Web Analytics

Peca Ikan

Dipos pada June 19, 2022

Peca Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Peca Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Peca Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Peca Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Peca Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Peca Ikan adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Peca Ikan diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Peca Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Peca Ikan memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya itu semalam mati listrik dadakan lumayan lama. Stok ikan di kulkas kerendam air 😞 Jadinya aroma ikan kurang segar lagi. Mau dibuang sayang heheee πŸ˜‚ Eeeh keingetan masakan yang dibuatin sama kaka ipar waktu makan bareng, namanya kalo di kab. Katingan, Kal-Teng disebut Peca Artinya masakan dari ikan yang udah gak segar (hampir rusak) lalu diberi banyak bumbu jadinya aroma ikan gak segar ituh hilang dan uang belanja emak-emak terselamatkan 😍 Penasaran ??? Cobain yuk πŸ˜‰ Dijamin rasanya mantap. Makannya dengan nasi hangat dan pakai tangan aja yak. Disitu nikmatnya menyantap ikan (biar gak ketulangan πŸ˜‰)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Peca Ikan:

  1. 1 ekor ikan nila (berat 1/2 kg)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 3 batang sereh, memarkan
  4. Bumbu halus :
  5. 3 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 2 butir kemiri
  8. 1 ruas kecil kunyit
  9. 1 ruas kecil jahe
  10. 1 ruas kecil laos
  11. 5 biji cabe (sesuai selera)
  12. Secukupnya :
  13. Minyak goreng
  14. Air
  15. Garam
  16. Gula

Langkah-langkah untuk membuat Peca Ikan

1
Bersihkan ikan. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis
Peca Ikan - Step 1
2
Ulek bahan bumbu halus
Peca Ikan - Step 2
3
Tumis bumbu halus dan sereh yang telah dimemarkan dengan sedikit minyak goreng hingga harum
Peca Ikan - Step 3
4
Masukkan ikan. Tambahkan air hingga merendam ikan. Aduk sesekali hingga air mendidih
Peca Ikan - Step 4
5
Jika kuah telah menyusut, hancurkan ikan dengan cara diaduk-aduk
6
Tambahkan garam dan gula. Tes rasa. Sesuaikan selera
7
Siap santap. Sajikan dengan nasi hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Goreng Woku Kering

Ikan Goreng Woku Kering

Woku itu makanan khas Manado. Tp berhubung ga suka ikan2 berkuah, jd sy bikin kering. Hasilnya maknyus... Anyway ini resep yg diturunin dr papa saya yg asli org manado. Nb: makanan ini enaknya pedassss...

2-3 porsi
Ikan Bakar Teflon

Ikan Bakar Teflon

Mumpung libur jadi bikinin makanan favorit doi :)

4 porsi
60 menit
Ikan Nila Sambel Ijo 🐟🌢️🌢️

Ikan Nila Sambel Ijo 🐟🌢️🌢️

TibaΒ² suami bawa pulang 🐟🐟 banyak abis mancing terus request buat menu bukaan nya minta ikan digoreng garing pake sambel ijo πŸ˜‹

2 kali makan
Gurame siram kuah tauco medan

Gurame siram kuah tauco medan

Resep turunan dr ibu saya masakan khas medan mandailing...silahkan coba

untuk 4porsi
45 menit
Ikan Panggang kuah Lemon

Ikan Panggang kuah Lemon

Dari nama resepnya cukup sederhana ,sesederhana menunya.Tapi gak apa ya saya share,siapatau buibu dan Mba mbak mau coba 😊

Pindang Nila

Pindang Nila

Pengen pindang tapi kehabisan Patin, jadilah ikan Nila ini dipatin...

Acar ikan nila

Acar ikan nila

Setiap idul Fitri maamh ku selalu bikin hidangan acar ikan dan ketupat, berhubung ga bisa mudik jadi kita buat acar ikan buat menu buka puasa #FestivalRamadhanCookpad #MudikOnline

30 menit
Ikan saos asam manis pedas πŸ˜‹

Ikan saos asam manis pedas πŸ˜‹

Mumpung lagi libur... masak2 kuyy ✌️😁

4 porsi
Ikan Gulai Aie

Ikan Gulai Aie

Ini resep tradisional daerah Lintau Sumbar, resepnya nenek suami.. ceritanya ketika mendiang hidup selalu dibikin buat cucunya, bikinnya simpel. Seperti kebanyakan masakan Minangakabau, resep ini juga pake cabe rawit alias 'lado kutu' atau 'lado kenek' plus cabe merah untuk menghilangkan amis ikan nila, cabenya pake tomat ya biar ada asem2 nya... yuuks eksekusi..

1 porsi
Gurami Tumis Sambel Kosek

Gurami Tumis Sambel Kosek

Bagi yang udah bosen mengolah ikan gurami jadi menu ikan Gurami Bakar atau ikan Gurami asam manis...yukk dicoba resep lain dalam mengolah ikan Gurami..dijamin endess!!!

Kakap goreng saus telur asin

Kakap goreng saus telur asin

Awalnya hanya suami dan saya yang suka Serba saus telur asin,entah itu ikan,udang,ayam. Biasanya saya bikin agak pedas sedikit. Tapi berhubung sekarang anak-anak juga suka, nggak dibikin agak pedas,hanya pakai dua cabe rawit iris ditabur di bagian tengah,anak-anak cukup ambil bagian pinggir biar nggak pedas kena cabe,hehehe

Crispy Baby Fish

Crispy Baby Fish

Pas lagi ke supermarket ngeliat si baby fish ini kok unyu2 bgt ya, akhirnya tertarik buat beli dan dimasak crispy. Bikin nagih bgt makan pake nasi putih hangat, dan di cocol sambel. Nikmaaat πŸ‘

2-3 Porsi
30 Menit
Ikan Bakar ala Bunda Vize

Ikan Bakar ala Bunda Vize

Keluarga saya sangat menyukainya...

Gence jukut nila ala kutai

Gence jukut nila ala kutai

Kemaren ke rumah mamak.mnu buka puasa x gence jukut haruan pokokx enduss banget.d rmh cuma ada ikn nila kotakkatik akhir nya jadi dehβ™‘β™‘β™‘β™‘

Pesmol mujair

Pesmol mujair

Ada banyak nama utk masakan ini ada yg bilang pesmol ada jg yg bilang acar kuning apapun namanya yg penting rasany enak apalgi klo dicocol sambal bawangπŸ˜†

Steam Fish

Steam Fish

Aku dan suami sangat menyukai menu ikan. Agar tidak bosan, ikan harus dimasak secara bervariasi dengan berbagai olahan. Salah satunya dikukus. Pembuatan steam fish sangat mudah cepat dan fresh pastinya.

1 porsi
15 menit
Ikan masak tauco

Ikan masak tauco

Source : ig ajun chin

Ikan bakar / palai / pepes

Ikan bakar / palai / pepes

sudah coba dibakar langsung, dibuat pepes (dibungkus daun pisang), semuanya enaaaaaaq. Cobain hayukk

2 porsi