Web Analytics

Ikan kuah asem Kecombrang

Dipos pada June 26, 2022

Ikan kuah asem Kecombrang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan kuah asem Kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan kuah asem Kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan kuah asem Kecombrang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan kuah asem Kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan kuah asem Kecombrang adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan kuah asem Kecombrang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan kuah asem Kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan kuah asem Kecombrang memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu favorit dirumah.. Rasanya seger banget dan no santan, plus wangi seger kecombrang bikin makan makin lahappp.. silahkan buat yang mau coba.. 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan kuah asem Kecombrang:

  1. 1,5 kg Ikan Nila (boleh ikan apa saja)
  2. 3 buah Jeruk Nipis
  3. 10 siung bawang Merah
  4. 3 Siung Bawang Putih
  5. 10 Cabe rawit utuh (boleh diulek)
  6. 2 buah Kecombrang ukuran sedang
  7. 10 buah belimbing wuluh
  8. 2 ikat daun kemangi
  9. 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
  10. 5 lembar daun salam
  11. 3 batang sereh
  12. 2 ruas jahe
  13. 1 ruas kunyit
  14. 2 ruas lengkuas
  15. Secukupnya : lada, garam dan gula
  16. Secukupnya Air
  17. Secukupnya minyak untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Ikan kuah asem Kecombrang

1
Bersihkan ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Kemudian bersihkan dan tiriskan.Sementara menunggu ikan, Rebus Air untuk kuah ikan.
2
Haluskan : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lada, daun jeruk.
3
Iris : kecombrang dan belimbing wuluh. Siangi daun kemangi. Dan geprek sereh dan lengkuas.
4
Panaskan minyak, masukan daun salam, sereh dan lengkuas, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Kemudian masukkan kecombrang. Setelah kecombrang layu masukkan Air yg sudah mendidih.
5
Masukkan ikan yg sudah dicuci bersih, tunggu sampe ikan setengah matang, masukkan belimbing sayur, cabe rawit, garam dan gula.
6
Tunggu ikan matang, koreksi rasa, setelah dirasa pas, masukkan daun kemangi. Dan siap dihidangkan. Suegeeerrrr.. 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan nila sambal mata yang sueeger nikmat

Ikan nila sambal mata yang sueeger nikmat

Aku dan keluargaku sangat menyukai masakanku yang satu ini begitu, apalagi kalau dinikmati dengan nasi hangat ehm enak banget

2 orang
1 jam
Ikan Bakar Pedas #RabuBaru

Ikan Bakar Pedas #RabuBaru

Makan siang kali ini pake ikan bakar pedas. Buat kakak sih ikan goreng aja gapake dibakar. Belom kuat makan pedes 😂 Ikannya dapet dari temen ayah.. Hemat deh tinggal beli lalap sama bahan sambel aja 😂 Alhamdulillah kan rejeki.. Bakarnya simple aja pake teflon ga perlu lama2 karna ikannya udah mateng digoreng dulu..

Steam Cassava Mouse

Steam Cassava Mouse

Cassava atau ketela pohon merupakan sejenis umbi-umbian yang banyak mengandung karbohidarat, selain di rebus dan di goreng dapat juga di buat croquete untuk makanan tambahan balita, di padu dengan daging ikan nila yang dapat menambah nilai gizi, serta membiasakan balita kita gemar makan ikan.

Fish n chips holiday

Fish n chips holiday

Uhuuy ananda pulang holideey.... stlah bagi raport kemarin.. hari ini coba2 bikin fish n chip kesukaannya... alhamdulillah...dia suka.. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pesmol ikan tanpa santan

Pesmol ikan tanpa santan

Ada satu ekor nila di freezer dibuat pesmol ikan buat buka, tapi santannya diganti air biasa aja biar lebih sehat terus ditambah telur puyuh biar mantab. Hhehe. Resep dari selerasadotcom dengan tambahan bahan selera saya. Hehe. Segerrr. Yuk dicoba

Ikan bakar spesial

Ikan bakar spesial

ceritanya karna suami hobi mancing ikan.. akhirnya jdi ikut2an juga hobi mancing.. hihi.. dapat ikan gede2 langsung disuruh bkin ikan bakar sama orang drumah.. 😍😅

2 porsi
Nugget Ikan 4 bintang Mpasi 10m+

Nugget Ikan 4 bintang Mpasi 10m+

Inspired by mom ira khadiratul

10 biji
45menit
Gulai Kuning Kapalo Ikan

Gulai Kuning Kapalo Ikan

Waktu kecil ini jadi makanan mewah di keluarga saya, dan yg kebagian kepalanya selalu ayah. Sekarang jadi menu yang paling sering dimasak di rumah. Dan yang pasti, sekarang udah bisa makan kepala nya, 😁 kebetulan di foto itu yang dipake kepala ikan tuna. Tetap enak kok.

6 porsi
Sambal Gammy yummy ala Bunda Zio

Sambal Gammy yummy ala Bunda Zio

Awalnya ikut resep teman, iseng coba2 eh ternyata banyak yg suka

2 porsi
30 menit
Pindang Serani

Pindang Serani

Berapa kali sudah recook resep ini.. Berapa kali juga lupa setor sama empunya.. Xixixi Tapi beneran enak banget.. Saya kebetulan gak punya belimbing wuluh sama kemangi, jd rasanya kurang sempurna.. Hehehe

Ikan goreng tepung sambal mattah

Ikan goreng tepung sambal mattah

Semenjak hamil, porsi makan 2x lipat, makan gini pake nasi aja udh berasa enak bgt.

5 porsi
45 menit
Ikan Asam Pedas

Ikan Asam Pedas

Ini makanan kesukaan papa dan mamaku, sederhana dan tanpa minyak 😄

Gulai ikan mix tauco

Gulai ikan mix tauco

Jadi mama mertua kebetulan orang sumatera, senengannya ikan dimasak gulai. Nah akhir2 ini mamer lumayan sering main ke rumah, jadi aku masakin ini aja, gampang dan cepet banget 😊

3-4 orang
50 menit
Sup ikan segar

Sup ikan segar

Sengaja gak dikasi cabe, supaya si bayi bisa ikutan makan... Tapi ini kalo dikasi rawit utuh, enak banget..

Sop Ikan

Sop Ikan

2 orang
30 menit
nila goreng siram jagung manis

nila goreng siram jagung manis

bosan dgn olahan ikan nila yg itu2 aja, aku eksperimen resep baru hasil ngarang sendiri, alias suka2...

4 porsi
20 menit