Web Analytics

Ikan bakar padang

Dipos pada June 19, 2022

Ikan bakar padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan bakar padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan bakar padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan bakar padang memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya sekeluarga besar sangat suka ikan yg dibakar daripada diolah yg lain. Apalagi klo dibakar dengan arang... lebih enak & lebih wangi daripda bakar d teflon atau di batubakaran. Makanya klo lagi bakar2..banyak yg mao bantuin bakar ny 😂. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #menumakansiang #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan bakar padang:

  1. 1 kg ikan nila
  2. 250 ml santan
  3. 2 batang sere
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 3 lembar daun salam
  7. 1 sdm air asam jawa
  8. Secukupnya minyak untuk menumis
  9. 🌶Bumbu yg dihaluskan :
  10. 12 bh bawang merah
  11. 6 bh bawang putih
  12. 4 bh kemiri
  13. 7 bh cabe merah keriting
  14. 2 cm kunyit
  15. 3 cm jahe
  16. 3 cm lengkuas
  17. 1 sdt ketumbar bubuk
  18. Secukupnya merica
  19. Secukupnya garam & gula
  20. 🌶Bumbu rendaman
  21. 3 bh bawang putih (haluskan)
  22. 2 sdm air perasan jeruk nipis
  23. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Ikan bakar padang

1
Bersihkan ikan..belah melebar. Lalu rendam dengan bumbu rendaman selama 30 menit
Ikan bakar padang - Step 1
2
Sembari menunggu rendaman ikan..tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan sere,,daun kunyit,,daun jeruk,,daun salam & air asam jawa. Masak hingga harum
Ikan bakar padang - Step 2
3
Masukkan santan. Masak sampai air menyusut dan bumbu tumisan mengental.
Ikan bakar padang - Step 3
4
Jepit ikan d pemanggangan. Bakar sebentar d atas bara api sampai ikan mengering & daging sudah setengah matang
Ikan bakar padang - Step 4
5
Beri bumbu tumisan..bakar lagi sampai matang & bumbu mengering. Jangan sering2 dikipas biar ga gosong
Ikan bakar padang - Step 5
6
Siap disajikan dengan nasi hangat & sambal ijo
Ikan bakar padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Bakar Madu

Ikan Bakar Madu

Pada awal pernikahan, saya pernah merasakan susahnya mencari menu yang simpel tapi tetap nikmat untuk makan malam berdua. Oleh karena itu saya ingin berbagi resep yang simpel untuk membantu mereka yang sedang merasakan hal tersebut. Ayo #BantuMantenBaru

2 porsi
Cream soup MPASI

Cream soup MPASI

Anaku dr awal mpasi emg suka ikan,makanua ini buat creamsoup ikan nila.boleh dicoba bukibuk,ganti ikan lain jg bisa

Ikan Bakar Kurma dengan Sambal Dabu-dabu

Ikan Bakar Kurma dengan Sambal Dabu-dabu

Entah kenapa lagi kepengen makan ikan, tp bosen kalo cuman digoreng doang. Dipikir-pikir akhirnya bikin ikan bakar 😄

Mpasi 1 yo sop tomat ikan nila

Mpasi 1 yo sop tomat ikan nila

Anak lg gtm, sll brharap apa yg masak dia lahap, daaan Alhamdulillah ni anak lahap habis sampe kuahnya pun 😍

2 porsi
Mashed Potato Ball / Mpasi 1+

Mashed Potato Ball / Mpasi 1+

Berhubung baby sedang tumbuh gigi dan maunya makan yg alus alus tetapi tetap makan sendiri (fingerfood) akhirnya bikin mashed potato yg dibulet buletin.. Alhamdulilah baby suka😍

1x makan
Ikan/iwak papuyu bakar

Ikan/iwak papuyu bakar

Sekarang saya lagi dikalimantan tepatnya ditanjung.sementara tinggal sama ortu dulu.karena pengen melahirkan dikampung halaman.nah cuma disini ada ikan papuyu ini.paling enak dibakar.dikasih kuah cacapan khas banjar.nikmat banget rasanya😁😛😄😀langsung aja keresep ikan bakarnya.bumbunya simple banget.

