Web Analytics

Pepes Ikan

Dipos pada June 22, 2022

Pepes Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan memakai 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pepes ikan selalu ngageni...kala tinggal di Depok pernah bikin dan mengirim ke kakakku (teh Ayi), ternyata kakak iparku menyukainya....Alhamdulillah anak anak kami juga suka...cuma utk anak saat akan makan harus kita pisahkan daging dari tulangnya, karena masaknya tidak pake panci presto ...😊 #resepserunipuspaindah #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan:

  1. I kg ikan Nila/ikan mas (isi 3 ekor ikan)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 3 lembar daun salam
  4. 3 batang sereh
  5. 3 batang daun bawang
  6. 2 buah tomat kecil
  7. 6 buah cabe rawit
  8. Secukupnya daun kemangi
  9. πŸ‘‰ bumbu yg dihaluskan:
  10. 15 siung bawang merah (75 gr)
  11. 9 siung bawang putih (50 gr)
  12. 1 potong kunyit (15 gr)
  13. 1 potong lengkuas (20 gr)
  14. 1 potong jahe (10 gr)
  15. 7 butir kemiri (20 gr)
  16. 1 sdm garam
  17. 1 sdm gula merah
  18. 1 sdt gula pasir
  19. πŸ‘‰ bahan lainnya:
  20. Secukupnya daun pisang (utk bungkus ikan)
  21. 6 buah tusuk gigi (utk menyemat)
  22. 5 sdm minyak goreng utk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan

1
Bersihkan ikan...buang sisik, sirip, insang dan isi perutnya. Setelah ikan bersih beri perasan air jeruk nipis aduk rata dan diamkan 30 menit. Lalu bilas ikannya.
Pepes Ikan - Step 1
2
Siapkan dan bersihkan bumbu yang akan dihaluskan...lalu ulek/ blender.
Pepes Ikan - Step 2
3
Tumis bumbu yg telah di haluskan sampai harum.
Pepes Ikan - Step 3
4
Setelah bumbu harum masukkan ikannya, aduk rata. Sebentar aja masaknya sampai bumbu membalur rata ikan lalu angkat dari kompor.
Pepes Ikan - Step 4
5
Siap kan bahan bahan utk membun gkus ikan...daun salam belah dua, sereh iris serong besar, tomat iris melintang, daun bawang iris iris, kemangi buang batangnya dan daun pisang dilap/bersihkan.
Pepes Ikan - Step 5
6
Ambil 2 lembar daun pisang..lalu diatasnya taruh daun kemangi, daun bawang, daun salam, sereh, 1buah cabe rawit dan sepotong tomat.
Pepes Ikan - Step 6
7
Lalu diatasnya diletakkan satu ekor ikan dan diatas ikan beri lagi bumbu/bahan seperti tadi (dibawahnya).
Pepes Ikan - Step 7
8
Gulung/lipat daun pisangnya dan masing masing ujungnya disemat pake tusuk gigi.
Pepes Ikan - Step 8
9
Kukus selama 2 jam....jgn lupa dicek air kukusan jgn sampai habis. Tambahkan air panas jika airnya hampir habis ya.
Pepes Ikan - Step 9
10
Jika sdh matang....pepes bisa langsung dimakan atau di bakar sebentar diatas wajan teflon.
Pepes Ikan - Step 10
11
Pepes ikan siap dinikmati....paling suka pepes ikan yg besar karena saya suka makan bagian kepalanya dgn cara membongkar bagian ini...hhmm yummy...😊
Pepes Ikan - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Bakar Pedes Manis

Ikan Bakar Pedes Manis

Aku paling suka ikan bakar.. Menu yg paling sering dibuat ktika malam minngu tiba atau hari minggu kumpul sama temen_temen atau family

Siomay

Siomay

Nyammmmm laper di jam nanggung... πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ cuma ada ikan nila di frezer.. tapi ogah ngegoreng karna kecipratann minyak... Dan bermain sihirlahh menjadi siomay ikan nila... πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ not bad lah... Sama2 ikan ini... 😝😝😝

