Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan

Name: Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan
Yield: 2 porsi
Ingredients: Bahan:; 2 ekor ikan nila, bersihkan; 1 buah cabe merah besar, iris serong; 2 buah cabe hijau besar, iris serong; 1 buah tomat, potong-potong; secukupnya Daun pisang,; Bumbu:; 6 butir bawang merah; 1/2 sdt terasi; 1 cm lengkuas; 2 cm kunyit bakar; 8 buah kemiri, sangrai; 2 sdm air asam jawa; secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap,

Dipos pada May 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan memakai 14 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan:

Bahan:
2 ekor ikan nila, bersihkan
1 buah cabe merah besar, iris serong
2 buah cabe hijau besar, iris serong
1 buah tomat, potong-potong
secukupnya Daun pisang,
Bumbu:
6 butir bawang merah
1/2 sdt terasi
1 cm lengkuas
2 cm kunyit bakar
8 buah kemiri, sangrai
2 sdm air asam jawa
secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap,

Langkah-langkah untuk membuat Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan

Haluskan menggunakan gobel terdiri dari bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas, sereh, terasi, garam, gula pasir dan penyedap hingga halus. Tambahkan ikan nila dan air asam jawa, aduk rata. Diamkan 15 menit.

Siapkan wajan, tambahkan 100 ml air. Letakkan daun pisang di atasnya, kemudian susun ikan nila, tutup kembali dengan daun pisang. Tutup bagian atasnya menggunakan tiup panci. Masak dengan api kecil selama kurleb 30 menit hingga ikan matang. Angkat dan sajikan.

Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan - Step 2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Asam pedas

Asam pedas saya ini berbeda dengan asam pedas padang ya mom,resep nya saya dapt dari sahabatku yg tinggal di Semarang,praktis & enakk moms,paling enak pake ikan nila/mujair Kl saya pake ikan laut sarden,krn di kulkas tggl itu ikan nya☺️tp ttp enak dan maknyos & anti gagal bikin asam padeh nya dengan kuah yg kental 😋

3 orang

30 menit

Nila asam manis

Anak2 selalu suka makan nila asam manis drpd beli trs lebih boros mending bljr sendiri msk di rmh... Taraaa nila asam manisnya ready... For my kiddos

Nila Goreng Saus Kecap Pedas

Nila hasil mancing dari kolam belakang rumah. Tomat dan cabe hasil dari metik di "kebun" 😆 Alhamdulillah

3-4 porsi

20 menit

Ikan Cabe Ijo Saus Tiram

Resep ini di buat karena ingin masak tauco tpi ngk ada sehingga memanfaatkan bahan yang ada saja y bun

4 porsi

1jam

Steamed Fish ala Kaledonia Baru

Ini seger banget.. dan sehat.. karena proses masaknya dikukus dengan bumbu minimalis.. tapi jangan salah, teteeep enak #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HappyEnd #CookpadCommunity_Jakarta source recipe: Isnawati

1 porsi

20 menit

Pesmol Ikan Nila ala bundakeia

Masakan sunda emang favorit banget dehh, ga bisa sedikit makannyaa.. Oh ya, ini ikannya bisa diganti aja sesuai selera yaaa, bisa ikan mas, gurame, kakap, patin, atau apa ajaa deh..

Acar ikan nila

4 porsi

20 menit

Iwak Taluptup

Assalamualaikum... Ini salah satu masakan mamak yg sering aku recook soalnya aku suka banget. Jadi selama merantau, olahan ikan ini jadi andalan buat lauk makan, kadang jg jadi andalan waktu masakin lauk buat keluarga dan sahabat. Selamat mencoba teman-teman...

3 orang

1 jam

Ikan Goreng Acar Kuning

Punya ikan nila bingung dimasak apa, untung ada resep nya di cp pemenang arisan recook4 Teh Nurul. Enak dan seger banget apalagi sayuran nya yang krenyes-krenyes...mantaaap👍👍👍 Source : NurulArt #PejuangGoldenApron3 #Minggu29 #CookpadCommunity_Bandung

2 orang

Iwak bebanam

Source rachmah waty1975 https://cookpad.com/id/resep/13399981-61iwak-bebanam?invite_token=dErHMgri1BqMSkZU3XfbnESs&shared_at=1598647315 Assalamualaikum bakar ikan lagi nih, resep nya yummy bunget, wangi nya kemana2 patut di coba buat yg suka ikan bakar #banggakirimrecook #DutaRecookSamarinda #AksiDutaRecook #CookpadCommunity_samarinda #CookpadCommunity_Borneo

Ikan Nila Goreng

Di rumah, ikan nila biasanya cuma digoreng dan disajikan dengan sayur bening atau sayur asem. Menu buat anak-anak di rumah sebenarnya ya sesimpel ini aja..nggak macem-macem. Mudah dan yang pasti enak. Nah, untuk bumbunya saya ngulek sendiri nggak pernah beli instan gitu. Kan cuma sedikit dan gampang...he he...nggak kerajinan juga sih..hihi

Nila bakar

Ala yota

2 orang

20 menit

Ikan Nilai Saus Asam Manis

Cooksnap resep mba Mia dengan ikan nila, resep asli ikan Singapore. Beda ikannya tapi tetap mantap rasanya, apalagi ada cincangan jahe jadi berbeda lebih kuat rasa bumbunya. Source: Buntat Kitchen dengan penyesuaian Link resep: https://cookpad.com/id/resep/14706751-ikan-singapore-saos-asam-manis?invite_token=m32a4Ti6hRH5xTrY3VasPJ8t&shared_at=1626342357 #Cooksnap_Kalbar #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #Cooksnapmenyadik_BuntatKitchen #ResepMamaEra #ResepLaukMamaEra

3 bh

40 menit