Web Analytics

Garang Asem Ikan

Dipos pada June 5, 2022

Garang Asem Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Garang Asem Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garang Asem Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garang Asem Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garang Asem Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garang Asem Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ikan memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seperti biasa kehabisan menu masakan, maka dicari di cookpadlah biar ada ide, nemu resep ini dengan beberapa modifikasi disana sini, garang asem ini mirip ama asem padeh menurut saya tapi bedanya asam yg digunakan 😊, rasanya segeeerrr banget ada asam, pedas dan gurih...dipakein nasi hangat mantab sekali πŸ˜‹πŸ˜‰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem Ikan:

  1. 1 ekor ikan aji2 (aslinya bandeng bs ganti nila, kakap or krapu)
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. Bumbu Halus :
  4. 15 bh cabe rawit
  5. 3 bh cabe merah
  6. 6 bh bawang merah
  7. 4 bh bawang putih
  8. 1 bh kemiri
  9. 1/2 ruas kunyit
  10. 1/4 ruas jahe
  11. 1/4 sdt jintan
  12. 1/2 sdm terasi (saya g pakai, habis stock)
  13. Bahan pelengkap :
  14. 1 bh tomat, iris dadu
  15. 3 bh cabe merah, iris serong
  16. 10 bh cabe rawit, buang buntut
  17. 1 petak tahu potong kotak
  18. 1 btg serai, memarkan
  19. 1 ruas lengkuas/laos, memarkan
  20. 3 lbr daun jeruk, sobek
  21. 3 sdm air asam jawa (bisa dganti belimbing wuluh utuh)
  22. secukupnya Garam, gula dan merica
  23. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Ikan

1
Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata hingga tanak
3
Tambahkan air masukkan ikan, tambahkan air asam ja biarkan sejenak hingga air agak menyusut
4
Tambahkan air lagi, masukkan kacang panjang dan cabe rawit, aduk perlahan agar ikan tidak hancur, biarkan mendidih
5
Setelah itu masukkan tahu, harap berhati2 ketika meletakkan tahu agar tidak hancur, biarkan mendidih
6
Masukkan cabe merah dan tomat, aduk perlahan, koreksi rasa, biarkan mendidih
7
Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan nasi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang ikan (versi bumbu tumis)

Pindang ikan (versi bumbu tumis)

Pindang lagi πŸ˜€ Tapi yg ini bumbunya ditumis dulu. Pak suami lebih suka versi yg ini 😘

2 porsi
Tim Ikan

Tim Ikan

Penasaran sama rasa nya tim ikan itu gimana sih ? Ga pernah makan gegara orang rumah ga ada yang doyan ikan digituin 😒 bermodal nekat ngumpulin resep sana sini, coba beberapa kali akhirnya nemu resep yang pas 😚 untuk ngilangin amis ikan nya aku nyontek sedikit dari mba xanderkitchen πŸ˜„πŸ˜ beneren ga amis loh langsung blas ilang πŸ˜† waktu masak nya juga lebih singkat plus cepet. Kalau saya paling doyan pakai daun kemangi yang buaaanyyaakk banget, kalau kurang suka boleh ko dikurangin πŸ˜„

1 porsi
30 menit
Sup ikan nila

Sup ikan nila

30 menit
Fish with vinegar caramel

Fish with vinegar caramel

4 porsi
24 menit
Ikan Bakar Bumbu Kacang

Ikan Bakar Bumbu Kacang

perpaduan bumbu sunda dan kalimantan, bikin yg males makan jd nambah terus makannya. πŸ˜€πŸ˜³

Ikan kukus jamur kecap

Ikan kukus jamur kecap

Karna bosan masak ikan kukus ikan polos aja ga ada rasa jadi coba tambah-tambah deh.. dan hasilnya maknyuuussss biss buat sehat juga lohhhh... dan harganya juga pass dimakan terusss..

Tempoyak ikan kental😍

Tempoyak ikan kental😍

Menu simpel hari jum'at untuk suami😍

Nila Goreng Sambal Matah

Nila Goreng Sambal Matah

Instagram : @sellariskaanggraini http://selladidapur.blogspot.com/?m=1

Ikan Goreng Garing #pr_padersXcookpad

Ikan Goreng Garing #pr_padersXcookpad

#ibubaimmasak #pr_padersxcookpad #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_bandung #postingrame2 #19 Source : Dewi Dapur

Ikan Goreng Kering

Ikan Goreng Kering

Saya paling suka drngan ikan goreng yang di goreng kering, yah engga kering banget yang penting gak basah ... ternyata ada triknya loh.

Pepes Ikan

Pepes Ikan

4 porsi
20 menit
8. Sayur Bening Menu Komplit #BikinRamadanBerkesan

8. Sayur Bening Menu Komplit #BikinRamadanBerkesan

Ayo buka puasa dengan menu komplit ini 😁 #BikinRamadanBerkesan

3-4 porsi
Ikan Goreng Garam Ketumbar

Ikan Goreng Garam Ketumbar

bumbu yg simple, tp tetep bkin rasa ikan goreng ini ga kalah enak sm ikan goreng yg dbumbu komplit. cuma dtambah ketumbar bubuk sm garam aja, ini udah "nglawuhi" banget kata orang jogja, nglawuhi itu sdh bs menjadi lauk yg cukup dmakan dg nasi tnp tambahan sayur atau lauk yg lain πŸ˜‚, bgtu kalau tdk salah hehehhe... dan ikan goreng ketumbar ini cocok bersanding dg sayur asem, sayur bening, sambal dan lalapan, dll. cb goreng yukk

Ikan nila asam manis

Ikan nila asam manis

1 porsi
15Menit
57. Kakap Gulai Kampung πŸ‘

57. Kakap Gulai Kampung πŸ‘

Gulai praktis yg satu ini selalu jadi andalan kalo lagi mager karena sistem masaknya cemplang cemplung aja ga pake ribet, soal rasa dijamin ketagihan karena gurih santan, asem pedas seger nya yg menggugah selera.... Aslinya ini gulai ikan kakap, karena dari kmren nyari kakap yg segar ga nemu akhirnya diganti ikan Nila.... Yuks intip resepnya πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡

Ikan Goreng untuk pemula😍

Ikan Goreng untuk pemula😍

kalo kita yg suka berkutat di dapur, ini resep dah biasaaa.... Tp buat yg baru nyemplung ke dapur..., bisa jd bumbu ikan goreng itu jd ilmu yg harus dicariπŸ˜…, Ayo, bikin sendiri aja lebih sehat drpada beli yg instan... Saat masak ikan goreng, selain dipotong jd berapa bagian, saya lebih suka ikan yg dibelah seperti foto diatas krn jadinya lebih kering & ada kriuknya. Biasanya saya minta tolong pada penjualnya untuk membersihkan sekalian dibelahin seperti diatas. Ayo coba...

Iwak Batanak

Iwak Batanak

Ini masaknya super duper gampil batt buat makan siang, enaq sehat niqmat hahaa, oh iya kuahnya ga perlu terlalu banyak yaa..

Pesmol

Pesmol

Masakan Sunda Yg Ngangenin..

4Porsi
15mnt
Pesmol ikan tanpa santan

Pesmol ikan tanpa santan

Ada satu ekor nila di freezer dibuat pesmol ikan buat buka, tapi santannya diganti air biasa aja biar lebih sehat terus ditambah telur puyuh biar mantab. Hhehe. Resep dari selerasadotcom dengan tambahan bahan selera saya. Hehe. Segerrr. Yuk dicoba