Web Analytics

Gulai Kepala Ikan Nila Pedas

Dipos pada May 10, 2022

Gulai Kepala Ikan Nila Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kepala Ikan Nila Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Ikan Nila Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Ikan Nila Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Ikan Nila Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Ikan Nila Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan Nila Pedas memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyobain masak gulai ikan kesukaan suami di hari ultahnya. Pas dimakan, doi lahap. Abis 3 kepala ikan sekali makan πŸ˜πŸ˜πŸ˜€

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan Nila Pedas:

  1. 1 kg kepala ikan nila
  2. 25 buah cabe merah
  3. 10 buah bawang merah
  4. 5 buah bawang putih
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 2 lembar daun salam
  7. 1 buah kunyit
  8. 3 cm jahe
  9. 3 cm laos/ lengkuas
  10. 2 buah asam jawa/ asam kandis
  11. secukupnya Garam
  12. 10 buah cabe rawit (optional kl mau pedas, bisa skip)
  13. 1 buah kelapa parut uk besar, ambil santannya
  14. 1 buah jeruk nipis
  15. 1 batang serai
  16. 200 ml air
  17. Minyak makan utk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan Nila Pedas

1
Belah 2 kepala ikan nila, bersihkan, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Sisihkan. Diamkan selama kurleb 15 menit.
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah, dan kunyit menggunakan blender. Gunakan sedikit minyak agar semua bahan mudah diblender.
3
Hidupkan kompor, masukkan minyak dlm wajan, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan ke dalam wajan, aduk2. Masukkan juga lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam, aduk rata hingga harum.
4
Kemudian masukkan air 200 ml dan kepala ikan. Setelah itu masukkan juga asam jawa/ asam kandis dan serai ke dalamnya, masak dengan api kecil, tutup.
5
Setelah kurleb 15 menit dan air mulai menyusut, masukkan santan encer. Tutup kembali selama 5 menit.
6
Setelah itu masukkan 100 ml santan kental dan aduk terus hingga matang. Masukkan garam dan koreksi rasa.
7
Jika ingin pedas, bisa tambahkan cabe rawit sesaat setelah memasukkan santan kental.
8
Nb: kepala ikan jangan dibolak balik agar tidak rusak krn teksturnya sangat lembut.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Iwak Taluptup

Iwak Taluptup

Assalamualaikum... Ini salah satu masakan mamak yg sering aku recook soalnya aku suka banget. Jadi selama merantau, olahan ikan ini jadi andalan buat lauk makan, kadang jg jadi andalan waktu masakin lauk buat keluarga dan sahabat. Selamat mencoba teman-teman...

3 orang
1 jam
Ikan & Udang bakar madu teflon

Ikan & Udang bakar madu teflon

paksu yg lg diet makan ikan bakar kusus (liat resep sebelumnya), anak & mamaknya makan ikan bakar istimevvah ini πŸ˜† tapi bumbunya sama, jadi ngga 2x kerja, cm cara masaknya aja yg beda 😁

3 orang
45 menit
Ikan Mujair Tempe Kuah Santan

Ikan Mujair Tempe Kuah Santan

11 April 2021 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #TiketMasukGoldenApron3

102. Ikan Bakar Sambal Terasi

102. Ikan Bakar Sambal Terasi

Ikan bakar favorit keluarga, kalau udah masak ikan mma harus siapin nasi lebih dari biasanya soalnya pasti pada nambah semua πŸ˜πŸ˜† . . . #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #Week5

Nila Bumbu

Nila Bumbu

Ini resep ala ala saya aja ya, pengen yang beda, tapi ini pedas ya, bole dicoba 😊

2 porsi
35 menit
AYAM/IKAN PANGGANG ALA MOM AL

AYAM/IKAN PANGGANG ALA MOM AL

karna tiap hari kita jualan Lalapan dan alhamdulillah bisa diterima oleh masyarakat disiniπŸ€— jadi kita mau berbagi resep siapa tau ada yg mau coba dirumah

Ikan bumbu kuning pedas

Ikan bumbu kuning pedas

Kangen masakan mamak😒

6 porsi
1jam
Nila sambal kemangi

Nila sambal kemangi

Dikasih ikan nila sama temen lumayan banyak, bingung mau dimasak apa. Mumpung dirumah lagi banyak orang yaudah deh akhirnya dimasak sambal kemangi aja. Makan rame" jadi lebih enak pastinyaa.

Ikan goreng sambal matah

Ikan goreng sambal matah

Lagi males masak jadi cuma goreng ikan, itupun marinasi pake bumbu racik πŸ˜‚ Biar g capek ngulek sambel, jadi cuma ngiris ngiris bawang dsb buat sambal matah πŸ˜… Hasilnyaa maknyuus juga, buka puasa langsung abis... Alhamdulillaah πŸ₯° #FestivalRamadanCookpad

3 porsi
45 menit
Ikan bakar

Ikan bakar

3 orang
30 menit
Paliat Patin

Paliat Patin

Khas Tanjung (Tabalong-Kalsel) ini diberi nama Paliat sesuai dengan nama tempat dimana masakan ini banyak dibuat dan menjadi santapan penduduk setempat. Terinspirasi dari resepnya Mbak Citra Risa Septiani, saya pakai 1/2 bagian resep saja, kemudian saya tidak menambahkan larutan asam ataupun belimbing wuluh, saya andalkan sambal terasi mangga saja untuk rasa asamnya. Mantap dimakan saat acara kumpul keluarga. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookPapadaan #Recook_Citra #RecookOfTheWeek

30 menit
Ikan Goreng Salad Mangga

Ikan Goreng Salad Mangga

Haiyeessss....menu paling bikin kemecer karena asem-asem dari pencitnya 🀭 sangat simpel dan pastinya bikin nagihhh...πŸ˜‚ . . . Source : Desi masterchef #LihaiRecook2_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

4 orang
30 menit
Gulai Masin (masakan minang)

Gulai Masin (masakan minang)

Ini sih kesukaan kita bertiga, Abi Ummi & Baby Harun 😁 Masaknya simpel, dan jadi menu andalan kalo lagi males lama-lama di dapur πŸ˜…

Pesmol Gurame

Pesmol Gurame

Resep 21. Pesmol sih mau pake ikan apa aja tetep jd favorit 😘😘 #PejuangGoldenApron2

Somay dadakan irit Bahan

Somay dadakan irit Bahan

Bismillah. Ini memang tidak menyiapkan bumbu dan bahan khusus ya moms.. bahan bakunya sdh tersedia stok nya jadi tinggal olah

3-4 porsi