Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Asam Manis adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asam Manis memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya masih ada nanas setengah buah di kulkas sisa bikin nasi goreng thailand tadi pagi. Cek di bagian daging ternyata ada ikan nila. Yasuda daripada cuma digoreng mending disiram saus asam manis 😘 Note : kalau pakai 1/2 kg ikan sausnya biasanya masih ada sisa jd bisa untuk masak yg lain 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asam Manis:

1. 1 kg ikan (saya pakai 1/2kg ikan nila, kalau mau pakai gurami juga maknyus)
2. 1 jeruk nipis
3. secukupnya Garam
4. 5-6 siung Bawang putih
5. 1 bawang bombay kecil atau 1/2 bawang bombay besar
6. 2 buah tomat merah
7. 1/2 buah nanas ukuran kecil
8. 1 batang daun bawang
9. 3-4 sdm saus tomat (sesuai selera)
10. 1 sdm saus cabe (optional, saya ga pakai karena untuk anak-anak)
11. 1 sdm kecap manis
12. 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
13. 1 sdm tepung maizena, encerkan dengan sedikit air
14. 1-2 gelas air matang
15. 2 sdm margarin (pakai minyak goreng juga bisa)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asam Manis

1

Cuci bersih ikan, kerat-kerat, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan 2siung bawang putih yg dihaluskan. Biarkan 10-15 menit. Goreng sampai matang (kalau saya suka sampai garing).

2

Cincang halus sisa bawang putih, potong-potong bawang bombay, nanas, tomat, dan daun bawang.

3

Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai bawang bombay layu.

4

Masukkan nanas, tomat, dan daun bawang ke dalam tumisan bawang. Tambahkan saus tomat, saus cabe, kecap manis, air, dan gula pasir.

5

Setelah mendidih koreksi rasa, jika sudah pas, tuang larutan maizena ke dalam campuran saus dan biarkan mengental. Matikan api.

6

Di piring saji, tata ikan yang sudah digoreng tadi lalu siram dengan saus asam manis. Jadi deh ikan asam manisnya 😋