Gulai Kepala Ikan

Name: Gulai Kepala Ikan
Yield: 3 porsi
Ingredients: 500 gr kepala ikan nila (3 ekor); 200 ml santan kelapa (jangan yg pekat, dibuat agak encer); 2 gelas air belimbing; 1 buah tomat ukiran sedang; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh digeprek; Bumbu halus :; 1 sdm ketumbar; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 6 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; secukupnya Garam; secukupnya gula pasir

Dipos pada July 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kepala Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kepala Ikan diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kangen masakan ala resto “Gulai kepala ikan ms agus” jadi kemaren beli nila 1 kg, minta difilet dan kepalanya dibuat masakan gulai. Ini resepnya lumayan simple, tanpa daun kunir tanpa daun kemangi. Rasanya tetep enak kok 😋 Resep aku dapat dari instagram @melissaadelia, untuk cabe bisa ditambah atau dikurangi ya. Tergantung selera. Selamat memasak #Teamtrees #saturesepsatupohon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan:

500 gr kepala ikan nila (3 ekor)
200 ml santan kelapa (jangan yg pekat, dibuat agak encer)
2 gelas air belimbing
1 buah tomat ukiran sedang
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh digeprek
Bumbu halus :
1 sdm ketumbar
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
6 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 butir kemiri
secukupnya Garam
secukupnya gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan

Baluri kepala ikan dengan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 30 menit

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai berbau harum

Masukkan ikan nila, aduk sebentar sampai tercampur rata

Tambahkan air, lalu masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan2 (jangan terlalu sering mengaduknya, biar g putus tulang ikannya) dan tunggu sampai air sedikit surut biar bumbu meresap

Masukkan tomat, koreksi rasa

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes ikan

Suami saya senang masakan yang tanpa digoreng, salah satunya pepes ikan ini. Saya masak dengan daun singkong biar skalian ada sayurnya aja, kalo ga pake daun singkong juga gpp. Saya sendiri sebenarnya kurang suka pepes ikan tapi karena mikir untuk kesehatan ya saya tetap berusaha menyukainya. Memang yang goreng2 lebih nikmat yaaa, tapi demi kesehatan ada baiknya dikurangi 😀 untuk menyukai masakan pepes, saya masaknya dengan bumbu yang pedas biar lebih nendang rasanya. Masakan ini cocok untuk yang sedang diet 😁 Selamat mencoba.

Ikan Bakar Ala Warung Makan

Resep ini saya dapat dari instagramnya @bunda_didi cuma ada saya modifikasi sedikit menyesuaikan bahan yang ada. Rasanya enak, buatnya mudah. Oya ini saya bikin ikan bakar versi di goreng dulu karena saya ga punya alat bakar langsung di atas api. Kata bunda didi di postingan resepnya sih gtu, kalau mau bakar di atas teflon lebih baik di goreng dulu ikannya biar matang sempurna. Kalau mau yang versi bakar langsung, ya bakar di atas bakaran y jangan di teflon. Yuk dicoba.. Enak 😁😁😁

Sambal ikan

Sop ikan Mpasi 11 bulan

bingung dikulkas cm ada ikan nila jadinya dibikin sop ikan aja buat anak gadisku

Pecak Ikan Nila

Assalamualaikum.. Menu kesukaan keluarga karena rasanya yang segar manis asem pedas ditambah wangi jeruk purut wah bikin gagal diet bakal nambah nasi terus 😅.

2 orang

30 menit

Pesmol bumbu nenas

Rasanya seger, asamnya dari nanas bukan dari jeruk nipis. Patut di jajal sebagai alternatif pesmol

3 ekor

Ikan bakar gampang

Lagi promil nih, puasa gluten, puasa gula, gorengan, makanya makan gak pake nasi.. Semoga tetep istiqomah yaa.. #menjemputgarisdua #pejuanggarisdua

Ikan goreng siram dabu dabu

Hari ini aku masak yg super simple... Simple2 begini bisa bikin kalap loh, wkwkwkwk.. Abis nya enakkk sihhhh... Tadi liat ikan segar di pasar, lalu beli dan kepikiran cuma mau digoreng kering aja.. Lalu dikasih sambal yg simple.. Apalagi klo bukan dabu2, tinggal iris2 siram minyak jadi deh sambel nya.. Menu ini pas banget buat kalian yg lg ngga punya waktu banyak, atau mau masak yg ngga pake ribet. Silahkan dicoba di rumah ☺️

Pesmol Ikan Nila/ Mas khas Sunda

Minggu kemaren jalan² ke tambak ikan ngajak ponakan yg lagi ultah dan coba aneka kuliner olahan ikan, ada patin bakar, nila bakar lengkap dgn aneka sayur , hmhmmm langsung lapeerr 🤗 ternyata di tambak ini disiapkan fasilitas memancing , sambil menunggu pesanan datang maka semua pd turun mancing tdk terkecuali para ponakan yg msh bocil juga ikutan mancing sama papahnya, eehh gag taunya pada jago mancing lho momz, ada 4 ekor ikan hasil pancingan mereka, sedangkan si papah bocil yg antusias mancing justru tdk berhasil dpt ikan 🤣 Naah kebetulan banget niey di ajak mamah jalan² wisata kuliner #JelajahResepNusantara untuk membuat olahan aneka hidangan khas Nusantara🤗 Kali ini saya pilih resep mom @Icha Annisa Septiana ,yg berbahan dasar ikan, maka ikan hasil pancingan di buat pesmol khas Sunda👍 Yuuk momz kita ramaikan #RecookPapadaan_4 dgn masakkan Nusantara #PejuangGoldenApron3 #Week23 #CookpadCommunity_borneo #Banjarbaru #InspirasiSunda

Ikan bakar bumbu gulai

Ikan bakar

Pindang Patin

Asem2 segeerr. Pedas lebih nikmat . Sy masak tdk terlalu pedas krn yg makan anak umur 6 thn.

Ikan Bakar Teflon

Sup Ikan

#SupIkan #SiapRamadan

3 porsi

20 menit

Ikan Masak Touco

Mpasi 6month 7day

Mpasi homemade

Mpek mpek adaan

10-11-2019, #44-2019 ujan ujan makan mpek mpek adaan pasti ga ada yang nolak, terinspirasi dari resep ci jun xander’s kitchen kali ini saya coba bikin adaan, menyesuaikan bahan yg ada di rumah, ikan tenggirinya saya ganti pakai ikan nila yang sudah di fillet, sebenarnya semua ikan yang berwarna putih relatif bisa di pakai. #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_jabodetabek

Kumpulan Resep Masakan Lezat Indonesia

Kumpulan Resep Lezat