Serundeng ikan (iwak rabuk)

Dipos pada July 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Serundeng ikan (iwak rabuk) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Serundeng ikan (iwak rabuk) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serundeng ikan (iwak rabuk), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Serundeng ikan (iwak rabuk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serundeng ikan (iwak rabuk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serundeng ikan (iwak rabuk) memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iwak rabuk ini ku buat ketika stok ikan goreng di rumah banyak dan tidak termakan daripada tebuang di bikin lah serundeng ikan ( iwak rabuk ) dlm bahasa banjar #Cookpad_id #Cookpad_indonesia #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunitymartapura

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serundeng ikan (iwak rabuk):

250 gr daging ikan nila goreng
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
5 butir merica
2 lbr daun salam
1 sdt bubuk cabe kering
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
secukupnya Penyedap rasa, kaldu bubuk dan terasi

Langkah-langkah untuk membuat Serundeng ikan (iwak rabuk)

Suwir2 ikan goreng ataupun di haluskan

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, garam, terasi dan gula

Tumis bumbu hingga harum masukkan ikan yg telah di suwir atau di haluskan tambahkan cabe bubuk, Penyedap rasa, kaldu bubuk dan daun salam masak sampai bumbu meresap dan aduk2 terus hingga kering

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado ikan

Pangek Ikan Batalua

Masih ingat dengan seruan ibu Susi Pudjiastuti, Menteri Perikanan & Kelautan kita yg fenomenal itu? Kata beliau : "Ayo makan ikan, jika tidak maka akan saya tenggelamkan" 😃 Makanya #IkanJanganDitawar 😉 Saya memilih menu "Pangek Ikan Batalua" utk #Pekan_Padang. Salah satu menu andalan walau tak sekelas Rendang yg mendunia itu, tapi familiar sekali didaerah asalnya. Aslinya memakai ikan Mas yg perutnya membuncit krn memang lagi menyimpan telur, tapi saya ganti dg ikan Nila krn ikan Mas langka disini. Pangek itu seperti gulai biasa, yg membedakan krn pemakaian bumbu² nya "lebih" dari biasanya, mirip bumbu utk rendang sehingga kalau sedang dimasak aromanya akan menyebar kemana². Bagi yg pas lewat didepan rumah pasti akan bergumam "oh my God... My stomach is grumbling now" 😃 Untuk pangek tidak hanya ikan saja, biasanya nenek saya juga membuat "Pangek Cubadak (nangka)" uniknya nangka dipotong membujur sepanjang ukuran aslinya setebal 2 cm & dimasak diatas tungku dg kayu bakar. Jadi menu pangek ini sudah terbiasa di keluarga mama dan kami mendapatkan resep "warisan" 😍 #IkanJanganDitawar #Pekan_Padang #cookpadcommunity_batam #resepkeko_pangekikan #3weekschallenge

45 menitan

(23.4) Tim Ikan Tauco

Suami paling doyan yang namanya seafood, terutama ikan laut. Biasanya paling sering saya tim kecap asin atau tim tauco. Karena di tim udah yang paling praktis menurut saya. Bumbu jg ga banyak, sekejap jadi. Ikan bebas mau pakai ikan apa saja, kebetulan tadi di pasar nemu ikan kerapu segar seberat 1 kilo lebih dikit. Biar ga bau amis beri perasan jeruk nipis setelah ikan dibersihkan. Lalu bilas sebentar baru diolah. Cabe boleh sesuai selera cabe apa saja, kalau cabe rawit bisa utuh atau potong serong. Kalau saya suka taruh utuh agar anak anak ga kena pedasnya, jd bisa digencet dipinggir pas mau di makan. Hindari pemakaian garam lagi karena sudah asin dari tauco dan kecap asin (mau skip kecap asin boleh jg..tambahkan tauconya saja). Kalau mau nambah sedikit sekali kaldu bubuk.... Tapi resep dibawah ini udah mantap....lebih enak dimakan hangat dengan sepiring nasi. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_JakartaBarat Source: Susan Mellyani https://cookpad.com/id/resep/2951879-tim-ikan-tauco?token=DhQkS534W3vHkhLt3AEdgq9T

Sop Ikan Asam Pedas

Pepes ikan ala kadar nya (ala kampung)

Ikan pesmol

Nyari resep masakan ikan yg simpel bikinya, suami sukanya ikan biar ga bosen sama olahan ikan

4porsi

40 menit

Mpasi 7+Mos

Nenek beli ikan nila ..pdhl mah di kolam ikan depan nenek pelihara ikan nilaa sm gurame yg udh segede babyQ😁..pngen ikan malah beli😁😁😁..kali ini nyobain bkin mpasinya pake ikan ..

45. Ikan Gurame Bumbu Rajang (#SiapRamadan #pekan_Lombok #PekanInspirasi)

#PekanInspirasi #Pekan_Lombok #AhlinyaAyam #cookpadcommunity_Bogor #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 Minggu 21 Bumbu Rajang adalah Salah satu olahan masakan khas daerah Lombok. Bumbu Rajang bisa digunakan untuk masakan ayam maupun ikan, bahkan dengan jantung pisang. Ada berbagai versi untuk Bumbu Rajang ini, saya pake versi ikan yang sudah dipotong-potong dan diungkep dengan bumbunya.

4 orang

Ikan Pesmol (Masak Kuning)

Jangan bosen liat saya masak ikan nila ya bun, suami sukanya ikan nila jadi ya gitu deh 😂 Ikannya boleh diganti ikan lain kok bun 😁 #berburucelemekemas #resolusi2019

Ikan Asam Pedas

Seger 😍😍😍

2 orang

Gangan Asam (Sayur Asem Banjar)

Uhh mama juwaraknya kalo masak gangan asam ini. Biasanya pake ikan kaper/kapar atau patin. Tapi di perantauan gk ada kapar, ada sih patin tp aku gak bs makan patin di kota ini, aneh rasanya 🙊 akhirnya ganti pake nila aja, kurleb lah krn dagingnya sama2 manis. Rasanya blm seotentik olahan mama, tapi lumayan pengobat rindu, rindu masakan ini, masakan mama, dan tentunya rindu sm mama 💕💕 #semuatentangibu #sayurkesukaanibu #resolusi2019 #berburucelemekemas #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_yogyakarta