Web Analytics

Pepes ikan mas/nila ulalaa

Dipos pada May 31, 2022

Pepes ikan mas/nila ulalaa

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan mas/nila ulalaa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan mas/nila ulalaa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan mas/nila ulalaa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan mas/nila ulalaa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan mas/nila ulalaa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan mas/nila ulalaa memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyoba2 resep ini waktu di kampung, di ajarin sm teteh, dan eksperimen pertama langsung lulus dan rasanya Ulalaaaa ๐Ÿคค๐Ÿ’™ maap yak blm bs share foto'nya pemirsaah ๐Ÿ˜˜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan mas/nila ulalaa:

  1. 6 ekor Ikan mas/nila
  2. Jeruk nipis
  3. Daun salam
  4. Sereh
  5. Kemangi
  6. Daun pisang untuk membungkus
  7. Lidi iris runcing
  8. Bumbu halus :
  9. 10 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. jahe
  12. 1 ruas kunyit
  13. Lengkoas
  14. 5 butir kemiri
  15. Bumbu rajang :
  16. 5 buah cabe hijau besar iris serong
  17. 5 buah cabe merah besar iris serong
  18. 10 buah cabe rawit (tergantung selera) iris serong
  19. 1 buah tomat iris kasar
  20. 5 batang daun bawang iris serong
  21. secukupnya Garam
  22. secukupnya Kaldu ayam
  23. secukupnya Gula pasir
  24. Minyak untuk menumis
  25. Air untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan mas/nila ulalaa

1
Pertama - tama taburi ikan dengan sedikit garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit atau boleh dimasukkan ke kulkas agar garam lbh cepat menyerap, lalu cuci bersih ikan.
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun salam, tumis hingga harum sampai bumbu matang, ciri2nya mulai mengeluarkan minyak, tambahkan garam, kaldu, dan gula, siram dengan air sedikit saja, lalu masukkan ikan yg sudah di cuci bersih tadi, aduk2 tp jangan dibolak balik terlalu kasar agar menjaga kualitas ikan biar tidak hancur. Jangan terlalu lama memasak, kurang lebih 5-10 menit, angkat dan diamkan, menuju persiapan utk membungkus.
3
Siapkan beberapa lembar daun pisang, daun salam dan sereh yg sudah di geprek dan di iris memanjang untuk pelengkap agar aroma pepes makin cihuy, caranya ambil beberapa daun pisang taburi daun salam dan sereh lalu masukkan ikan (per ekor) yg sudah dimasak tadi berikut bumbu nya, sebelum membungkus utk atasnya taburkan kembali daun salam dan sereh, bungkus ikan lalu ujung2 daun nya tusuk dengan lidi, lakukan ini sampai selesai.
4
Tahapan berikutnya kukus pepes ikan kurang lebih 1 jam, agar tulang lunak boleh smp 2 jam atau memakai panci presto agar lebih cepat matang, setelah matang, sisihkan dan biarkan smp embun di pepes mengering.
5
Ini tahapan terakhir sekaligus untuk sekedar masukan saja apabila khas pepes kurang afdol hanya dengan di kukus, boleh siapkan teflon bekas utk memanggang. Hasilnya pepes lebih harum dan rasanya makin ulalaaa, tp kembali tergantung selera, kl ga mw di panggang lagi sah2 aja. Oke selesai, syelamat mencobaaa ๐Ÿ˜˜, salam santun Wassalam.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nila Goreng Saus Kecap Pedas

Nila Goreng Saus Kecap Pedas

Nila hasil mancing dari kolam belakang rumah. Tomat dan cabe hasil dari metik di "kebun" ๐Ÿ˜† Alhamdulillah

3-4 porsi
20 menit
Ikan bakar kecap manis

Ikan bakar kecap manis

Beli ikan nila mau masak 2 menu sekaligus jadilah ikan bakar sama gulai tempoyak ikan nila

2 porsi
1 jam
Ikan kuah asam manado

Ikan kuah asam manado

Ini resep keluarga dari mama saya,, beliau kalau masak ikan kuah asam paling THE BEST!! Makan ini aja n nasi udah berasa puasss bangett, segerrr, gurih, pokoknya mantappp. Kuncinya ikan harus bener2 segar, dan jangan pelit bumbu. Yukk bikin ๐Ÿ˜˜

