Web Analytics

Sop Ikan

Dipos pada May 26, 2022

Sop Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Ikan adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ikan memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sop ikan ini saya buat ketika suami dan anak² lagi sakit. Karena lagi sakit otomatis nafsu makan berkurang, ditambah lagi mulut terasa pahit so... makin hilang deh nafsu makan mereka.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ikan:

  1. 3 ekor Ikan Kakap Merah / Nila
  2. Wortel, Krai Timun dan Kentang (semuanya optional)
  3. Jeruk Nipis, Tomat, Daun Jeruk, Daun Kemangi, Daun Prei & Sereh
  4. Minyak goreng untuk menumis bumbu
  5. Bumbu Yang Dihaluskan
  6. 3 btr Bawang Merah
  7. 2 siung Bawang Putih
  8. 1 ruas Jahe
  9. 1 ruas Kunyit
  10. Merica
  11. Kemiri
  12. Cabe Rawit / Cabe Setan (optional)
  13. Garam, Gula Putih, Kaldu

Langkah-langkah untuk membuat Sop Ikan

1
Siangi ikan (disini saya pakai ikan nila merah), bersihkan, potong sesuai selera (ukuran ikan). Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis biar tidak amis.
Sop Ikan - Step 1
2
Iris Wortel, Krai Timun & Kentang. Ini optional ya. Kali ini saya tidak pakai kentang karena sudah doyan nasi. Kemarin² saya kasih kentang karena belum mau makan nasi. Untuk wortel & krai timun tetap saya pakai karena sekaligus sebagai sayur. Dan sayuran juga penting buat tubuh. Iris juga tomat & daun preinya.
Sop Ikan - Step 2
Sop Ikan - Step 2
3
Haluskan semua bumbu. Untuk cabe tidak saya haluskan karena saya ada anak kecil. Untuk daun jeruk boleh utuh. Dan sereh boleh hanya digeprek saja.
Sop Ikan - Step 3
Sop Ikan - Step 3
Sop Ikan - Step 3
4
Cabenya pun saya pakai cabe rawit saja karena si kakak tidak suka pedas banget. Yang suka pedas banget bisa pakai cabe setan. Jadi cabe rawitnya ini saya pilih yang kecil², saya bikin utuh tanpa dikerat/dibelah.
Sop Ikan - Step 4
5
Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan termasuk daun jeruk & sereh ya. Jika sudah harum tambahkan air (kira² 2 gelas), tunggu hingga mendidih.
Sop Ikan - Step 5
Sop Ikan - Step 5
Sop Ikan - Step 5
6
Jika sudah mendidih, masukkan wortel & kentang. Tunggu hingga mendidih lagi baru masukkan krai timun.
Sop Ikan - Step 6
Sop Ikan - Step 6
Sop Ikan - Step 6
7
Setelah sayuran agak matang baru masukkan ikan dan cabe utuh. Begitu sudah mendidih lagi tambah gula, kaldu (saya pakai kaldu jamur totole). Cek rasa.
Sop Ikan - Step 7
Sop Ikan - Step 7
8
Jika rasa sudah oke masukkan daun prei dan tomat.
Sop Ikan - Step 8
Sop Ikan - Step 8
9
Jika sudah masak, masukkan kemangi dan matikan kompor. Sop ikan siap dihidangkan. Sekali masak bisa memenuhi kebutuhan tubuh. Karena sudah ada kentang/karbohidrat, sayuran dan lauk/protein.
Sop Ikan - Step 9
Sop Ikan - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Iwak Taluptup

Iwak Taluptup

Assalamualaikum... Ini salah satu masakan mamak yg sering aku recook soalnya aku suka banget. Jadi selama merantau, olahan ikan ini jadi andalan buat lauk makan, kadang jg jadi andalan waktu masakin lauk buat keluarga dan sahabat. Selamat mencoba teman-teman...

3 orang
1 jam
Ikan Bakar Grill Pan

Ikan Bakar Grill Pan

#PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_minggu11 #MasakAsyik

2 orang
30 menit
Nila bakar kudas (kuning pedas)

Nila bakar kudas (kuning pedas)

Hasil mancing dibelakang rumah, berhubung keluarga lagi pengen ikan bakar. Langsung aja eksekusi hasil pancingan😃

