Ikan Asam Pedas

Dipos pada June 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asam Pedas memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini makanan kesukaan papa dan mamaku, sederhana dan tanpa minyak 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asam Pedas:

500 gr ikan nila (sebaiknya ikan air tawar)
2 buah kentang ukuran sedang (potong sesuai selera)
250 ml air
1 batang serai (memarkan)
2 buah asam kandis
2 lembar daun salam (sebaiknya daun kunyit)
8 buah cabai merah besar
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Tomat (dipotong sesuai selera)
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 buah jeruk nipis
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asam Pedas

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi kedalam kuali lalu masukkan air aduk hingga merata dan mendidih.

Setelah mendidih masukkan ikan (cuci bersih kemudian beri perasan air jeruk nipis dan garam), kentang, batang serai, asam kandis, daun salam, tomat yg sudah di potong dan garam secukupnya

Sambil di aduk pelan tunggu hingga ikan dan kentang matang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol mujair

Ada banyak nama utk masakan ini ada yg bilang pesmol ada jg yg bilang acar kuning apapun namanya yg penting rasany enak apalgi klo dicocol sambal bawang😆

Ikan Gabua Masak Acar / Pesmol

Pesmol ikan adalah salah satu masakan favorit saya 🤤👍🏻

Kurleb 4-6 porsi

Kurleb 15-20 menit

Pesmol

Masakan Sunda Yg Ngangenin..

4Porsi

15mnt

Pindang ikan

Pindang ikan Nila merah

Lagi gak ada nafsu buat makan , trus udah bosen sama masakan yang biasanya .. Tyap hari bingung mikir mau masak apa , pengennya yg berkuah , pedes , seger gt ... Terlintas deh buat masak pindang nila gt , gak ketinggalan daun kemanginya yang menggugah selera makan ninggi lagi... Hmmm mantapbcczz ...

2 porsi

45 menit

Ikan bakar sambal kecap

Ikan Goreng untuk pemula😍

kalo kita yg suka berkutat di dapur, ini resep dah biasaaa.... Tp buat yg baru nyemplung ke dapur..., bisa jd bumbu ikan goreng itu jd ilmu yg harus dicari😅, Ayo, bikin sendiri aja lebih sehat drpada beli yg instan... Saat masak ikan goreng, selain dipotong jd berapa bagian, saya lebih suka ikan yg dibelah seperti foto diatas krn jadinya lebih kering & ada kriuknya. Biasanya saya minta tolong pada penjualnya untuk membersihkan sekalian dibelahin seperti diatas. Ayo coba...

Ikan Bakar (bisa pakai teflon)

Saya pecinta ikan bakar, tp klo beli terus kok ga rela ya, mahal bingitsss (elus2 dompet).. Nah, berbekal kepelitan td, saya cari2lah resep ikan bakar teflon biar bisa bikin sendiri di rumah.. Udah beberapa resep yg saya cobain tp ga ada satupun yg nampol di hati dan lidah.. Masih penasaran, saya coba2 aj bikin pake resep klo saya masak gulai biasanya, tp ga pake santan, trus ditambahin kecap sm gula.. Ternyata kata suami dan mertua enaaaakk (bangga bok, jarang2 masakan dipuji, apalagi klo mertua yg bilangin enak 😁), trus anak saya yg wkt itu lg GTM, eh malah byk makannya.. Oiya,, biasanya saya masaknya pake teflon, tp karna sering bikin, jdnya suami beli jepitan buat panggang ikan dan urusan manggangnya beralih ke dia (ga mau saya repot2 mesti bakar2 tempurung😅). Trus biasanya ikan nya juga saya masak dulu dg bumbunya, tujuannya sih biar meresap, tp suami protes, soalnya mindahinnya ke pemanggang susah, gampang hancur, kayaknya klo bikin selanjutnya cobain ga dimasak dulu ikannya, mudah2an ttp enak.. Sebenarnya saya masak ini ga pake takaran ya, jd mohon disesuaikan aj sama selera masing2 ya.. Semoga membantu 😉

Peca Ikan

Ceritanya itu semalam mati listrik dadakan lumayan lama. Stok ikan di kulkas kerendam air 😞 Jadinya aroma ikan kurang segar lagi. Mau dibuang sayang heheee 😂 Eeeh keingetan masakan yang dibuatin sama kaka ipar waktu makan bareng, namanya kalo di kab. Katingan, Kal-Teng disebut Peca Artinya masakan dari ikan yang udah gak segar (hampir rusak) lalu diberi banyak bumbu jadinya aroma ikan gak segar ituh hilang dan uang belanja emak-emak terselamatkan 😍 Penasaran ??? Cobain yuk 😉 Dijamin rasanya mantap. Makannya dengan nasi hangat dan pakai tangan aja yak. Disitu nikmatnya menyantap ikan (biar gak ketulangan 😉)

2 porsi

30 menit

Ikan goreng renyah

Sop Ikan

2 orang

30 menit

Gulai ikan nila

Ikan Bakar Tersimple🐟

Niat mau makan ikan bakar bun, tpi karna saya pekerja,, wktu jg g byak mau ngurusin ikanx...jd males buat bumbu dll.... alhasil inilah jdix ikan bakar simple sedunia,, g pake ribet tp ttp nyoss apalagi dmakan ma sambel mangga cek resepx di akun ini jg yah😆👏👏