Ikan Bakar Padang

Dipos pada July 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bakar Padang memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ Mumpung ada setengah porsi ikan gurame, di eksekusi aja jadi ikan bakar bumbu padang, MasyaAllah wangi dan rasanya menggiurkan sekalee..si kecil dan mamanya sampe lahap makan hihi...alhamdulilah 😍 Tapi maap potongan ikannya rada acak2an 😬. Saya pakai setengah resep saja. Source: icha irawan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Bakar Padang:

2 ekor ikan nila/kakap/gurame/apa saja
2 sdm kecap
200 ml santan
2 sdm cuka
secukupnya Garam
Bahan halus:
10 bh cabai merah (sy -satu buah aja 😬)
5 bh cabai rawit (sy -skip)
6 btr bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 lbr daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar Padang

Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak sampai wangi. Tambahkan santan dan semua bahan. Masak semuanya sampai menyatu dengan api kecil. Tambahan garam. Koreksi rasa. Ini akan jadi bumbu celup ikan. Sisihkan.

Bersihkan ikan, belah sesuai selera. Beri garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

Panaskan panggangan (sy pakai happycall), celup atau olesi ikan dg bumbu yang sudah dimasak tadi agak banyak. Sesekali olesi selagi memanggang.

Panggang bolak balik hingga matang. Sajikan dengan sambal kecap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Goreng Bumbu Kuning

Kalau udah mati gaya keabisan ide masak ikan, yaa gini ini jadinya ikan goreng bumbu kuning. Ga akan pernah salah deh kalo masak ini, pendampingnya tahu goreng, tempe goreng sama sambal kecap atau sambal terasi. Dijamin si bapak happy makan ikan kriuk-kriuk sampe bagian kepala semua bersih dikerikitin. Hahaha ngerti gaa dikerikitin itu apaaa, dimakan semua gitu lhooo sisa cuma tulang yang bener-bener ga bisa dimakan. Hahaha. Untuk jenis ikan yang cocok digoreng gini ada beberapa yaitu ikan nila, ikan ekor kuning, dan ikan gurami. Pokoknya ikan yang jenisnya tidak lembek, jadi pas digoreng bisa garing kriuk-kriuk. Menurut pengalaman pribadi, jenis seperti ikan mas kurang cocok. Karena pasti akan tetep sedikit basah jadi malah menyerap minyak. Ikan mas bisa juga digoreng tapi dibuat menu yang dibumbui lagi, seperti dibuat acar kuning dan pesmol. Tapi monggo yaa kalau ada yang punya preference ikan lain. Ini mah bumbunya fleksible banget, mau diaplikasiin sama ikan kesukaan masing-masing ndak masalaah. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Fish n Chips

Arsik Ikan andaliman lezaaaaatt 🌶🔥

Horas....yang orang Batak pasti tahulah ya...ikan yang paling enak ini. Yukk...langsung aja...

Singang Khas Sumbawa

Aku lagi kangen masakan rumah...Setelah menikah dan ikut suami gapernah makan ini..jadi bikin sendiri deh :')

Sebentar aja

Ikan Bakar Acar Timun

Masih ada ikan Nila yg belum diolah, karena hari sebelumnya bikin sup ikannya cuma pake 1 ekor aja. Karena menu sebelumnya sudah berkuah jadi yang ini keringan aja. Kalau ikan cuma digoreng kok kayaknya biasa2 aja,akhirnya bikinlah ikan bakar ini. Untuk acar-nya kebiasaan saya buat tanpa cuka,sebagai ganti cuka saya memakai air jeruk nipis. Lebih segar &tanpa msg. Alhamdulillah suami suka... #ikanjanganditawar

45 menit

[Diet] Ikan bakar pedas++ 533kal

Presentase makan siang ini adalah 33,32g karbohidrat, 54,89g Protein, dan 20,88g lemak total

Kopi Susu Botolan ala mba Nila Novi

Senang rasanya bs buat buat yg ala ala tempat ngopi dgn bahan yg ada dirumah🥰 nah botolnya jg adanya itu 😁 Terima kasih resepnya mba Nila Novi 😍 tugas challenge Reecok Ekspresi Sayang #Cookies_NilaNovi #CookpadCommunity_Tangerang tuntas 🥳🥳 #PejuangGoldenApron3 Buat minum besok seger 😁aku buat setengah resep 😍 Resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/13622727-kopi-susu-botolan?invite_token=56dxR6psTXWcnMJE5U8zSwxN&shared_at=1605447290

2 orang