Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Goreng Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Goreng Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Goreng Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Goreng Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Goreng Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Goreng Bumbu Kuning memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau udah mati gaya keabisan ide masak ikan, yaa gini ini jadinya ikan goreng bumbu kuning. Ga akan pernah salah deh kalo masak ini, pendampingnya tahu goreng, tempe goreng sama sambal kecap atau sambal terasi. Dijamin si bapak happy makan ikan kriuk-kriuk sampe bagian kepala semua bersih dikerikitin. Hahaha ngerti gaa dikerikitin itu apaaa, dimakan semua gitu lhooo sisa cuma tulang yang bener-bener ga bisa dimakan. Hahaha. Untuk jenis ikan yang cocok digoreng gini ada beberapa yaitu ikan nila, ikan ekor kuning, dan ikan gurami. Pokoknya ikan yang jenisnya tidak lembek, jadi pas digoreng bisa garing kriuk-kriuk. Menurut pengalaman pribadi, jenis seperti ikan mas kurang cocok. Karena pasti akan tetep sedikit basah jadi malah menyerap minyak. Ikan mas bisa juga digoreng tapi dibuat menu yang dibumbui lagi, seperti dibuat acar kuning dan pesmol. Tapi monggo yaa kalau ada yang punya preference ikan lain. Ini mah bumbunya fleksible banget, mau diaplikasiin sama ikan kesukaan masing-masing ndak masalaah. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Goreng Bumbu Kuning:

1. Bahan:
2. 1 kg ikan nila (isi 3 atau 4 ekor)
3. 2 buah jeruk nipis
4. Bumbu kuning (haluskan):
5. 5 siung bawang putih
6. 2 ruas kunyit
7. 1 sdt ketumbar bubuk
8. 1 1/2 sdt garam
9. 1/2 sdt kaldu jamur
10. 1/2 sdt merica
11. Pendamping:
12. Tahu dan tempe goreng
13. Sambal kecap/sambal terasi

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Goreng Bumbu Kuning

1

Cuci ikan hingga bersih, pastikan tidak ada sisa-sisa darah yang menempel agar tidak berbau amis. Belah ikan tapi tidak sampai putus atau kerat setiap sisinya. Lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan ± 15 menit

2

Cuci kembali ikan dan tiriskan. Lalu balur ikan dengan bumbu kuning, ratakan ke setiap bagian ikan ikan. Diamkan ± 30 menit (atau bisa juga disiapkan malam sebelumnya sehingga besok tinggal goreng untuk menghemat waktu jika untuk sarapan)

3

Goreng ikan nila hingga matang dan kering