Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Acar ala ida yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Acar ala ida yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Acar ala ida, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Acar ala ida enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Acar ala ida adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Acar ala ida sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Acar ala ida memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau buat menu ini biasa nya bentar aja habis, kadang gak perlu tambahan menu lg ..hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Acar ala ida:

1. 4 atau 6 kor ikan apa aja (bisa nila, gembung dll), bersihkan
2. 700 ml santan sedang dari 1 butir kelapa
3. 1 ruas lengkuas, geprek
4. 3 lbr daun Salam
5. 1 buah serai, geprek
6. 1 ruas jahe, geprek
7. 1 buah tomat, iris 5
8. 5 buah cabe merah, belah memanjang
9. 5 buah cabe hijau, belah memanjang
10. 6 atau 8 siung bawang merah, kupas, biarkan utuh
11. 1 asam potong
12. Bumbu halus:
13. 10 buah cabe merah
14. 8 siung bawang merah
15. 3 buah kemiri
16. 1 ruas kunyit
17. Secukupnya garam, gula, penyedap
18. Pelengkap jika suka:
19. Wortel iris koreksi api

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Acar ala ida

1

Ikannya digoreng dulu ya bun, jgn terlalu kering yah, sisihkan

2

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan lengkuas, serai, daun Salam, bawang utuh, biarkan bawang nya berubah warna dulu...

3

Masukkan santan, asam potong, wortel jika suka, garam, gula, penyedap, aduk rata Dan masak sampai kuahnya sedikit menyusut

4

Setelah santan sedikit menyusut, masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, masukkan cabe merah Dan hijau yg sudah dibelah Serta tomat. Masak sampai mengeluarkan minyak ya bun, koreksi rasa. Matikan api

5

Siap disajikan... yummy