Asam Pedas Sirsak

Name: Asam Pedas Sirsak
Yield: 3 porsi
Ingredients: Bahan; 450 gr ikan, (kembung/sarden/tenggiri/tongkol/nila/patin/gabus); 500 ml air putih; 1 sdt/secukupnya garam; 3 buah jeruk nipis, ambil airnya; 1 balok sedang tempe, iris sedang; 5 buah kacang panjang, potong sesuai selera; 2 ons sirsak muda, kupas dan iris sedang; Bumbu halus; 1 ons cabe merah, buang bijinya; 1 buah tomat matang sedang; Seruas jempol kunyit; Seruas jempol jahe; Seruas jempol lengkus; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; pelengkap; 3 lembar daun jeruk, buang tulang, sobek kasar; 1/2 lembar daun kunyit; 1 lembar daun salam; Segenggam daun ruku-ruku; 1 btg serai sedang, geprek

Dipos pada July 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pedas Sirsak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pedas Sirsak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pedas Sirsak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pedas Sirsak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asam Pedas Sirsak adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pedas Sirsak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Sirsak memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belakangan ini sirsak jadi naik pamor, karena mengandung zat yang digadang-gadang bisa mencegah kanker. Terlepas dari hal tersebut, sirsak memang salah satu buah eksotik khas Indonesia yang kaya vitamin. Namun tidak banyak yang tahu, selain di buat minuman, sirsak ternyata enak juga juga dibuat asam pedas lho Bun. Bukan sirsak matang, tapi sirsak mentah/muda ya. Seperti apa enaknya? Yuk Bun, dicoba sebagai menu alternatif #SiapRamadan yang #MurahMeriah dan sehat, karena rendah kolestrol

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pedas Sirsak:

Bahan
450 gr ikan, (kembung/sarden/tenggiri/tongkol/nila/patin/gabus)
500 ml air putih
1 sdt/secukupnya garam
3 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 balok sedang tempe, iris sedang
5 buah kacang panjang, potong sesuai selera
2 ons sirsak muda, kupas dan iris sedang
Bumbu halus
1 ons cabe merah, buang bijinya
1 buah tomat matang sedang
Seruas jempol kunyit
Seruas jempol jahe
Seruas jempol lengkus
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
pelengkap
3 lembar daun jeruk, buang tulang, sobek kasar
1/2 lembar daun kunyit
1 lembar daun salam
Segenggam daun ruku-ruku
1 btg serai sedang, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Asam Pedas Sirsak

Siapkan bahan, potong yang perlu dipotong, sesuai selera

Blender semua bumbu halus, sampai benar-benar halus, tambahkan air secukupnya untuk memudahkan proses pemblenderan

Pindahkan bumbu halus ke wajan, tambahkan sisa air, masak sampai mendidih

Susun di dasar wajan yang lain aneka dedaunan dan lengkuas, hingga menutupi dasar wajan

Susun ikan di lapis kedua, taburi garam lalu berturut-turut susun sirsak, kacang panjang dan terakhir tempe di lapis berikutnya

Siram dengan rebusan bumbu halus, lalu tambahkan air jeruk nipis. Tutup dan masak dengan api sedang sampai matang dan kuah menyusut. Koreksi rasa!

Catatan: saya memasak menggunakan magic jar

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fish Cordon Bleu saos Tar-tar

Anak-anakku ku sangat menyukai ikan, biar gak bosan saya variasi dengan olahan difillet seperti olahan ayam, ternyata anak- anak sangat suka, apalagi ditambah dengan saos tar tar yang asam- asam gurih, pasti semua lahap. Yang sekarang saya olah adalah ikan nila segar yang difillet #ikanjanganditawar

Resep Bumbu Bakar Nagih Banget

Suami penggemar bakar-bakaran dibandingkan goreng. Nah jadilah kita meramu bumbu yang mirip-mirip sama favorite kita di Waroeng SS. Insyallah Bumbu Bakarnya sama yah. Sebenernya ini bisa buat ayam, ikan gurame, atau ikan mas. Sesuai selera aja yah.

