Web Analytics

Pesmol Ikan Nila

Dipos pada March 20, 2022

Pesmol Ikan Nila

Anda sedang mencari inspirasi resep Pesmol Ikan Nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pesmol Ikan Nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pesmol Ikan Nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pesmol Ikan Nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pesmol Ikan Nila adalah 3 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pesmol Ikan Nila diperkirakan sekitar 70 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pesmol Ikan Nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pesmol Ikan Nila memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yey akhirnya ada kontes masak Ikan Air Tawar di Cookpad. Wah kebetulan banget nih mau masak ikan favoritenya suami yaitu Pesmol Ikan Nila masakan khas Jawa Barat. Kenapa masak pesmol ? karena warna kuning gonjreng bikin selera makan, baunya harum, ada acarnya, rasanya gurih, asam, manis, dan pedas. Beeehh pokoknya kuat banget rempah-rempahnya mmm sedap ! Emang yaa paling enak tu masakan nusantara. Dibalik cerita masak pesmol ikan nila ini, baru pertama kali aku masak pesmol ikan nila "sendiri" buat suami loh ! Karena sekarang aku udah bukan wanita karir, udah punya suami dan udah jadi ibu rumah tangga, sooo wajib BGT harus tau urusan "dapur" dan mandiri. Segala bumbu masakan dituntut harus tau, harus berani nyiangin ikan, berani kecipratan minyak panas karena bener-bener mau nyenengin suami dengan masakan sendiri. Thanks to mamah yang selalu ngajarin aku masak๐Ÿ˜˜ btw cerita punya cerita aku belanja ikan nila ini di tukang sayur deket rumah karena sehari sebelumnya udah mesen minta bawain ikan nila. Alhamdulillah tadi pagi ikan nila nya di bawain sama mbak sayur. Maklum disini kalo gak mesen ikan nila kadang suka gak ada. Kalo kepasar juga jauh. Naahh udah mesen dan kalo nawar pun gak sampe hati karena ikan nila ini Ikan Air Tawar yang cukup murah jadiii #ikanjanganditawar ya kasian mbak sayurnya ๐Ÿ˜ #PekanInspirasi #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_JakartaTimur #Cookpadcommunity_PondokKelapa #CookpadIndonesia #bydewipujia #berburucelemekemas #goldenappronchallenge #Cookpaders

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pesmol Ikan Nila:

  1. 3 Ekor Ikan Nila
  2. 2 sdt Garam
  3. 1/2 Perasan Lemon (1 Buah Jeruk Nipis)
  4. 1000 cc Air
  5. Bumbu Halus
  6. 9 butir Bawang Merah
  7. 5 siung Bawang Putih
  8. 1 ruas Jahe
  9. 3 cm Kunyit
  10. 2 butir Kemiri
  11. 10 buah Cabe Rawit Ijo
  12. Bumbu Perasa
  13. Secukupnya Garam
  14. Secukupnya Gula Pasir
  15. 1 sdt Lada Bubuk
  16. 1 sdm Cuka
  17. Secukupnya Air
  18. 50 ml Santan Cair (Kara)
  19. Bumbu Utuh
  20. 1 batang Sereh Geprek
  21. 3 lembar Daun Salam
  22. Topping
  23. 8 buah Cabe Rawit Ijo (Geludungan/tidak di potong-potong)
  24. 7 buah Bawang Merah (Geludungan/tidak di potong-potong)
  25. 2 buah Wortel (Potong Korek)
  26. 2 buah Mentimun (Potong Korek)
  27. Secukupnya Nanas (Potong Korek)