4 porsi
30 menit
Ikan bakar bumbu

Ikan bakar bumbu

Lagi kepengen makan ikan bakar,cuzzz kedapur masak ๐Ÿ˜

Pepes ikan nila Ala Ma2 Faiz

Pepes ikan nila Ala Ma2 Faiz

Suamiku paling doyan nihhh dg yg nmanya pepes, aplg kl di kasih tempoyak ( durian yg di fermentasi) rasa pedes2 asem seger gmn gituu ๐Ÿ˜™๐Ÿ˜š Berhbng skg lg ga musim durian jd macan bikinnya ga pake tempoyak ttep enk yg pastinya... Yuk cek resepnyaaa....

Pecak Betawi

Pecak Betawi

Kesukaan suami. Dapat resep dari tetangga.. kuahnya segar

1 orang
1 jam
Pecak Ikan

Pecak Ikan

Nyari temu kunci rasanya kayak nyari sesuatu berharga susah amat di tempat saya ini .. jadi di paketin lah sama mama dari rumah mama ke rumah saya .. ๐Ÿ˜†

Ikan Acar Kuning

Ikan Acar Kuning

Masakan ini adalah kesukaan suami dan anak saya. Sudah 2 minggu berturut2 tiap sabtu saya buat resep ini untuk mereka ๐Ÿ˜Š dan intinya adalah apapun masakan Bunda2 asalkan kita buat dengan cinta dan pengabdian untuk keluarga inshaAllah rasanya juga akan nikmat di lidah ๐Ÿ’•

4 s/d 5 porsi
Nila Penyet

Nila Penyet

Lagi pingin pedes kecut seger. Pas ada bahannya di abang2 jd ga perlu ke pasar..hehehe

Sambal kecombrang suwir ikan๐Ÿค—

Sambal kecombrang suwir ikan๐Ÿค—

Waktu saya kursus kemarin,kebetulan ada kawan saya yang membawa sambal kecombrang ,saat itu pertama kalinya saya mencoba dan ternyata cocok di lidah, singkat cerita ... saya dikasih resep dan saya praktekin dirumahโ˜บโ˜บalhamdulillah berhasil dan bisa buat tambahan menu di keluarga saya๐Ÿ˜˜

Ikan Bakar (Goreng) Teflon

Ikan Bakar (Goreng) Teflon

masak ikan bakar di rumah tanpa alat bakar cukup pakai teflon untuk memanggang hasil tetap mateng dan enak๐Ÿ‘Œ๐Ÿป masak dengan alat minimalis tapi hasil maksimal๐Ÿ˜†๐Ÿ˜‹๐ŸŸ๐Ÿ‘๐Ÿป

3 porsi
Gurame acar kuning

Gurame acar kuning

Anakku paling suka kalo aku buat ginian ๐Ÿคญ

3 porsi
30 menit
Ikan Bakar Madu maknyus

Ikan Bakar Madu maknyus

Keluarga kami pecinta kuliner ikan. Biasanya kami beli ikan di restoran. Semenjak pandemi rasanya khawatir mau keluar makanยฒ di resto. Saya pikir,kenap gak buat sendiri sj. Mulanya sih gak pede karena saya tidak pandai memasak. Tapi karena kepepet, modal nekat saja deh. Ternyata setelah sy coba, hasilnya semuanya lahap. Nasi satu bakul ludes dalam sekejap. Waaahhh seneng dong....ternyata didalam diriku ada bakar terpendam. BAKAR IKAAAANNNN๐Ÿคญ๐Ÿคญ๐Ÿคญ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜

4 orang
2 jam
Seruit Ikan Mangga

Seruit Ikan Mangga

Masakan khas dari Lampung ini simple banget bikinnya. Basicnya seperti ikan bakar yg dicampur dengan sambel. Mumpung lagi musim, saya tambahkan mangga iris spy tambah seger ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ #olahanbuahlingga #seruitikan #ikanbakarlingga #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_banjarmasin

8 porsi
45 menit
Pepes ikan Nila

Pepes ikan Nila

Request Pak suami, pengen pepes katanya ๐Ÿคค

Ikan bakar teflon

Ikan bakar teflon

2 porsi
30 menit
Ikan nila kukus

Ikan nila kukus

Gampang bangeett tp enaakk