Web Analytics

Pangek ikan

Dipos pada June 11, 2022

Pangek ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pangek ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pangek ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pangek ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pangek ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pangek ikan adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pangek ikan diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pangek ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pangek ikan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di Sumatera Barat ada berbagai jenis pangek aneka daging, terutama ikan, ada yang kuahnya diberi santan ada yang cuma diberi kemiri. Pangek ikan yang satu ini pake santan cuma tetep dikasi sikit kemiri biar aromanya harum. Asam boleh diganti dengan jeruk nipis atau y lainnya ya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pangek ikan:

  1. 500 gr nila
  2. Bumbu halus
  3. 2 ruas jahe
  4. 2 ruas lengkuas
  5. 1 ruas kunyit
  6. 5 siung bawang putih
  7. 8 siung bawang merah
  8. 6 biji kemiri
  9. 1500 ml santan (300ml santan kental)
  10. 1 lembar daun kunyit
  11. 2 lembar daun salam
  12. 1 lbr daun kunyit
  13. 3 bh asam jawa seduh dan saring dengan 80ml air hangat
  14. secukupnya Garam
  15. 5 dm air jeruk nipis
  16. 1 sdm minyak sayur
  17. 1 ikat kacang panjang potong memanjang
  18. secukupnya Tomat
  19. secukupnya Garam
  20. secukupnya Tomat
  21. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Pangek ikan

1
Bersihkan ikan, rendam dengan air jeruk nipis 10 menit
2
Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus dan daun2, tumis hingga wangi
3
Tambhkan santan encer hingga mendidih, masukkan santan kental aduk hingga mengeluarkan minyak dan mendidih
4
Masukkan ikan yang sebelumnya dicuci dr rendaman dan kacang panjang, masukkan asam jawa
5
Tambahkan garam, cicip, Masak dg api sedang sampai matang
6
Masukkan tomat yg potong 5 menit sebelum mematikan kompor

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kepala Ikan Dapur Bunda QQ

Gulai Kepala Ikan Dapur Bunda QQ

Sebenarnya bukan kepala aja, ada badan dan ekor juga... hehe...

4 orang
Ikan bumbu kuning#pekaninspirasi#cookpadcommunity#menusehatanak

Ikan bumbu kuning#pekaninspirasi#cookpadcommunity#menusehatanak

Ikan sehat untuk anak membuat cerdas #pekaninspirasi#cookpadcommunity#menusehatanak

Pindang Nila

Pindang Nila

Pengen pindang tapi kehabisan Patin, jadilah ikan Nila ini dipatin...

Ikan Gabua Masak Acar / Pesmol

Ikan Gabua Masak Acar / Pesmol

Pesmol ikan adalah salah satu masakan favorit saya 🤤👍🏻

Kurleb 4-6 porsi
Kurleb 15-20 menit
Ikan goreng tepung

Ikan goreng tepung

Abis liat video di youtube soal cara2 olah ikan salmon, mau ikutin tp ko sayang ikannya 😂 jdlah pake ikan nila aja 😗 harusnya pake bawang putih bubuk tp kelupaan, kata paksu ttp enak ko 🤗

3 porsi
20 menit
Ikan saos tiram

Ikan saos tiram

Makanan kesukaan mama nih...

3 orang
35 menit
Ikan asem manis

Ikan asem manis

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Sebenernya ini #IkanAsemManis versi ekonomis ( karna menyesuaikan bahan yang ada dirumah 😅😅 )

Ikan Bakar Sedap Luar Dalam

Ikan Bakar Sedap Luar Dalam

Karna saya dan suami suka makan ikan n ayam bakar. Bumbu ini selalu jadi andalan kalau mau masak ikan bakar.. Selamat mencoba

Arsik ikan khas batak

Arsik ikan khas batak

Akhirnya resep ini bisa tayang juga... Setelah sekian lama nyari andaliman dan bawang batak. Untuk masak arsik ikan di jawa khususnya bandung itu susah karena ga ada pasar yg jual andaliman. Sampe sampe andaliman minta dikirimin dari teman yg tinggal di medan. Thx u tia tanpa mu arsik ini ga akan jadi. Resep saya pake dari blog justtryand taste.

Ikan bakar maknyuz #tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Ikan bakar maknyuz #tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Bosen ikan goreng mulu..jadi coba ikan bakar deh

Ikan Tempoyak Duren

Ikan Tempoyak Duren

Resep sederhana mudah dan enak

2 porsi
30 menit
Ikan Goreng Sambal Rica

Ikan Goreng Sambal Rica

Setiap pengen makan ikan pasti beli, karena takut rasanya gak enak kalau bikin sendiri.. Dan kali ini memberanikan diri nih ceritanyaa masak ikan sendiri di rumah, hihiii 😁 dan rasanya ternyata gak kalah tuh sama punya abang" di resto 😄😄 coba deh kalau gak percaya 😚😉😉

Nila Bakar Oven bumbu kecap

Nila Bakar Oven bumbu kecap

Anak2 pengen makan ikan bakar berhubung saya malas manggang di bara api saya masukin saja di oven

MPASI 1Y+ Nasi Panggang Susu Keju

MPASI 1Y+ Nasi Panggang Susu Keju

Source : @kuehshaira

Ikan Peda Sambal Matah cocok buat anak kos

Ikan Peda Sambal Matah cocok buat anak kos

Assalamualaikum, kali ini pengen menu yang simpel tapi tetap endol, yg suka sambal matah, don't try this at home karna bikin ketagihan 😊 jangan lupa baca Bismillahirrohmanirrohim sebelum memasak

1 porsi
Ikan Acar Campur

Ikan Acar Campur

Pagi ini masak acar. Permintaan ibu.

5 porsi
30 menit