Web Analytics

Ikan Kuah Kuning

Dipos pada June 20, 2022

Ikan Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Kuah Kuning adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Kuah Kuning diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kuah Kuning memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya memasak ikan dengan kuah begini karena request ayahnya anak anak saat bliau baru pulang dari papua barat. Beliau ingin dimasakkan ikan kuah kuning yang katanya seger banget rasanya...tanpa santan lho nda๐Ÿ˜‡ bagaimana ngga bingung wong cuma cerita aja tanpa foto๐Ÿ˜‚๐Ÿคฃ lanjutlah saya ubeg ubeg google cari resep resep ikan kuah kuning. Makin bingung soalnya banyak banget yang upload resep๐Ÿคฃ Kemudian terpilihlah satu resep yang fotonya kata beliau miriplah. Setelah dimasak, ternyata butuh modifikasi juga sampai ktemu rasa yang pas menurut beliau. Dan ini resepnya ya mom...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Kuah Kuning:

  1. Bumbu halus
  2. 1 ruas kunir
  3. 5 butir bawang merah
  4. 4 butir bawang putih
  5. 1 ruas jahe
  6. 3 butir kemiri sangrai
  7. 1 sdt merica
  8. 1 buah cabai merah
  9. (Optional, boleh lebih, boleh tanpa cabai)
  10. Rempah rempah/bahan lain=
  11. 1 buah tomat merah
  12. 10 biji cabai rawit utuh
  13. Daun jeruk
  14. Jeruk nipis
  15. 1 mangkuk kemangi yang sudah disiangi
  16. 1 kg ikan nila/kakap (isi 6)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Kuah Kuning

1
Haluskan bumbu halus. Bersihkan ikan. Rendam dengan air jeruk nipis selama kurang lebih 5 menit.
Ikan Kuah Kuning - Step 1
2
Didihkan kurang lebih 500 ml air dalam wajan, masukkan ikan kedalamnya. Cukup sekitar 4 menit saja sekedar agar setengah matang saja. Angkat dan tiriskan ikan.
3
Siapkan wajan dan tumis bumbu halus. Masukkan sere dan jahe yang telah dikeprek. Tumis hingga harum.
4
Masukkan 600 ml air kedalam wajan. Tambahkan gula 1 sdm peres dan garam. Biarkan mendidih
5
Masukkan ikan ke dalam kuahnya, masukkan pula cabai rawitnya. biarkan beberapa lama hingga kuah meresap. Masukkan kemangi dan sedikit perasan jeruk nipis kedalam kuah sesaat sebelum api dimatikan. Hidangkan panas panas.
Ikan Kuah Kuning - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nila Kuah Acar

Nila Kuah Acar

Lets reecook...enduls...sangat...

3 orang
Gulai Asin Ikan

Gulai Asin Ikan

Rasa gurih dan segar untuk penyuka gulai dengan santan yang tidak terlalu kental

Untuk 3 Porsi
Ikan masak kuah kuning

Ikan masak kuah kuning

Beli ikan mas dan nila kebanyakan. Bosan hanya digoreng aja. Pngen coba masakan yg kuah. ๐Ÿ˜€

Fish with vinegar caramel

Fish with vinegar caramel

4 porsi
24 menit
Otak-otak ikan kedelai krokot

Otak-otak ikan kedelai krokot

Tanaman krokot tumbuh banyak di kebun, di bawah tegakan cabe yg mulai keluar kembang. Krokot banyak mengandung omega 3, lebih tinggi dari minyak ikan. Wah muter otak bagaimana mengolah si krokot kaya vitamin agar bisa dinikmati keluarga. Selain berlimpah gak usah beli, gizi tinggi, sehat juga karena diambil dari kebun yg tidak disemprot pestisida. Kedelai lokal panenan lalu masih ada juga nih. Tumbuk haluskan josss. Ikan nila dari kolam tetangga, masih pake pakan pabrikan sih. Belum nemu ikan organik hehe.

Sambel pijak ala saya

Sambel pijak ala saya

Sebenarnya udh lama pengen buat sambal ini, karena rekomendasi teman. Sambel ini khas kab. Sarolangun-Jambi. Berhubung kemeren goreng ikan nila dan masih ada sisanya, langsunglah eksekusi sambel ini. Enak lo... pake nasi anget gak perlu tambahan lauk pauk lainnya jg udh ok, cukup pake kerupuk aja.

Ikan nila acar kuning

Ikan nila acar kuning

3porsi
30menit
Ikan kembung asam pedas

Ikan kembung asam pedas

banyak banget simpen resep cookpad.resep ini perpaduan asem asem dan lempah.enak seger buat makan siang :)

Ikan bakar dadakan

Ikan bakar dadakan

Simpel dan enak, ga kalah ama yg di warung hihihi.

Pepes ikan bumbu goreng

Pepes ikan bumbu goreng

Gak ada Story Nya , emng mau masak ikan pake Bumbu enichhhh aje ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š Happy , Enjoyed n Loved Cooking ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜

2-3 orang
35-40 menit
Ikan Woku Belanga

Ikan Woku Belanga

Pagi liat isi frezeer stok ikan habis, sisa pentolan dan ayam tp pengen maem ikan soalx kemaren slma diluar kota maemnya ayam melulu takut jd nimbun kolesterol jd hari ini nunggu abang tukang sayur lewat nah dibawain ikan putih (baca:kakap) murah sekilo 35rb dpt 2 ekor ukuranx jg lumayan gede yaudah pas buat ini ajah, sbnrnya woku pk ikan mujair atau mas lbh lbh manteb tp gpp lah yg ada ajah yuuk resepnya yaa

Pesmol kemangi 2

Pesmol kemangi 2

3 porsi
30 menit
Sop Jagung Kepala Kakap

Sop Jagung Kepala Kakap

Ikan kakap 0,5kg isinya 1 aja, buat anak2 badannya, buat ortunya kepalanya aja. Dibuat Sop aja dech. Masak yuks...

Ikan Nila Masak Acar Kuning

Ikan Nila Masak Acar Kuning

Adopsi resep bunda Sita Wulandari tambahin sayuran biar makin segar ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š