Sup Ikan Asam Manis Pedas

Sup Ikan Asam Manis Pedas

Belajar mengolah aneka ikan cz suami doyan bgt ikan jd semua org dirumah paling seneng kali menu'a ikan. Daan ini yg jd favorit bgt. Ikan bisa pake ikan apa aja. Gurame. Nila. Kerapu. Gabus. Kalo saya apa ada'a dipasar. Hehe Ikan bisa langsung dimasak (kaldu ikan smakin berasa) atau digoreng krisli pake tepung dulu (lebih gurih n ada sensasi kriuk2 cess 😀)

33. Ikan bawal bakar teflon pedas manis

33. Ikan bawal bakar teflon pedas manis

06/01/2019✔ Source : mba susan melyani Resep asli ⤵ Nila bakar pedas manis https://cookpad.com/id/resep/3777440-nila-bakar-pedas-manis . . Tak tercium bau amis dari ikan. Buat ikan bakar pedes manis.cocok pake resep ini. Biasanya klo mau bakar pake bara api kok rasanya malas bgt kipas2nya😂 Cara simpel pake teflon ja..hasilnya enak juga kok. Yukkk coba buat ikan bawal bakar teflon buat ngramein #Recook_Bakaran kali ini recook resep mba susan melyani ( Nila bakar pedas manis https://cookpad.com/id/resep/3777440-nila-bakar-pedas-manis ) #masakditahunbaru #tantanganakhirtahun . . #nHnCook #ikanbawalbakarteflonpedasmanis #recookbakaran #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_bekasi #cookpad_paders #cookpadindonesia

4 porsi
+- 120 menit
Ikan goreng bumbu kuning

Ikan goreng bumbu kuning

Ikan mas kuah santan

Ikan mas kuah santan

Udah lama ga sharing foto masakan karena harus melewati trimester pertama 😆dan hari ini si cinta pengen di masakin ikan mas kuah santan.

Arsik ikan nila

Arsik ikan nila

Masakan mamak favorite saya, dari dulu palinh senang kalau mamak masak ini. Sekarang harus bisa masak sendiri. Kuy dicoba resep emak gw

5 orang
Gulai ikan mix tauco

Gulai ikan mix tauco

Jadi mama mertua kebetulan orang sumatera, senengannya ikan dimasak gulai. Nah akhir2 ini mamer lumayan sering main ke rumah, jadi aku masakin ini aja, gampang dan cepet banget 😊

3-4 orang
50 menit
Ikan Bakar Madu

Ikan Bakar Madu

Ikan goreng sedap (bs ikan mas, mujair, nila dll)

Ikan goreng sedap (bs ikan mas, mujair, nila dll)

Dalam rangka membujuk anak mau makan ikan, baru dapet resep ini yang bener2 ngilangin rasa amis ikan (cocok jg buat ayam). (nulis resepnya dah lama baru bs post 🤓 untung bs disimpan dulu y trims mincookpad)

Ikan bakar Padang teflon

Ikan bakar Padang teflon

Ikan Mas Kuah Santan #BikinRamadhanBerkesan

Ikan Mas Kuah Santan #BikinRamadhanBerkesan

Menu ini adalah menu favorit buatan ibu saya kalau saya lagi pulang ke rumah. Rasanya gurih, sedikit pedas dan yang pasti menyegarkan!

4 porsi
30 menit
Tim ikan siram saos tiram

Tim ikan siram saos tiram

Saya pernah posting tim ikan nila. Sekarang posting lagi tp tim ikannya disiram saos tiram. Rasa lebih enak. Bisa dibuat pedas ato tidak. Saya pilih ikan nila merah, karena mudah didapat, msh segar krn ikannya hidup, dagingnya tebal, lembut dan harga tidak terlalu mahal dibandingkan ikan laut.

Pindang Ikan

Pindang Ikan

Masakan ini resep dari mama mertua. Katanya makanan favorit paksu, jadi diajarin deh cara masaknya. Setelah beberapa kali coba, akhirnya ketemu racikan yang pas.

Ikan Bakar Praktis

Ikan Bakar Praktis

Hujan2 mager.. Ada stok ikan Nila.. Eksekusi aja deh..buat sarapan 😋😋😋

45 mnt
Sop Ikan Sederhana

Sop Ikan Sederhana

Kalo makan di restoran pesen sop ikan gurame dtgnya seporsi sedikit bgt..banyakan tomat ama kemangi, mahal pula harganya. Mending bikin sendiri, puas dan lebih murah. Sebaiknya bumbu2 sudah disiapkan, ikan sudah di marinasi dan dimasak pada saat mendekati waktu makan. Klo kelamaan masak ikannya hancur dan tidak cantik lagi.