Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena rasa rindu anak banua yang sedang merantau di tanah jawa, bangun tidur langsung teflon nenek buat minta resep gangan asam ini 🥺 walaupun ada bahan yg tidak ada di resep nenek, tapi ini tetap enak dan rasa kangen masakan rumah sudah terobati ☺ #JelajahResep #JelajahResepRumahan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar:

1. Bumbu Halus
2. 7 siung bawang merah
3. 7 buah kemiri
4. 2 cm lengkuas
5. 2 cm kunyit
6. 1 batang sereh (putih nya aja)
7. Bahan
8. 800 ml air
9. 2 buah kepala ikan (nila/patin/haruan/gabus)
10. Perasan air jeruk untuk kepala ikan
11. 1/2 buah tomat
12. 3 sdm air asam jawa
13. 1/2 terasi (campur ke air asam jawa)
14. 1/2 timun
15. 3 batang kacang panjang
16. 1/4 kol

Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar

1

Haluskan bumbu. Bisa pake ulekan / blender. Kalo pake blender tambahkan air sedikit.

2

Masukkan bumbu ke dalam air. Masak sampai aroma nya harum.

3

Kalo sudah dirasa bumbu halusnya masak, masukkan tomat dan kepala ikan. Masak sampai tomat layu

4

Kemudian masukkan timun, kol, kacang panjang & air asam jawa yg sudah dicampur terasi

5

Terakhir masukkan cabe besar. Ini hanya optional aja ya. Gk pake ini gkpp. Masak sebentar. Dan siap dihidangkan ^_^