4-5 porsi
Nila penyet balado

Nila penyet balado

Salah satu makanan ga pakai lama favorit aku.. 👩🏻‍🍳

1 porsi
Ikan Bakar ala Rumah Makan

Ikan Bakar ala Rumah Makan

Foto ini apa adanya, masi diatas bara arang pun 😂😂😂😂 rasanya mantul

Ikan Goreng Sederhana

Ikan Goreng Sederhana

Assalamu'alaikum. Happy weekend bersama keluarga. Menu sederhana saja kita hari ini ya. 💕💕 Sumber : i_amallea #RecookPapadaan #Recook_i_amallea #RecookOfTheWeek #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron3

19. Ikan bumbu kuning

19. Ikan bumbu kuning

#masakgampang #antiribet #nomsg

3-4 orang
Pepes Kuah ikan nila

Pepes Kuah ikan nila

Suami bantu abang sepupu bersihkan kolam ikan,dan sekalian ambil ikan nila yg besar untuk dimasak. Bumbu yang sebenarnya adalah Pepes Ikan Patin Khas Balikpapan ,krn yg ada ikan nila ya eksekusi nya sama cuma kuahnya sy perbanyak biar mantan.

Ikan asam pedas

Ikan asam pedas

Sampadeh ikan minang praktis

Sampadeh ikan minang praktis

Yang suka makanan dan pedas cocok nih...coba yuk, praktis kok dijamin enak

Hong sau yi(ikan goreng bumbu kecap)

Hong sau yi(ikan goreng bumbu kecap)

#5 Ikan kalui asam manis (tanpa menggunakan saus tomat)

#5 Ikan kalui asam manis (tanpa menggunakan saus tomat)

Kemarin lusa, suami saya memancing bersama om dan kawan-kawannya. Alhamdulillah dapat ikan lumayan. Kalau ditimbang, kurang lebih sekitar 1kg. Jenis ikan ini adalah ikan air tawar dengan nama Kalui, karena itu saya berinisiatif memasaknya menjadi lauk yang beda dari biasanya. Asam manis pilihan saya. Tapi beda dari asam manis pada umunya, saya tidak menggunakan saus tomat sebagai pewarna merah. Saya hanya menggunakan cabai merah dan tomat, cabai rawitnya pun saya buat utuh agar anak saya yang umur 1th bisa ikut memakannya. Lebih enak lagi jika diberi irisan bawang bombai. Tapi karena tak ada stok, saya skip saja hehe Resep lengkap ada di bawah, jika mau recook silahkan bunda😊😊😊😊 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #MingguKe-1

8 porsi
1,5 jam
Nila Brongot

Nila Brongot

Pertama yg buat masakan ini adalah suami, setelah merasakan hidangan di salah satu rumah makan. Dari hasil modifikasi resep dan perkiraan berdasarkan taste di lidah, hasilnya jadi menu yg wajib disajikan di meja makan keluarga. Mendengar kata "brongot" tidak familiar dan terkesan lucu. Dalam kamus bahasa Jawa, berarti tersundut api. Kata brongot dipadukan dengan nila, menghasilkan rasa pedas yang luar biasa.

4 porsi
30 menit
Pecak ikan

Pecak ikan

Pecinta ikan mau digoreng, bakar, pindang , x ini dipecak😁🤣. Suka bgt beli ikan nila merah yg 1 kg isi 3 atau 4pcs

Capcay Seafood MPASI

Capcay Seafood MPASI

Untuk baby 12mos+

3 kali makan
30 menit
Pepes Tempoyak Ikan mas

Pepes Tempoyak Ikan mas

Tempoyak itu berasal dari buah durian yang difermentasi. Untuk resep buat tempoyaknya nanti saya share setelah membuat resep pepes ini ya... Hayuk ikuti resep dibawah ya... Mari masak moms... #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #berburucelemekemas #KapsulAjaib #Resolusi2019 #TemanBerjuang #pepestempoyak #pepesikanmas #pepesikan #masakitusaya #cookpadindonesia

Ikan Kuah Asam

Ikan Kuah Asam

Namanya kuah asam, tapi gak bumbunya gak pakai asam. Tapi beneran asam2 segar lho rasanya 🙂 Resep saya recook dari @RLinda_4814236, thank you. Jumlah bumbu saya sesuaikan dengan jumlah okan dan kuah. Resep asli dengan ikan Nila, tapi saya lagi punya kakap, ya udah, sikat aja 🙃 Katanya ini resep ala Manado. Bahan dan proses pembuatan super mudah.

Kepala ikan buncis

Kepala ikan buncis

Kepala ikan kesukaan suami.. #TiketMasukGoldenApron3

3 porsi
30menit
Ikan asam manis

Ikan asam manis

Ikan Goreng Bumbu Kuning

Ikan Goreng Bumbu Kuning