Web Analytics

Otak otak ayam

Dipos pada May 21, 2022

Otak otak ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak otak ayam adalah 1.250gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak ayam memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

kebetulan baba ny anak2 lagi piaraan anakan ikan nila, karena masa transisi jadi banyak yang mati lumayan, akhir ny di olah buat otak2 di mix dengan daging ayam, dilema ny masak otak2 it suka meletup kalo ini aman bgt di goreng ny 💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak ayam:

  1. 350 gr tepung sagu/tapioka
  2. dibland dengan foodmaker
  3. 500 gr daging giling ayam
  4. 200-250 gr daging ikan nila kurleb
  5. (jk ingin lebih terasa ikan ny bisa ganti jenis ikanny/diprbnyk)
  6. 3 sdm bawang putih halus
  7. 2 sdm garam
  8. 4 sdm gula pasir
  9. 1.5 sdm penyedap rasa
  10. daun bawang 3batang(iris2)
  11. 3 sdm minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak ayam

1
Masukan semua adonan yang di bland, lalu siapkan tepung tapioka di wadah terpisah (aci pisahkan sedikit untuk buat otak2 bakar)
Otak otak ayam - Step 1
Otak otak ayam - Step 1
Otak otak ayam - Step 1
2
Didihkan air tambahkan secentong kecil minyak, lalu taruh sagu di tatakan dan tangan, linting2 sesuai selera
Otak otak ayam - Step 2
Otak otak ayam - Step 2
Otak otak ayam - Step 2
3
Jika sudah mengapung angkat, tiriskan (bisa simpan di freezer untuk waktu yang lama)
Otak otak ayam - Step 3
4
Note : jika adonan terlalu keras bisa tambahkan air es sedikit demi sedikit, kalau aci ini ayam giling ny baru keluar dr freezer jd sudah mengandung sedikit air, jd di resep ini aci tidak menggunakan air sedikitpun.
Otak otak ayam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Nila Bakar Bumbu Padang

Ikan Nila Bakar Bumbu Padang

Ceritanya 2 hr gak masak, karena sebelumnya gak bs pulang ke rumah gegara banjir dan terpaksa nginap di kantor. Alhasil weekend memanjakan lidah suami dengan ikan bakar. Alhamdulillah sedapnyeeee...

Ikan Mujair Tempe Kuah Santan

Ikan Mujair Tempe Kuah Santan

11 April 2021 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #TiketMasukGoldenApron3

Fish And Chips (substitusi bahan lokal)

Fish And Chips (substitusi bahan lokal)

Assalamualaikum! Masih dalam rangka menghabiskan ubi jalar yg aku bawa dr rumah mbahkung, hari ini aku olah jd fish and chips sekalian ikutan posbar menu ala resto. Sebenernya ini dpt ide resep dari chef kindy, nnt aku share link resepnya, terus tak substitusi pake bahan lokal yg ada di pasar dekat rumah. Yang pasti rasanya juga masih mantull dan bisa ngobatin kangennya makan fish and chips di resto 😂 selamat mencobaaa Resep asli = https://twitter.com/kindymoh/status/1370927712773152769?s=19 #ColamMatos #Colam_MasakAlaResto #Colam_StaycationDiRumah #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #FishAndChips #BahanLokal

Nila acar kuning

Nila acar kuning

Menu kesukaan dr kecil... Gurih2 gimana gtuu.... 😀😀😀😀

untuk 3 porsi
kira2 45 menit
Pepes Ikan Bakar (Tanpa Dikukus)

Pepes Ikan Bakar (Tanpa Dikukus)

Ini resep dari mamah dan selalu jadi andalanku di saat pengen makan pepes ikan yang gak butuh waktu lama buat ngebuatnya, apalagi kalau rasa lapar yang datang udah gak bisa kompromi. Rasa ikannya nggak amis dan seger karena dilumuri pakai asam jawa sebelumnya. Bikinnya praktis. Tinggal iris semua bumbu dan ditaruh sebagian di dalam rongga perut ikannya dan sebagian di lumuri di luar ikannya. Rasanya campur : asin, gurih, pedas dan asam. Segar banget, deh ! Apalagi karena dicampur potongan belimbing wuluh. Tapi kalo gak punya belimbing wuluh, rasa asamnya bisa didapat dari asam jawa untuk ngebalurnya tadi atau bisa diganti belimbing wuluhnya pakai tomat hijau. Bisa juga ditambah irisan pete. Tapi berhubung aku nggak terlalu suka pete, jadinya nggak pakai, deh... Ikan yang dipakai enaknya ikan air tawar macam ikan mas, ikan mujair atau gurame. Aku pakai ikan nila.