Sup ikan simpel menu 4 bintang. 12 bulan keatas

Sup ikan simpel menu 4 bintang. 12 bulan keatas

Bismillah, sdh lama pngen upload resep yg simpel ini cm blm ada wkt buat jeprat2ret ngatur bahan buat di selfi'in....kl msk cepet buat sarapan dan bekal sekolah cemplang2plung...kl ktahuan ibu foto2 bahan bisa di omelin....hihihi cerita nya nich Mumpung bawang merah dan putih lg murah sy ngumpulin beli smpe 5kg...lha yg bawang merah sekilo sy jdikn bawang goreng di simpan...bawang putihpun demikian...tp kl bawang putih cm goreng 1/4kg... Nah enaknya disini...kl mo msk tgl cemplung... Buat moms yg gk mau ribet cobain deh resep yg satu ini...(resep ini bisa buat ibu mudah yg malas masak hehehe...) tp ttp pngen ngasih anaknya yg bergizi dan sehat...yuk ikutin resepnya...berikut

3 porsi makan
15menit
Ikan Bakar Endess πŸ‘Œ

Ikan Bakar Endess πŸ‘Œ

Waktu barbeque bareng pacar, pengennya menu nila bakar, ee gabungin resep sana sini, rasanya bener2 endess buat ketagihanπŸ˜€πŸ‘Œ

Singang ikan sumbawa ala cemal cemil

Singang ikan sumbawa ala cemal cemil

Ini masakan daerah sumbawa nusa tenggara barat tempat qu tinggal.ini menu yg jdi ciri khas sumbawa.paling mantap bgt untuk menu makan siang.kuahx yg bikin makan dan lupa yg namax diet... πŸ˜„ kyk aq ini lupa brapa byk shari makanx.(lebih tepatx pura2 lupa).klo gtu yuk intip resepx bund...cekidott

1 porsi
Tumis ikan asin pedas

Tumis ikan asin pedas

Ini dia temen makan sayur saya hari ini...dijamin pedes jadi ga perlu pake sambel lagi...😁😁

Pecak Ikan Nila

Pecak Ikan Nila

Ini bisa pakai ikan mas..mujair atau bandeng....

Ikan bakar

Ikan bakar

#5resepbaruku sebenernya anak-anak suka ikan bakar tapi emak ini gak bisa bikin yang langsung dari ikan segar ujung ujungnya ribet dan gagal gosong duluan jadinyaπŸ˜…πŸ˜‚ jadi emak akhirnya bikinnya di goreng dulu baru di bumbuin lalu dibakar diatas teflon andalan😁

Pisang goreng lembut

Pisang goreng lembut

Kalo ada stok pisang selain dimakan langsung, aku biasanya olah untuk cake, goreng pisang, pisang goreng, candil/kolak, isian pastel, lumpia dll. Nah sekarang mumpung yang ada stok pisang emas, aku bikinnya pisang goreng aja dulu ya😊. Pisang goreng ini rasanya tetap lembut walaupun sudah masuk kulkas.

2 piring
20 menit
Sop Ikan ala Masakan Flores

Sop Ikan ala Masakan Flores

Menu favorit Paksu yang notabene orang flores. Dah itu aja captionnya. Minggu 4 (30 Januari 2019) #resepkeket #berburucelemekemas #resolusi2019

Nila Goreng Siram Sambal Pecak

Nila Goreng Siram Sambal Pecak

Ikannya bisa diganti ikan apa saja yang disuka. Tapi lebih enaknya sih kalau ikan Nila atau Gurame :)

2 porsi
45
Ikan Bakar Teplon

Ikan Bakar Teplon

berawal dari resep rumahan Ibuku

5 porsi
30 menit
Siomay Ikan 4 Bintang Mpasi 10m+

Siomay Ikan 4 Bintang Mpasi 10m+

Inspired by mommy dinnar indah palupi

10 biji
45menit
Ikan Mas Sambel Matah Rumahan

Ikan Mas Sambel Matah Rumahan

kalo lagi hari libur justru malas untuk pergi ke tukang sayur, karena udah PW dirumah. bangun tidur siang kepala pusing perut lapar, otomatis maunya yg bisa bikin mata melek (pedas). liat kulkas ada ikan mas karena bosen balado alhasil terpikir untuk buat sambel matah.

Pepes Ikan Mas

Pepes Ikan Mas

Ini makanan favorit keluarga saya.. :-)