Web Analytics

Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM)

Dipos pada May 30, 2022

Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kangen gangan asam banjar aja gitu πŸ˜… Perdana bikin nih enak juga gak rempong bikinnya simpel, kalo yg asli katanya pakai kepala ikan patin tapi karna aku gak suka ikan patin jadi yaudah pakai ikan nila aja :) #PejuangGoldenApron3 #cookpadMartapura #GanganAsamBanjar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM):

  1. 5 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 2 butir kemiri
  4. Seruas Kunyit
  5. 1 batang serei,geprek
  6. Sejumput garam
  7. Sedikit gula
  8. Sejempol asam jawa
  9. 1 kepala ikan nila
  10. Seikat kacang panjang
  11. Secukupnya kol
  12. 1 buah timun
  13. 2 biji cabe hijau/merah
  14. 1-2 buah tomat
  15. Jeruk nipis
  16. Sambal terasi Favorit
  17. Kepala Ikan Nila/ Patin

Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM)

1
Ulek halus bawang merah bawang putih, kemiri, kunyit, gula dan garam, jika sudah halus goreng serei dan siapkan untuk ditumis
Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) - Step 1
Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) - Step 1
2
Bersihkan kepala ikan nila, setelah bersih baluri jeruk nipis, tumis bumbu diatas hingga harum lalu masukan kepala ikan nila bolak balik hingga kepala ikan berubah warna, dilain kompor siapkan air rebus hingga mendidih
Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) - Step 2
Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) - Step 2
Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) - Step 2
3
Siapkan kacang panjang, dan timun yang sudah dibersihkan. Masukan ke air mendidih tadi, lalu masukan bumbu dan kepala ikan, tunggu hingga agak matang, tambahkan tomat dan cabe besar hijau, terakhir masukan kol saat semuanya sudah mendidih
Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) - Step 3
Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) - Step 3
4
Gangan asam banjar sudah siap disantap bersama sambal favorit
Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Bakar Tanpa Santan / Ikan Bakar Kiambang

Ikan Bakar Tanpa Santan / Ikan Bakar Kiambang

Ikan Nila bumbu kuning

Ikan Nila bumbu kuning

Ikan nya pas di foto kurang kuning wkwk pdhl aslinya kuning bngt. Btw itu baceman bawang putih nya biar masak makin gampang ga usah iris2 lg hehe dan masakan jd lebih wangi aja 😁😁😁

Ikan bakar bumbu padang

Ikan bakar bumbu padang

Assalamualaikum.... Udah pada masak blom, untuk menu makan siang, semoga pada udah ya, kalau masih ada yang bingung mau masak apa, ayooo ikutan menu saya aja 😁 Kali ini saya masak ikan bakar bumbu padang. Ada yang tau ndak sih, ikan bakar bumbu padang ini rasanya gimana? Kalau menurutku sih gurih, karenakan bumbunya emang pakai sentan. Keliatannya pedaaas, padahal ndak πŸ˜ƒπŸ˜ƒπŸ˜ƒ #AudisiDutaRecook #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #kedapuraja #dinasquad #bancakanonlinebarengcookpad #onlineclass

2 porsi
20 menit
Nila orek cabai manis

Nila orek cabai manis

Udah lama ga masak ini, kalo msak ini pasti lahap makan nya,apalagi pake nasi hangat, nyaammm,,,

Acar kuning ikan nila#kitaberbagi

Acar kuning ikan nila#kitaberbagi

Malam2 my husband laper minta dimasakin ikan nila alhasil masak lah acar ikan nila dgn bumbu seadanya.....

Aseman ikan ι…ΈθΎ£ι­š

Aseman ikan ι…ΈθΎ£ι­š

Fillet nila goreng tepung

Fillet nila goreng tepung

Tak ada gurame, nila pun jadi πŸ˜†πŸ˜†

Nila Goreng Tepung Sambal Lado Mudo

Nila Goreng Tepung Sambal Lado Mudo

Sup ikan nila #mpasi10mos

Sup ikan nila #mpasi10mos

Nila ini aku beli yang ukuran super. di spm aku belinya, karena kalau beli ikan nNila hidup di pasar rasanya lumpur tapi kalau beli ikan nila hidup di Spm rasanya udah ga rasa lumpur karena minimal mereka sudah di masukan ke kolam pajang spm selama 2 minggu atau lebih guna menghilangkan rasa lumpurnya. mau sih beli ikan laut, tapi mba Sasa alergi dengan makanan itu jadi ikan air tawar aja dan ku pilih ikan Nila. menu anti GTM ANDALANKU

3 porsi
Sambal unjeak ikan nila (khas daerah lebong, bengkulu)

Sambal unjeak ikan nila (khas daerah lebong, bengkulu)

Salah satu masakan favorit dikeluarga ku adalah sambal unjeak ikan nila rasa nya yang pedas dan asam seger membuat ketagihan ,apalagi kau tambahan terong bulat dan irisan daun kincai, wahh bikin tambah enakkk....