1 bungkus
Ikan nila acar kuning

Ikan nila acar kuning

Adaptasi dari Lucita irvana. Resep asli pake rawit, diganti cabe merah potong kasar

Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan

Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

2 porsi
Ikan Bakar (ala menu diet)

Ikan Bakar (ala menu diet)

hari ini menu masak sy sebetulnya ikan bakar madu, tapi krn paksu lagi on diet (ga makan manis2) jadilah ikannya paksu dibikin ala begini bakarnya

2 porsi
45 menit
Arsik

Arsik

Arsik adalah makanan tradisional suku Batak (Sumatera Utara). Bahan utamanya adalah ikan mas, tapi bisa diganti dengan ikan nila, jurung, gabus atau ikan lainnya. Rasanya asam dan pedas, ditambah lagi harum dari bumbu utamanya, andaliman, bunga kincong (kecombrang/bunga kantan) dan asam patikala (asam rias/cihala/buah honje).

6 porsi
Ikan Nila kuah kuning

Ikan Nila kuah kuning

Paling suka keluarga ku masakan ini,tp berhubung ga suka terlalu banyak kunyit makanya kuningnya selalu pucat..

Nila panggang teflon pedas

Nila panggang teflon pedas

Tauco nila pedas se

Tauco nila pedas se

Nila bakar

Nila bakar

Pindang Ikan Mas Khas Sunda

Pindang Ikan Mas Khas Sunda

Ini adalah makanan favorit aku yang dimasakin Mama kalau sudah ada menu ini aku lahap banget makan nya 😁 Karena sudah menikah dan kangen masakan mama jadi aku mau gak mau harus bisa masak sendiri. Resep tentunya nyontek dari mama nelpon nanyain resepnya dan Alhamdulillah sukses duplikasi salah satu resep masakan mama yang jadi favorit 😍

4 Orang
1 Jam
Nila bakar manis

Nila bakar manis

Ikan nila acar

Ikan nila acar

Ikan Bakar Teflon

Ikan Bakar Teflon

2 porsi
3 jam
Selar Ikan Pepes

Selar Ikan Pepes

Olahan ini sdikit ribet,krn hrus mmpersiapkn pernak-pernik msakanny.Wlaupn bgtu rsany tk klah enak kok,selain d goreng.mepes ikanpun jdi dgn rasa yg btu pedas.

7 porsi
60 menit
[no bake] Banana Cream Pie

[no bake] Banana Cream Pie

Ceritanya mau buat dessert lagi nih, tapi kali ini dari pisang. Maunya yang gampang2 aja akhirnya nyari inspirasi #nobake dessert ketemu juga deh ini, no bake banana cream pie. Ini #simple and #easy , cocok buat temen2 yang mau dessert enak tapi tetap hemat🤭, karena bahan bahannya gampang dan ada di dapur👌. Biasanya banana cream pie itu di bake, mungkin ada bbrp teman2 yg sudah tau dessert yg satu ini, tapi kali ini yang no bake, simple, dan ga kalah enaknya😋. #nobakebananacreampie #bananacreampie #nobakedessert #simpledessert #easydessert #olahanpisang Source: www.biggerbolderbaking.com

1 loyang
Nila Bakar Madu Teflon

Nila Bakar Madu Teflon

Suami ga suka ikan sungai, tp setelah dibikinin ini ketagihan juga 😀😀😀 padahal beli ikannya cuma 2 ekor utk saya sendiri, eh dia makin doyan 😅😅😅 cocol pakai sambal kecap manis atau sambal terasi cucok bgt 😆