Web Analytics

Ikan Goreng Kering

Dipos pada June 25, 2022

Ikan Goreng Kering

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Goreng Kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Goreng Kering yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Goreng Kering, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Goreng Kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Goreng Kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Goreng Kering memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya paling suka drngan ikan goreng yang di goreng kering, yah engga kering banget yang penting gak basah ... ternyata ada triknya loh.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Goreng Kering:

  1. 1 kg ikan nila/emas
  2. 7 butir bawang putih
  3. 1 ruas kunyit
  4. 1/2 ruas jahe
  5. 1 sdt merica
  6. 2 sdt ketumbar
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 1 batang sereh ambil putihnya saja
  9. (blender semua bahan dengan air 200ml)
  10. 1 jeruk nipis/ 3 tetes cuka tuang dalam bumbu halus

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Goreng Kering

1
Bersihkan ikan dan perut ikan sampai bersih, kerat badan ikan, lumuri ikan dengan jeruk nipis (saya skip)
2
Lumuri ikan dengan garam lalu bumbu halus, serat2 bumbu bisa di masukan ke perut ikan lalu simpan di kulkas frezeer 1 jam
3
Triknya : panaskan minyak banyak, suhu minyak harus benar-benar panas dan jangan goreng ikan terlalu banyak dalam 1 wajan karena minyak akan berubah temperaturnya
4
Goreng ikan di minyak yang sudah benar-benar panas, kalo saya maksimal 2 ikan untuk 1 wajan, untuk goreng yang kedua beri jeda untuk minyak panas kembali baru masukan ikan kembali
5
Pada saat menggoreng jangan bolak balik ikan saat belum kering agar dagingnya tidak pecah
6
Agar tidak lengket bisa menggunakan teflon atau wajan anti lengket
7
Note : Semakin fresh ikan akan semakin cepat ikan matang digoreng, sebaliknya jika ikan sudah lebih dari 3 hari, daging ikan terasa lebih basah sehingga ikan akan lebih sulit digoreng kering
8
Selamat mencoba !

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nila Panggang Madu Siram Kuah Rempah

Nila Panggang Madu Siram Kuah Rempah

Dikasih ikan nila sama temen lumayan gede & lumayan byk 😁. Yg paling besar saya masak ini, karna pingin yg seger2 berkuah. Ikannya ini saya pakai kira-kira beratnya 500 gr.

2-3 orang
60 menit
11. Ikan bakar teflon

11. Ikan bakar teflon

Suami suka banget sama ikan, apalagi ikan bakar. Bisa bikin dia kangen kampung halaman 😂 Karna edisi pagi selalu ribet (kecuali weekend) jadi bakar" nya pakai teflon dulu aja yah. PRAKTIS 😅 next time klo ada waktu luang buat yg versi bakar asli 😆 ini tetap enak kok hanya ga ada bau asapnya. 😋

2-3 porsi
30 menit
STEAM IKAN SIMPLE & MENYEHATKAN

STEAM IKAN SIMPLE & MENYEHATKAN

Sedang ingin buat menu ikan yg gak ribet prosesnya, sederhana bumbunya tp rasanya enak dan menyehatkan.

4 porsi
30 menit
Balado ikan nila

Balado ikan nila

Memeriahkan even hari guru.terima kasih kepada guruku special ibu Bety waktu SMU.begini ya ceritanya.waktu masuk SMU sampai kelas 2smu saya cuma bisa masuk 5besar ranking kelas.pas saya ikut bimbel di ibu Bety yang selalu jadi favorit saya.ibu Bety ini guru matematika DNA ekonometri.kalo swaminya guru matematika.suatu hari ibu Bety memberi selamat saya punya ranking masuk 5besar.ibu Bety bilang"semoga kedepannya meraih juara kelas atau juara umum sekolah"tapi swaminya bilang "mana mungkin anak ini dapet juara kelas apalagi juara umum".trs ibu Bety jawab"sapa tau aja.ga da yang ga mungkin.orang lain makan nasi kita juga sama.pasti bisa"saya merasa termotivasi.akhirnya saya belajar giat dan alhasil saya mendapat hasil yang sangat memuaskan sampai tamat sekolah.saya mendapat nilai Yang sangat bagus,juara umum pula.serta nem besar.sangat puas.berkat bimbingan dan motivasi beliau.terima kasih Bu Bety #terimakasihguru #gurukuidolaku #cookpadcommunity_bandung

