Web Analytics

Ikan kuah santan

Dipos pada July 2, 2022

Ikan kuah santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan kuah santan memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak apa hari ini... itu aja yg jd dilema emak2 tiap hari πŸ˜€πŸ˜€.. Yang ditemuin di babang sayur aja lah kita olah, nemu kemangi seger2 plus ada ikan nila yg seger gede plus lagi ada telor ikan. Cuss masuk dapur kreasi kali ini masak pe kemangian πŸ˜…πŸ˜…

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan kuah santan:

  1. 1 ekor ikan nila uk besar (boleh ganti ikan apa saja, bisa patin, mas atau kakap)
  2. 1 ikat daun kemangi
  3. 7 lembar daun kari
  4. 1 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 ruas lengkuas geprek
  7. 200 cc santan (saya pakai kara sachet kecil)
  8. Bumbu Halus
  9. 3 siung bawang putih
  10. 2 siung bawang merah
  11. 2 cm kunyit
  12. 1 cm jahe
  13. 3 batang sereh
  14. 2 buah kemiri
  15. 1 sendok teh ketumbar jinten
  16. 1 buah cabai merah
  17. secukupnya Gula garam

Langkah-langkah untuk membuat Ikan kuah santan

1
Cuci bersih ikan potong menjadi 4-5 bagian. Kasih jeruk nipis. Dan sisihkan
2
Haluskan bumbu. Saya pakai blender tp kasih minyak ya..
Ikan kuah santan - Step 2
3
Tumis bumbu halus serta tambahkan bumbu pelengkap sampai harum dan mulai berminyak
Ikan kuah santan - Step 3
4
Setelah bumbu matang masukkan air kurleb 100 - 200 cc. Setelah air mendidih baru masukkan ikan yg sudah disiapkan tadi ya.
5
Setelah dirasa ikan mulai setengah matang baru masukkan santan sambil diaduk pelan. Tambahkan Gula Garam secukupnya
6
Setelah mendidih masukkan kuahnya masukkan daun kemangi. Setelah agak layu matikan api. Dan ikan kuh santan siap dihidangkan
Ikan kuah santan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan bakar gampang

Ikan bakar gampang

Lagi promil nih, puasa gluten, puasa gula, gorengan, makanya makan gak pake nasi.. Semoga tetep istiqomah yaa.. #menjemputgarisdua #pejuanggarisdua

Ikan Nila Dabu Dabu

Ikan Nila Dabu Dabu

Hai cookpaders.. Menu ini yang banyak di jumpai hampir di semua restoran besar n kecil kota Manado. Rasa dari sambalnya yang asam , asin n pedas n di padukan /di siramkan di atas ikan , menjadikan rasa ikan yang bener2 nikmat untuk di santap πŸ‘πŸ‘ #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Nov20 #JelajahResepNusantara

1 ekor
30 menit
Ikan bakar Teflon

Ikan bakar Teflon

Berhubung belum punya alat bakar2 ikan... Ya udah pakai teflon aja😁 gak kalah enakk kokk... Bak pepatah "tak ada rotan, akar pun jadi" πŸ˜πŸ€—

Sayur asem karo 😍

Sayur asem karo 😍

Awalnya sayur asem karo ini dikasi istri letingnya suami saya yg tinggal disblah rumah.. Kbtulan dy karo, dan masakan karo itu dy pinter" ya.. Bgtu dikasih kok ya aura penciuman saya main, wah baunya seger banget ya pdahal ini ikannya nila.. Saya icip wahhhh cocok bener ke lidah saya, saya suka bangettt apalagi suami.. Jadi saya tnya resep ke dy dan diajarin.. Jadilah saya beli smua bahan dan bumbunya.. Dijamun enak bunda,yg suka dgn masakan karo atau suka makan kuah seger" ini pilihan mantap dimusim hujan maupun panasπŸ˜†πŸ˜† disini saya pake kpala ikan nila yg kalo dimedan namanya kpala ikan monja krna mmg cuma kpala aja gede" gk ada lg badannya.. Cuma ttp enak kalo pinter ngolahnya..

Ikan goreng sambel bawang

Ikan goreng sambel bawang

Sambel ini adalah salah satu sambel kesukaan suami. Apalagi kalo lauk nya goreng2an seperti ikan, ayam, dan telur 😍

Ikan

Ikan

Ikan masak asam

Ikan goreng masak acar kuning

Ikan goreng masak acar kuning

Ikan goreng masak acar kuning ini bisa juga dimasak bersama potongan mentimun muda, wortel, labu siam, daun selada, daun ketela rebus dll sebagai pelengkap isian.

