Ikan Goreng Woku Kering

Name: Ikan Goreng Woku Kering
Yield: 2-3 porsi
Ingredients: Bahan Utama:; 2-3 ekor ikan nila / bawal uk. sedang; Minyak Goreng; Garam; Gula; 3 batang Serai; 3 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; Bumbu Halus:; 5 biji Kemiri; 10-20 biji cabe rawit; 2 cm Jahe; 2 cm kunyit; Bumbu Cincang/potong:; 10 biji bawang merah; 5 biji bawang putih; 1 buah tomat besar; 2 batang daun bawang

Dipos pada June 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Goreng Woku Kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Goreng Woku Kering yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Goreng Woku Kering, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Goreng Woku Kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Goreng Woku Kering adalah 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Goreng Woku Kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Goreng Woku Kering memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Woku itu makanan khas Manado. Tp berhubung ga suka ikan2 berkuah, jd sy bikin kering. Hasilnya maknyus... Anyway ini resep yg diturunin dr papa saya yg asli org manado. Nb: makanan ini enaknya pedassss...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Goreng Woku Kering:

Bahan Utama:
2-3 ekor ikan nila / bawal uk. sedang
Minyak Goreng
Garam
Gula
3 batang Serai
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas
Bumbu Halus:
5 biji Kemiri
10-20 biji cabe rawit
2 cm Jahe
2 cm kunyit
Bumbu Cincang/potong:
10 biji bawang merah
5 biji bawang putih
1 buah tomat besar
2 batang daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Goreng Woku Kering

Goreng ikan sampai matang kecoklatan, tiriskan.

Haluskan semua bumbu halus, yaitu kemiri, cabe, jahe, kunyit. Cabenya boleh disesuaikan ya. Kalo suka banget pedas bisa ditambah.

Cincang bawang putih dan bawang merah sampai benar2 halus.

Potong2 tomat seukuran dadu. Kalau ga ada tomat besar pake tomat kecil gapapa, sesuai selera. Potong juga daun bawang tp jangan terlalu tipis ya... Sisihkan semua bahan.

Panaskan wajan dan minyak goreng sebanyak 2 sendok sayur.

Tumis serai, lengkuas dan daun jeruk 1-2 menit.

Masukkan bawang merah dan bawang putih cincang beserta bumbu halus. Tumis bersama2 serai lengkuas dan daun jeruk. 1-2 menit kemudian masukkan tomat. Aduk2 dengan api yang lebih kecil.

Masukkan garam dan gula, koreksi rasa. Tumisan tidak boleh sampai berwarna cokelat atau menghitam (bakal pahit banget), harus tetap berwarna kuning walaupun agak tua sedikit.

Setelah semua tercampur dan masak, masukan potongan daun bawang. Aduk sebentar, lalu langsung matikan api. Nb: daun bawang ga boleh sampe berubah warna ya, harus ttp hijau...

Tuang tumisan bumbu tadi ke atas ikan yang telah digoreng (tidak perlu di bolak balik). Siap deh disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Ikan Gurame

Lagi pengen makan sup ikan yg kayak di resto2 di Ambon, yg kuahnya seger menggugah selera. iseng nyobain bikin, inget2 yg ada di dalemnya apa ajah.. alhamdulillah mirip lah rasanya 😆. yg ini saya bikin kuahnya bening, kalau mau kuah kuning tinggal tambahin kunyit di bumbunya dan santan deh 😉

Semur Ikan Rayo

Ini resep turun temurun dari almarhumah amak (nenek), resepnya simple. Sebenernya sih ikan yang dpakai tuh ikan mas, tapi berhubung saya ga suka ikan mas karna banyak duri jadi diganti dengan ikan nila. Lets do it! 😉

Ikan Lele Acar Kuning ala Ikah

Masih punya ikan di kulkas bingung mo masak apa? Akhirnya masak yg simple dan gak pake ribet

4 porsi

45 menit

Bumbu rendaman ikan porsi banyak

Efek musim kemarau panjang punya kolan ikan kehabisan air. Pelihara ikanya di pindah di frezer aja ya.

Ikan Nila Masak Tauco Cabai Hijau

Di kulkas masih punya stok ikan nila 4 ekor bingung mau dimasak apa. Pengen yg seger dan gurih jadilah menu ini

8 porsi

30 mnt

Ikan 3 rasa 😁

Sebenernya gtw mau kasih nama apa resep ini, karna emang pas jdinyaa emang ada 3 rasa pedas, asem, manis makanya diksih nama ikan 3 rasa, jgn takut buibu ini bumbunya simple koq 😉

Asam asam patin (MPASI 12+)

Dapat resep dari IG mom @graciayunita dan aku modif sedikit mengikuti bahan yang tersedia di kulkas. Gampang banget bikinnya.

3x Makan

Ikan Asam Pedas Tempoyak

adikku yg lagi liburan krn kuliah di pulau seberang, langsung request menu ini. Asliiiii kangen banget pengen makan ini katanya... siaplah saya masakkin!

5 porsi

20 menit