Source: Desiana Trisnawati #MasakSemuaBagian #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi

4 orang
30 menit
Pindang Ikan Nila

Pindang Ikan Nila

Kalo dirumah sendirian ya gini, ada aja yang di kerjain dan kebetulan di kulkas masih ada sisa ikan nila. Hehehe berhubung emak gaada dirumah jadi lewat telephone deh kontek nanyain bumbu nya apa aja. Sekali coba enak sih cuma rada kepedesaan aja ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ dan bumbu nya ini bisa di irisiris atau di ulek. Kebetulan kali ini aku di blender (gak kuat ngulek) maafken

3porsi
Ikan Goreng Acar Kuning

Ikan Goreng Acar Kuning

Punya ikan nila bingung dimasak apa, untung ada resep nya di cp pemenang arisan recook4 Teh Nurul. Enak dan seger banget apalagi sayuran nya yang krenyes-krenyes...mantaaap๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘ Source : NurulArt #PejuangGoldenApron3 #Minggu29 #CookpadCommunity_Bandung

2 orang
Udon goreng

Udon goreng

bosen sama udon sup terus , jadi coba di goreng deh ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ

Pindang Serai Ikan

Pindang Serai Ikan

Pindang ini biasanya masakan khas Palembang, tapi pindang yang ini tanpa nanas yah :)) Kuahnya Segarrrr, bisa untuk balita juga dengan catatan tanpa cabe ya.

2-3 Orang
30-40 Menit