Bola Ikan Bakar dan Salad

Bola Ikan Bakar dan Salad

SUGAR FREE || DAIRY FREE || SALT FREE || GLUTEN FREE Sangat cocok untuk diet, terutama diet low-carb

1 porsi
1 jam
ARSIK IKAN NILA (medan punya)

ARSIK IKAN NILA (medan punya)

resep ini kami praktekan dalam praktek pengolahan makanan indonesia I pada praktek perdana kita

5 porsi
45 menit
Ikan saos tiram

Ikan saos tiram

Makanan kesukaan mama nih...

3 orang
35 menit
Ikan Garing Sambal Kering

Ikan Garing Sambal Kering

Ikan nila kecil2

Pesmol Ikan menu anak

Pesmol Ikan menu anak

Recook dari resep mba Helia Afika, tp saya ga pake rawit, buat anak2 soalnyaa... enyak bingiiittss lho..

Siomay

Siomay

Nyammmmm laper di jam nanggung... 😂😂😂 cuma ada ikan nila di frezer.. tapi ogah ngegoreng karna kecipratann minyak... Dan bermain sihirlahh menjadi siomay ikan nila... 😂😂😂 not bad lah... Sama2 ikan ini... 😝😝😝

Nila Goreng Sambal Abang

Nila Goreng Sambal Abang

Mendukung suksesnya program makan ikan dg olahan yg ga ada amis2nya + mendukung petani spy giat menanam padi krn ini tu ngabis2 in nasi anget 😭😭😭

3 porsi
Ikan Goreng Balado

Ikan Goreng Balado

Mau share masakan yg mudah dan biasa saya buat sehari hari#5resepterbaruku

Semur ikan nila

Semur ikan nila

Malem2 pgn yg berkuah dan hangat maka jadilah semur yang maknyus dan tidak merepotkan alias langsung blung2 masaknya

Ikan Lombok Ijo

Ikan Lombok Ijo

Lauk satu ini adalah makanan favorit saya Dr resep masakan ibu,,, karena sekarang sy tinggal terpisah pulau dgn ibu, jadiiii mau ga mau masak sendiriii hahhaaaa Yuks kita cobaaa,,,, ikan protein nya ga kalah ko sm daging,,, budayakan gemar makan ikan !!!

4 porsi
0 menit
MPASI Kaldu Ikan Slow Cooker

MPASI Kaldu Ikan Slow Cooker

Yay kaldu ikaan, the most nutritious broth!! First try yang bikin keki karena kaldu ikan itu syarat dan ketentuannya sebajek. Dari jenis ikan sampe beda budaya beda aromatik beda aturan durasi. . Jadi setelah google sini situ, jenis ikan yang paling bagus adalah white fish alias ikan berdaging putih. Baiknya hindari oily fish seperti salmon, tuna, mackarel etc. karena aroma ikannya kuat banget dan dijamin deh seisi rumah bakal langsung bau ikan 👻. Belom lagi lemak dari ikannya tipe lemak yang bakalan nempel di penjuru mulut kalo udah dingin. Kalo nanti baby nya gamau duh sedihh. . Untuk lama memasak, karena tulang ikan kecil-kecil n mini, baiknya masak sekitar 30 menit dengan panci, atau 4 jam dengan slow cooker karena semakin lama semakin kuat aroma ikannya (tapi Momski kebablasan masak 7 jam 😂😂) . Buat aromatik nya, suka-suka sih benernya. standarnya yah bombay daun bawang seledri wortel. Kalo ala western pake parsley basil etc. Sesukanyaa. Jadi ga perlu ngeplek ketiplek sama resep di bawah ini ya, Momski juga masih belajar dan masih banyak fail di Fish Broth ini 😂😂

800 ml
5 jam
Ayam dan ikan bakar ampera padang

Ayam dan ikan bakar ampera padang

ini pekerjaan saya sehari hari senang bisa berbagi

8 porsi