Ikan sambel tauco kerupuk jangek

Ikan sambel tauco kerupuk jangek

Udah lama banget ga bikin ikan sambel tauco ini, kebetulan suami abis pulang dinas dari padang bawa kerupuk jangek. Langsung eksekusi

2 porsi
30 Menit
Pindang Ikan Nila

Pindang Ikan Nila

Kalo dirumah sendirian ya gini, ada aja yang di kerjain dan kebetulan di kulkas masih ada sisa ikan nila. Hehehe berhubung emak gaada dirumah jadi lewat telephone deh kontek nanyain bumbu nya apa aja. Sekali coba enak sih cuma rada kepedesaan aja πŸ˜‚πŸ˜‚ dan bumbu nya ini bisa di irisiris atau di ulek. Kebetulan kali ini aku di blender (gak kuat ngulek) maafken

3porsi
Ikan Bakar Teflon

Ikan Bakar Teflon

2 porsi
3 jam
Fillet ikan sambal matah

Fillet ikan sambal matah

2 porsi
45 menit
Ikan Saus Padang

Ikan Saus Padang

Aku itu sebenernya paling males ngolah ikan. Karena rada geli2 jijik gtu. Muales sama amisnya 😁 Tapi si Biby request pengen makan ikan, yg gurih nagih extra pedes semriwing tapi kagak pake amis. Okeiilahhh... Demi cintaku padamu, By! 😘 (Aciyeeee 😏) Let's see apa binimu ini bisa bikin olahan ikan as request! 😝 Kuy, Kita bikin ikan saus padang dweh! πŸ™„ Soalnya kalo makan di resto, si Biby paling doyan ikan saus padang 😬 Cuz, beli ikan di pasar sekalian minta di siangi (bersihin) sama amang yg jual πŸ˜› Angkut ke rumah... Then, Let's work on it! Chop Chop! πŸ€“ *Karena unda ga doyan ikan selain gurame, so bolehlah yaaa nebeng udang dalem saus padangnya as a condiment 😝 *Saos padang-nya ini bisa di pake untuk isian apapun ya! Boleh ganti pake ikan apa aja, ayam, sosis, bakso, udang, cumi, kepiting bahkan telor! Jadi, berkreasi-lah sesukanya 😘

1 Porsi
20 menit
Ikan bakar teflon

Ikan bakar teflon

Pas libur gini,bawaannya lapar trs🀭,eh tiba2 pengen ikan bakar kata suami😱,mau klr rmh jg mager,Alhamdulillah di kulkas ada 2 Ikan nila blm di olah2😁,jadilah dadakan buatnya ...kata suami juara mom rasanya enk dan CPT bgt buatnya πŸ‘πŸ‘Œsenangnya di puji suamiπŸ€—πŸ˜˜,wah brti hrs stock byk nih ikan nilanya😁

3 orang
35 menit
Pecak Nila Bakar Jawa Timuran

Pecak Nila Bakar Jawa Timuran

alhamduliLlah ajiiib nikmehπŸ˜‹πŸ‘πŸ»bumbunya enak kata adik saya padahal simpel aja hehehe makluuum anak kos, masaknya simpel ajah hahhahaπŸ˜… resep aslinya pakai kemiri tapi saya lagi mager keluar hehehe jadi pake Almond aja alhamduliLlah ajiiib nikmeh hehe

Pindang ikan berontak

Pindang ikan berontak

Pilihan makan ikan selain di goreng dengan rempah2 berkuah sedap #CookpadCommunity_borneo #cookpadCommunity_Pontianak #audisidutarecook #cookpaddunia #dirumahaja #dapurmasak #rudyboclat

5 porsi
Ikan Bakar Sambel Bawang

Ikan Bakar Sambel Bawang

Lagi bakar-bakar ikan. Foto aja kujadikan cookpad. Bener-bener dadakan πŸ˜‚ #PejuangGoldenApron3

3 ekor
Arsik ikan mujair khas medan

Arsik ikan mujair khas medan