Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Kuah Kuning adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Kuah Kuning diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kuah Kuning memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya memasak ikan dengan kuah begini karena request ayahnya anak anak saat bliau baru pulang dari papua barat. Beliau ingin dimasakkan ikan kuah kuning yang katanya seger banget rasanya...tanpa santan lho nda😇 bagaimana ngga bingung wong cuma cerita aja tanpa foto😂🤣 lanjutlah saya ubeg ubeg google cari resep resep ikan kuah kuning. Makin bingung soalnya banyak banget yang upload resep🤣 Kemudian terpilihlah satu resep yang fotonya kata beliau miriplah. Setelah dimasak, ternyata butuh modifikasi juga sampai ktemu rasa yang pas menurut beliau. Dan ini resepnya ya mom...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Kuah Kuning:

1. Bumbu halus
2. 1 ruas kunir
3. 5 butir bawang merah
4. 4 butir bawang putih
5. 1 ruas jahe
6. 3 butir kemiri sangrai
7. 1 sdt merica
8. 1 buah cabai merah
9. (Optional, boleh lebih, boleh tanpa cabai)
10. Rempah rempah/bahan lain=
11. 1 buah tomat merah
12. 10 biji cabai rawit utuh
13. Daun jeruk
14. Jeruk nipis
15. 1 mangkuk kemangi yang sudah disiangi
16. 1 kg ikan nila/kakap (isi 6)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Kuah Kuning

1

Haluskan bumbu halus. Bersihkan ikan. Rendam dengan air jeruk nipis selama kurang lebih 5 menit.

2

Didihkan kurang lebih 500 ml air dalam wajan, masukkan ikan kedalamnya. Cukup sekitar 4 menit saja sekedar agar setengah matang saja. Angkat dan tiriskan ikan.

3

Siapkan wajan dan tumis bumbu halus. Masukkan sere dan jahe yang telah dikeprek. Tumis hingga harum.

4

Masukkan 600 ml air kedalam wajan. Tambahkan gula 1 sdm peres dan garam. Biarkan mendidih

5

Masukkan ikan ke dalam kuahnya, masukkan pula cabai rawitnya. biarkan beberapa lama hingga kuah meresap. Masukkan kemangi dan sedikit perasan jeruk nipis kedalam kuah sesaat sebelum api dimatikan. Hidangkan panas panas.