Sayur Asam khas banjar

Name: Sayur Asam khas banjar
Yield: 3-4 porsi
Ingredients: Beberapa potong kepala ikan Nila/Patin; Kacang panjang (potong); Kol/kubis(potong); 1 buah Mentimun(potong); 2 biji tomat(potong); 5 biji bawang merah(haluskan); 1 siung bawang putih(haluskan); 1 batang serai(memarkan); 1 jari kunyit (memarkan); 1 jari Laos (memarkan); 1/2 terasi abc; secukupnya air asam jawa; 3 gelas besar air; 1 sdt garam/sesuai selera; jika diperlukan penyedap

Dipos pada June 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asam khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asam khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asam khas banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asam khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asam khas banjar adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asam khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam khas banjar memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asam khas banjar:

Beberapa potong kepala ikan Nila/Patin
Kacang panjang (potong)
Kol/kubis(potong)
1 buah Mentimun(potong)
2 biji tomat(potong)
5 biji bawang merah(haluskan)
1 siung bawang putih(haluskan)
1 batang serai(memarkan)
1 jari kunyit (memarkan)
1 jari Laos (memarkan)
1/2 terasi abc
secukupnya air asam jawa
3 gelas besar air
1 sdt garam/sesuai selera
jika diperlukan penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asam khas banjar

Siapkan panci berisi air dan biarkan panas

Kemudian masukkan rempah-rempah (serai, Laos, kunyit) yang sudah dimemarkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi dan garam ulek kemudian bumbu halus masukkan kedalam panci

Setelah mendidih masukkan potongan mentimun, kacang panjang dan kepala ikan patin /nila beserta air asam jawa

Diamkan sebentar hingga mendidih kembali kemudian masukkan potongan kol dan tomat... Icip-icip kuah (Rasakan asin, gurih dan asamnya) sesuai selera kemudian Angkat dan sajikan

Tambahan, dengan sambal terasi akan lebih ma'nyuuuuuuss

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Goreng Sambal Rica

Setiap pengen makan ikan pasti beli, karena takut rasanya gak enak kalau bikin sendiri.. Dan kali ini memberanikan diri nih ceritanyaa masak ikan sendiri di rumah, hihiii 😁 dan rasanya ternyata gak kalah tuh sama punya abang" di resto 😄😄 coba deh kalau gak percaya 😚😉😉

Bakso Ikan Homemade

#resolusisehat 2015. Membuat bakso ikan, rasa maksimal, tanpa bahan pengawet dan keluarga suka. Bakso terbuat dari fillet ikan nila hasil petani tambak Danau Toba Sumut.

8 porsi

60 menit

Gurami & Tahu Masak Tausi

Menu favorit keluarga bgt nih di salah satu rumah makan sunda. Kl uda gini saya penasaran bgt pengen bisa bikin sendiri. Dan tadaaa.. Hasilnya memuaskan bgt. Rasanya lebih medok drpd yg di resto, krn bumbunya bisa dimaksimalkan sesuai selera saya. Resep ini terinspirasi dr resep tahu tausinya xanderkitchen. Bs puas mkn deh tanpa mikir harga 😂 Yuk masak !

2 porsi

Ikan Goreng kuning lengkuas

Dikasih tetangga ikan,masak yang praktis aja

Sop Ikan

Saya sangat suka hidangan berkuah, kali ini saya coba untuk mengolah ikan menjadi makan berkuah bening nan segar ;), lets cooking!

Mujaer nila bumbu pesmol kata adek sih 😅

coba2 resepnya adik, ena 💗

Ikan Masak Asam Kemangi

Sebetulnya masakan ini mirip dgn ikan acar kuning. Perbedaannya resep ini mempunyai kuah.

Nasi tumpeng sederhana benntuk masjid

Saya membuat nasi kuning tumpeng ini baru perdana dan ini untuk ulang tahun ibu mertua saya... bayangkan kan betapa nerveus nya... hahaha Tapi alhamdulillah jadi... Yah walaupun pemula tapi lumayanlah gak malu2in... hehe Karena saya gak boleh mkan ketan jdi saya gak pkek beras ketan ya,tp pakai beras biasa..

Pesmol ikan nila🐟

Kebetulan ada ikan nila d kulkas..Alhasil masak makanan fav.anak sy yg gede..heheheh

Nila Goreng

Ini bumbu yang biasa saya pake buat goreng ikan apa aja,, biasanya goreng ikan kembung, nila, juga lele.

6-7 porsi

1.5 jam

Sup ikan (Salmon, kakap, Nila, patin)

Pernah berbagi cerita dg seorg pedagang masakan manado di Blok M, Jakarta. Akhirnya dikasi lah 1 resep ikan kuah asam. Ini favorit saya soalnya. Kuahnya yg segar,..yummy bgt! Sebenernya, dlm resep asli ditambahkan irisan daun pandan, daun kunyit tp kdng saya gak pake krn ga ada hehe.. Makanya saya modif dikit, menyesuaikan selera...dan jadi deeh...sop ikan ala saya. Yg mau nyoba, cusss ke resep ya..:)

Sup Ikan Tomat Kemangi

🌸pesmol ikan🌸

Maaf ya fotonya pas masih diwajan😁

Ikan Nila Saus Pedas Manis

Ini masakan awal bulan wkwk

Ikan Bakar Sambal Kecap jahe

Kmrn ada acara keluarga besar dr paksu & kebagian tempat di rumah, dengan niat lebih mendekatkan anak2 dengan sodara2nya kami bikin acara barbeque-an gitu😁 Sebenarnya saya bikin dalam jumlah besar, resep di bawah saya sertakan kalau bikin 1 kg ikan 😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

30 menit

Kumpulan Resep Masakan Lezat Indonesia

Kumpulan Resep Lezat