4-5 porsi

40 menit

Ikan bakar kecap

Menu kesukaan anak" di rumah

Ikan mujair palai

Ini resep andalan keluarga,, rasanya seperti ikan sarden lho...

Ikan bakar #berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku

Ikan goreng sambal Natinombur enakkkk bangett

Lagi kangen sama semua masakan Batak. Sudah sering buat kini mau share saja. Suami sampai nambah 3 kali. 2 potong ikan habis ludes 😆. Hati-hati Bun...kalau buat sambal ini yah...buat nagih 🤪. Cekidooot

10 porsi

1 jam

258) Roti Kukus (Recook Nila Novi)

Cookies kali ini saya recook resep Roti Kukusnya mbak #Nila Novi. Ini terkesan sangat mudah ya, memang iya 😁. Maklum rumah masih berantakan karena renovasi jadi cari yg super gampang. Siapa aja bisa sih bikin roti kukus ini. Olesannya bebas saja dan bisa apa saja. Saya menghindari yg terlalu berlemak ataupun manis jadi olesan margarinnya gak banyak dan hanya diberi keju 1 lembar saja untuk 1 tangkup roti. Walaupun gampang dibikin dan kelihatan biasa, tapi dekat rumah ada 1 tempat nongkrong yg khusus jual roti kukus dan ramai lho. Harganya tentu jadi beda ya kalau beli. Makanya bikin sendiri aja biar dapatnya banyak 😂. Yuk ah, dicobain ya 😉. (11/11/2020) #Cookies_NilaNovi #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

5 tangkup

12 menit

Ikan Bakar Padang

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ Mumpung ada setengah porsi ikan gurame, di eksekusi aja jadi ikan bakar bumbu padang, MasyaAllah wangi dan rasanya menggiurkan sekalee..si kecil dan mamanya sampe lahap makan hihi...alhamdulilah 😍 Tapi maap potongan ikannya rada acak2an 😬. Saya pakai setengah resep saja. Source: icha irawan

Gurame terbang dengan saus asam pedas manis

Hi ell's, kalau lagi puasa gini memang sering kebayang banyak makanan di jam-jam kritis yaaa. Jengukin kulkas eh nemu ikan gurame gede yang masih seger banget. Alhasil jadilaaah gurame cantik yg bisa terbang hehe. Let's dirty the kitchen !

2-3 orang

Sup Kuning Kepala Ikan

Pagi-pagi ke pasar nemenin ibuk yang pengen masak ikan. Cuss.. Sorenya bikin sup kuning kepala ikan (nila) untuk menu berbuka puasa. Baru pertama kali banget nyobain masak ini. Hihi. Ttp smgttt ^^

Sup ikan tilapia (nila)

Punya stock daging ikan tilapia, pingin dimasak yang seger seger pas banget badan agak loyo dan cuaca mendung... Langsung deh eksekusi masak sop ikan aja. Eh... Kalo nggak ada ikan tilapia bisa diganti dengan ikan kesukaan bunda bunda aja ya.😚😚😚 #PejuangGoldenApron3

4 orang

30 menit

Ikan bakar teflon dan sambal kecap

Nyobain ikan bakar pake teflon, walaupun agak lama masaknya tapi ga ribet, kan tinggal cuci teflon kayak biasa. Kalo pakai panggangan suka lengket2, jadi ga bagus liatnya nanti, bener ga? Hehe

Ikan goreng renyah

Ikan hasil mancing paksu dan nak lanang

Ikan goreng siram dabu dabu

Hari ini aku masak yg super simple... Simple2 begini bisa bikin kalap loh, wkwkwkwk.. Abis nya enakkk sihhhh... Tadi liat ikan segar di pasar, lalu beli dan kepikiran cuma mau digoreng kering aja.. Lalu dikasih sambal yg simple.. Apalagi klo bukan dabu2, tinggal iris2 siram minyak jadi deh sambel nya.. Menu ini pas banget buat kalian yg lg ngga punya waktu banyak, atau mau masak yg ngga pake ribet. Silahkan dicoba di rumah ☺️

Kumpulan Resep Masakan Lezat Indonesia

Kumpulan Resep Lezat