Web Analytics

Sayur Asam Kalimantan

Dipos pada June 23, 2022

Sayur Asam Kalimantan

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asam Kalimantan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asam Kalimantan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asam Kalimantan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asam Kalimantan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asam Kalimantan adalah 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asam Kalimantan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam Kalimantan memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi-lagi ini makanan kesukaan suami, sebelum menikah saya ga begitu suka sayur jenis ini karena ga ada sayur ijo-ijonya, hehe... Semenjak menikah karena tau ini favorit suami jadi ya belajar membuatnya sampe akhirnya suka juga sama sayur yg satu ini. Cuma kali ini foto agak tidak sesuai ya karena tukang sayur tidak juga nongol jd yg saya ekseskusi hanya terong asam dan ikan saja, hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asam Kalimantan:

  1. Bumbu-bumbu:
  2. 2-3 siung bawang merah
  3. 1 ruas jari kunyit
  4. 1 ruas jari lengkuas
  5. secukupnya Garam
  6. secukupnya Penyedap
  7. sedikit Terasi (opsional)
  8. Bahan-bahan:
  9. 1 ekor ikan Baung (saya kurang tau Bahasa Indonesia nya) (ikan bisa diganti dgn ikan nila atau patin)
  10. sesuai selera Terong Asam (bisa juga diganti dengan Nanas yg agak matang)
  11. 1 ikat Kacang panjang , potong ukuran sedang
  12. 1-2 potong Singkong
  13. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asam Kalimantan

1
Untuk bumbu, semua bumbu-bumbu di atas dihaluskan dengan cara diulek.
2
Cuci bersih ikan dan semua bahan lainnya, kemudian potong-potong dengan ukuran sedang.
3
Rebus air secukupnya di atas kompor, kemudian masukan bumbu yg sudah dihaluskan lalu singkong.
4
Jika singkong sudah hampir empuk, masukan terong asamnya lalu tunggu sampai terong setengah matang.
5
Setelah itu masukan kacang panjang dan ikan.
6
Tes rasa sambil menunggu sayur matang sempurna.
7
Jika semua bahan sudah matang sempurna, matikan kompor dan Sayur Asam khas Kalimantan siap dihidangkan.
8
Pelengkapnya biasanya sambal dan tempe atau tahu goreng, selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Bakar Madu

Ikan Bakar Madu

Sup ikan bumbu kuning

Sup ikan bumbu kuning

Ingin mencoba resep baru,tapi disesuaikan dgn kegemaran suami Oh ya saya tu udah pernah masak 2x resep ini,bisa pakai ikan baung Tapi yang saya masak ini pakai ikan nila Jadi bisa disesuaikan, selamat mencoba

4 porsi
30 menit
Ikan saus lemon

Ikan saus lemon

Belakangan ini lagi musim lemon, di halaman belakang rumahku ada 1 pohon lemon yang buahnya banyak sekali, selain dibikin lemonade, saya suka pakai buat masak, salah satunya bikin ayam/ikan saus lemon ini, caranya juga gampang banget

Acar ikan pedas asam gurih rasa nikmat

Acar ikan pedas asam gurih rasa nikmat

Ikan nila bumbu kuning

Ikan nila bumbu kuning

#SiapRamadan Anak aku tuh suka bgt sama ikan ,,tp karna msh kecil jd no pedess pedess itu cm buat emak nya aja pake cabe sm rawitnya selalu abis kalo masak ikan inii

30 menit
Fish and chips homemade

Fish and chips homemade

Bikin fish and chips sendiri ternyata mudah bund. Jadi jarang2 jajan deh karena kt bisa bikin sendiri dirumah.

2 porsi
Pepes ikan tanpa daun pisang

Pepes ikan tanpa daun pisang

Biasa masak pepes ikan pake daun, tapi berhubung daun pisang ga ada, jdilah pake teflon. Rasanya enak dan gurih 🍴

Pindang ikan Nila merah

Pindang ikan Nila merah

Lagi gak ada nafsu buat makan , trus udah bosen sama masakan yang biasanya .. Tyap hari bingung mikir mau masak apa , pengennya yg berkuah , pedes , seger gt ... Terlintas deh buat masak pindang nila gt , gak ketinggalan daun kemanginya yang menggugah selera makan ninggi lagi... Hmmm mantapbcczz ...

