Web Analytics

Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang

Dipos pada May 21, 2022

Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang adalah 4 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders.. Selamat menunaikan ibadah puasa ya.. Minggu ini saya ada buka PO untuk celimpungan, biasanya saya selalu stock bumbu yang udah ready, tapi ternyata stock udah abis, jadi hari ini khusus buat bumbu saja. Bumbu ini bukan hanya untuk kuah celimpungan tapi juga bisa buat kuah lontong, apalagi sebentar lagi mau lebaran, pas bener tuh buat untuk kuah lontong lebaran nanti😊😊 #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang:

  1. 200 gr ikan gabus /nila filet
  2. 100 gr bawang merah
  3. 60 gr bawang putih
  4. 60 gr ketumbar
  5. 100 gr kemiri
  6. 160 gr laos
  7. 60 gr jahe
  8. 60 gr kencur
  9. 40 gr kunyit
  10. 2 batang sereh
  11. 6 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
  12. 2 sdm garam kasar
  13. 1 sdm penyedap jamur
  14. 1 sdt merica
  15. 1 sdm Gula pasir
  16. Minyak secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang

1
Siapkan semua bumbu. Sangrai ketumbar n kemiri. Potong kecil2 semua bumbu kecuali daun jeruk, lalu sangrai sampai layu. Masak ikan gabus/nila dengan air kurleb 250 ml, lalu giling halus dengan lumpang, hati2 jangan sampai ada tulang halus, airnya jangan di buang.
Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang - Step 1
Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang - Step 1
Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang - Step 1
2
Blender halus semua bumbu kecuali ikan n daun jeruk. Lalu tumis sampai bumbu matang n harum, lalu masukkan ikan n air sisa rebusan, tambahkan garam, penyedap jamur, merica n gula, lalu masak sampai bumbu kering. Lalu dinginkan.
3
Hasil berat bumbu yang didapat 1200 gr, saya bagi 4 bungkus. Untuk 1 bungkus bumbu, bs di campur dengan 1 kg santan kental n diencerkan dengan 1 liter air.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan gulai tauco

Ikan gulai tauco

Disini menggunakan ikan nila, kalau mau pakai ikan lain boleeeh.

6 porsi
Sampadeh ikan minang praktis

Sampadeh ikan minang praktis

Yang suka makanan dan pedas cocok nih...coba yuk, praktis kok dijamin enak

Ikan Fillet Nila Lada Hitam

Ikan Fillet Nila Lada Hitam

Suam suka banget kalo masakkan di lada hitam nah karena kepala ikan tadi saya sudah sop kan badan ikannya saya fillet saja buat di lada hitamkan 😬😬

Ikan Goreng Acar Kuning

Ikan Goreng Acar Kuning

Punya ikan nila bingung dimasak apa, untung ada resep nya di cp pemenang arisan recook4 Teh Nurul. Enak dan seger banget apalagi sayuran nya yang krenyes-krenyes...mantaaap👍👍👍 Source : NurulArt #PejuangGoldenApron3 #Minggu29 #CookpadCommunity_Bandung

2 orang
Ikan masak kuning/acar kuning

Ikan masak kuning/acar kuning

Ini menu kesukaan anak2,kalo bundanya udah masak ini pasti makannya ngulang2..

2 orang
1 jam
Nila masak acar kuning segeeeer😊

Nila masak acar kuning segeeeer😊

Suami gak suka ikan laut, bingung ini nila mau dimasak apa... eh, si kk nlpn lg msk nila acar kuning, ngikuut dah 😊 Alhamdulillah suami sukaa ❤ gurih dan segeer katanya #happycooking

Nila Bakar Pedas🌶 (#Pr_AsianFood)

Nila Bakar Pedas🌶 (#Pr_AsianFood)

Ikan Nila Asam Belimbing Wuluh segerrrr..

Ikan Nila Asam Belimbing Wuluh segerrrr..

Liat ikan Nila nya super gede sayang bgt bila cuman digoreng kering kyk biasa. Iseng2 bkin inovasi biar Tambah menikmati lezatnya daging si ikan nila ini... Monggo dicoba resep dari aku ya😆

20 Menit
Ayam bumbu rujak sederhana dan fres

Ayam bumbu rujak sederhana dan fres

Kunjungi channel YouTube Dapur Ninja untuk lebih lengkapnya.

2 Orang
30 Menit
Ikan Bakar

Ikan Bakar

2 orang
Nila Bakar

Nila Bakar

Acara ultah temen kemaren disuguhin menu nila bakar.. Rasanya ennnakkk banget. Akhirnya tak kepoin deh resepnya. BTW ini resep dr mas Totok. Thank u resepnya ya bos. Ennnak banget. Recomended pokoknya 👍👌

12 porsi
30 menit
Asam Ikan Nila ala Aniya

Asam Ikan Nila ala Aniya

Karna lagi pengen makan masakan ini jadi nya bikin deh😊sekalian ngurangin rasa kangen waktu makan bareng bersama keluarga... Dan rasa ya segerrr bangett😜aroma cabai nya itu yg bikin laper teruss🤗

Pepes ikan tempoyak

Pepes ikan tempoyak

Ikan asam manis

Ikan asam manis

Ikan kakap enak ya.. tp semua ikan bs dipakai. Berhubung saya adanya ikan nila😄 maaf ya saya lupa ambil gambar nya. Keburu di liwetin 😄😄

Sop Ikan ala Chinese Food

Sop Ikan ala Chinese Food

Pagi2 meluncur ke Pasar Cookpad, dapet ikan gurame, minyak wijen dan kecap ikan, mau dieksekusi jadi Asian Food : Sop Ikan simpel nan seger ala-ala Chinese food 😍 Dulu waktu masih ngantor punya Bos orang Chinese, sering banget bawain masakan ibu bos. Salah satunya sop ikan ini. Suka banget karena seger dan menghangatkan. One of comfort food you must try 😋😊 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #ChineseFoodSimpel

6 pcs
1 jam
Ikan Acar Kuning

Ikan Acar Kuning

Masakan ini adalah kesukaan suami dan anak saya. Sudah 2 minggu berturut2 tiap sabtu saya buat resep ini untuk mereka 😊 dan intinya adalah apapun masakan Bunda2 asalkan kita buat dengan cinta dan pengabdian untuk keluarga inshaAllah rasanya juga akan nikmat di lidah 💕

4 s/d 5 porsi
Ikan Asem Padeh

Ikan Asem Padeh

2 porsi
20 menit
Ikan bakar kecap manis

Ikan bakar kecap manis

Beli ikan nila mau masak 2 menu sekaligus jadilah ikan bakar sama gulai tempoyak ikan nila

2 porsi
1 jam
Ikan Acar Kuah Kuning

Ikan Acar Kuah Kuning

Kedua kalinya bikin ini. Tapi baru pertama kali cobain yang bikinan sendiri. Yang pertama cuma kebagian kuah acarnya doang karena dibikin emang buat di bawa kerumah bako (keluarganya papa) sama mama 😭 Ini dapat resepnya dari buku catatan resepnya tanteku. Oh iya, di sini aku pakenya ikan nila yaa, kalau ada gurame juga nggak masalah 😊 #CABEKU #diWORTELan #PejuangGoldenApron3

Ikan bakar ketumbar

Ikan bakar ketumbar