Ikan tajak+terong masak touco

Ikan tajak+terong masak touco

#MurahMeriah #SiapRamadan

Pecak Ikan Nila

Pecak Ikan Nila

Assalamualaikum.. Menu kesukaan keluarga karena rasanya yang segar manis asem pedas ditambah wangi jeruk purut wah bikin gagal diet bakal nambah nasi terus πŸ˜….

2 orang
30 menit
:p9

:p9

Pengen mkn ikan bakar nila. Akhirny buat sendiri lbh puas mknnya.

#24 Pecak Ikan Khas Betawi

#24 Pecak Ikan Khas Betawi

Bismillaah. Kapan hari pernah dibeliin pecak ikan sama adikku. Katanya enak dan seger rasanya. Begitu nyicip, ternyata bener rasanya enak dan asli seger banget. Terus pengen nyobain bikin sendiri biar puas. Hehe. #CookpadCommunity_Bekasi #OneRecipeOneTree #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Ikan Bakar ala Padang

Ikan Bakar ala Padang

Ikan bakar ini menggunakan bumbu padang dan dibakar di atas kompor rasanya juga enak kok πŸ˜€

Mpasi homemade

Mpasi homemade

Homemade

Sayur Manis

Sayur Manis

Pas ngeliat judul sama foto pasti pada bingung dan bertanya2 kenapa namanya sayur manis πŸ™„πŸ€”πŸ˜ Ini penjelasannya πŸ˜ŠπŸ‘‡ Jadi asal usul masakkan ini dibuat yakni bentuk syukur atas hasil bumi yang berlimpah. Maklum saja dulu waktu nenek masih ada tiap bulan membawa hasil bumi dari kampung ke rumah mamah. Nah...karena banyaknya sayur mayur yang dibawa oleh nenek dan jaman dulu ga ada kulkas jadi diolahlah oleh mamah masakan yang didalamnya ada berbagai macam sayuran karena takut sayurnya keburu layu. Dan kenapa namanya sayur manis karena sayuran yang baru dipetik itu klo diolah jadi masakan rasa kuahnya ada manis2nya gitu yang berasal dari kaldu sayuran. Masakan ini sangat enak dan segar cocok banget dimakan sama nasi hangat dan sambel terasi. Oya, biasanya klo mamah bikin masakan ini pake ikan baung yang merupakan salah satu ikan sungai yang ada di Kalimantan karena daging ikannya lembut dan tidak begitu berlemak tapi karena disini agak susah menemukan ikan baung jadi aku menggunakan kepala ikan nila aja yang sudah 3 hari disimpan di freezer 😁 dan untuk rasanya tetap wenak πŸ‘ Note : 1. Pada step ke 2 dicara buat walaupun kepala ikan yang ku gunakan merupakan stock yang ada dikulkas dan sudah diberi garam dan jeruk nipis terlebih dahulu tapi tetap ku sebutkan cara marinasinya ya. 2. Masak sayur sawinya sebentar aja biar ga over cook. #SayurKesukaanIbu #OlahanPalawijaAlaIbu #SemuaTentangIbu #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #CookpadcommunityPalangkaraya #CookpadcommunityBorneo

Ikan Bakar Khas Palangkaraya

Ikan Bakar Khas Palangkaraya

#PekanInspirasi #Pekan_Palangkaraya ini saya #sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu terinspirasi dari google resep masakan Nusantara original. Inginenerbitkan resep ikan bakar khas Palangkaraya. Yang konon katanya sepanjang kota Palangkaraya bnyak RM atau Resto yg menyajikannya. Nah berhubung saya jauh dari sana, tak bisa jajanan kesana. Saya membuat nya dirumah saja. Tentu nya temen2 juga bisa. Resepnya Simple bumbunya tak bgtu bnyak. Rasanya yg seger

Steam Kerapu/Nila

Steam Kerapu/Nila

Menu favorit terbaru dirumah.. kalo udah masak ini pasti wanginya bikin perut bunyi.. untuk ikannya yang bisa Kerapu, Nila, atau ikan lain yang gak terlalu amis dan dagingnya lembut.. silahkan dicoba resepnya 😬

2 porsi
1 jam
Ikan Pesmol (Masak Kuning)

Ikan Pesmol (Masak Kuning)

Jangan bosen liat saya masak ikan nila ya bun, suami sukanya ikan nila jadi ya gitu deh πŸ˜‚ Ikannya boleh diganti ikan lain kok bun 😁 #berburucelemekemas #resolusi2019