2 porsi
45 menit
Nila Goreng Sambal Matah

Nila Goreng Sambal Matah

Instagram : @sellariskaanggraini http://selladidapur.blogspot.com/?m=1

Pepes Ikan Nila Panggang

Pepes Ikan Nila Panggang

Resep ini saya dapat dari mb Endang (JTT). Hanya sedikit saya modifikasi. Resep ini dipakai anak bungsuku ujian praktek masak di sekolahnya. Maaf, tdk ada gambarnya..😂🤭

4-5 porsi
Ikan kukus manis asin

Ikan kukus manis asin

Mama baru selesai operasi jadi belum bisa makan yang goreng Mama kepengen ikan kukus manis asin, diajari sama Mama baru bisa 😀😀 Stock yang ada cuma kepala ikan nila aja, masak seadanya saja

1 porsi
30 menit
Gulai Ikan Sambal Dabu-dabu

Gulai Ikan Sambal Dabu-dabu

Assalamualaikum teman-teman. Di hari guru ini, aku mau berbagi secuil cerita kenapa sih kok masaknya gulai ikan sambal dabu-dabu? Jadi gini, dulu sebelum merantau kuliah, ibuku sering memasak ikan. Biasanya kami masak ikan pada hari libur. Jadi kita bagi tugas, aku sm ibu yg buat bumbunya, bapak sm adek yg ngolah ikannya. Biasanya sambal dabu-dabu dimakan sama ikan goreng, ikan bakar, atau jenis olahan ikan lainnya. Sekarang, aku rindu masak bareng mereka. Jadi kalo sekarang kangen masakan rumah, tinggal beli bahan di pasar, trs diolah sendiri di kontrakan hehe. Untuk itu aku juga berterimakasih kpd Cookpad yg sering banget jd inspirasi resep memasak. Terimakasih ibuku, bapakku, pak Heru dan bu Dyah, guruku SMA sekaligus guru pertama sejak aku dilahirkan di dunia. Terimakasih cookpad! Selamat hari guru, bagi semua guru, entah itu guru formal ataupun nonformal. #terimakasihguru #gurukuidolaku

Ikan Bakar Endess 👌

Ikan Bakar Endess 👌

Waktu barbeque bareng pacar, pengennya menu nila bakar, ee gabungin resep sana sini, rasanya bener2 endess buat ketagihan😀👌

Omelet tahu 2 in 1 (MPASI)

Omelet tahu 2 in 1 (MPASI)

Terinspirasi dr resepnya Fitri Astuti dan Ade Ayu Farah Yunika, tp ini dng versi bahan yg ada di kulkas 😅 Tapi ada beberapa modifikasi. Sy buat 2 versi: yg didadar jd omelet, dan 1 lg dikukus jd spt tahu kukus. Keduanya lezat... Abang mkn versi kukus pas mkn siang dng lahap. Lalu mlm mkn versi omelet... Lumayan praktis utk moms, cm sekali masak dpt 2 versi beda 😄😕

5 porsi
Day1.Nila Goreng Sambal Kacang#SeninSemangat

Day1.Nila Goreng Sambal Kacang#SeninSemangat

#Day 1(7/5/2018) #30HariBerburuCelemekSakti #bikinramadanberkesan Ini makanan tadi malam, tapi tak apalah ya baru post hari senin ini :). Resep Nila Goreng udah pernah saya share ya... Cukup dikucur air jeruk nipis plus ditambah royko, trus digoreng. Kali ini resep sambal kacangnya aja ya. Buat saya penyuka gorengan, ga pa2 ga ada sayur, yang penting ada mentimun. Pastinya ramadhan nanti harus adaaaaaa. Seperti biasa ini resep takaran ya, saya ga benar2 ngukur atau ngitung.

Sup Ikan ala Thailand

Sup Ikan ala Thailand

Pertama kali makan sup ikan nila ala thailand di resto hari hari surabaya kok rasanya unik dan cocok..ada rasa khas bgt ternyata setelah cari tau itu daun ketumbar. Coba2 bikin sendiri deh

6 porsi
8. Sayur Bening Menu Komplit #BikinRamadanBerkesan

8. Sayur Bening Menu Komplit #BikinRamadanBerkesan

Ayo buka puasa dengan menu komplit ini 😁 #BikinRamadanBerkesan

3-4 porsi
Sampadeh kapalo ikan

Sampadeh kapalo ikan

Ini kepala ikan kesukaan ibunda 😍😘 Masakan khas padang tanpa santan.

MPASI 4* Baby 6 Month

MPASI 4* Baby 6 Month

Bebek Grebek

Bebek Grebek

Awalnya saya tau resep ini dari budeh saya, karena saya suka bgt sama rasanya yang pedes manis asem. Suegerrr,, bikin selera makan meningkat! 😋 Skrg ini jadi makanan favorit buat suami.. Bebeknya bs di ganti ayam ataupun daging ya. Jika ingin kuahnya berwarna kuning, tinggal tambahkan kunyit, kurangi cabai. Begitupun sebaliknya.

10 porsi