Langkah-langkah untuk membuat Pesmol Ikan Nila

1
Pertama-tama, bersihkan ikan dimulai dari mengeluarkan insang yang ada dibagian kepala ikan. Cara untuk mengeluarkan insang ikan bisa dilakukan dengan membuka bagian kepala ikan dan keluarkan insang dengan menggunakan tangan, lalu bersihkan pula bagian kepala ikan dengan air mengalir. Selanjutnya bersihkan sisik ikan (untuk ikan nila tidak terlalu banyak sisik), dan bersihkan isi perut ikan. Cuci sampai bersih (Gak sempat foto stepnya karna tangan kotor dan bau amis)
2
Selanjutnya berikan keratan pada bagian perut ikan 3 sampai 4 keratan agar bumbu dapat meresap pada ikan secara merata. Siapkan air di baskom, beri perasan air lemon dan garam. Kemudian rendam ikan selama ยฑ15 menit atau 1/2 jam.
Pesmol Ikan Nila - Step 2
3
Goreng ikan sampai garing dan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. (*Tips : Agar ikan garing, bisa gunakan minyak yang lebih banyak agar ikan terendam pada saat digoreng, tunggu kering dulu baru dibalik ikannya agar tidak lengket dan gunakan api sedang pada saat menggoreng)
Pesmol Ikan Nila - Step 3
Pesmol Ikan Nila - Step 3
4
Blender semua bahan bumbu halus. (*Tips : untuk menghaluskan bumbu dengan blender bisa gunakan minyak bekas menggoreng ikan)
Pesmol Ikan Nila - Step 4
5
Panaskan wajan, beri sedikit minyak (Gunakan api sedang cenderung kecil agar bumbu tidak mudah sat). Setelah minyak panas, tumis bumbuย  yang telah dihaluskan. Aduk-aduk merata sampai semua bumbu mengeluarkan aroma harum. Setelah bumbu harum, masukkan air dan didihkan air. Tambahkan bumbu utuh, bumbu perasa, dan topping kecuali nanas. Kemudian aduk-aduk merata hingga mengental. Tambahkan nanas. Koreksi rasa.
Pesmol Ikan Nila - Step 5
Pesmol Ikan Nila - Step 5
Pesmol Ikan Nila - Step 5
6
Apabila rasa bumbu pesmol sudah sesuai, masukkan ikan nila dan aduk pelan-pelan agar ikan tidak mudah hancur. Angkat dan pindahkan ke piring saji. Duuuhh segernya acar, gurihnya bumbu pesmol, garingnya ikan nila, siap di makan dengan nasi pulen hangat dan kerupuk. Hmmm sedaaap !
Pesmol Ikan Nila - Step 6
Pesmol Ikan Nila - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecak Santan Ikan Nila

Pecak Santan Ikan Nila

Biasa masak ikan hanya digoreng, sekarang coba diberi kuah ternyata enak juga..pedas segar..๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†

Ikan nila asam manis

Ikan nila asam manis

Ditambah nanas lebih sedap, karna stok nanas dirumah saya lagi habis jadi saya gak pake nanas

1 porsi
Nila fillet panggang Saus Asam Manis

Nila fillet panggang Saus Asam Manis

Masak untuk ortu yang simple dan kesukaan beliau, yang penting sedikit berkuah jadi selalu habis saat disantap. Yang masak pun semakin bersemangat mencari cara agar ortu dan keluarga happy bersantap bersama dirumah. Hahaha.... Biar hemat sih (alasan klasik) Let's go to cook.

Goreng Nila sambal matah

Goreng Nila sambal matah

Lagi mau yg seger2.. kepikiran bikin sambal matah..dan ini lah akhirnya

Nila goreng original ๐ŸŸ

Nila goreng original ๐ŸŸ

Ceritanya babe baru pulang mancing dikolam belakang rumah tante... Terus bawa anakยฒ ikan nila gitu... Enaknya digoreng garing kriuk kriuk kriuk gitu hehehe ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

3 porsi
30 menit
Nila kuah asam kuning

Nila kuah asam kuning

Karena keterbatasan bahan, jd sy pakai yg ada saja. Sebenarnya lebih enaak kalau pake daun kemangi jg, tp karena stock lg nggak ada dan hujaan beneer2 deras di luar so yg ini aja yaah.. Simpeel tp benerr segerr kuahnyaa... Pas bnget jd teman d cuaca dingin ini...

Nila Tempe Kuah Santan

Nila Tempe Kuah Santan

Mamak kami pilih-pilih klo makan ikan. Ikan air tawar yg mau cuman ikan sepat. ๐Ÿ˜… Jadi kmrn wkt cerita buat NILA CABE IJO KUAH SANTAN, mamak sarankan buat kyk yg sering mamak buat dlu klo masak ikan sepat. Tapi samaku kutambahkan tempe. Kek ginilah kira2 resepnya. Cekidot ya gaes...

Nila Acar Kuning

Nila Acar Kuning

Kesukaan saya banget... Kadang pk kembung, tenggiri, pernah jg pk gurame. Tapi paling syiip sih nila menurut aku.

3 porsi
Pais Lauk/Pepes Ikan Nila

Pais Lauk/Pepes Ikan Nila

Dalam bahasa Sunda, pepes disebut dengan pais, yaitu cara untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) yang menggunakan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Pepes biasanya diolah dengan daging ayam, ikan, usus, tahu, jamur, bahkan ikan asin. Kebetulan nih cookpad lagi adain #Pekan_Sunda, pas banget kan kalo masak pepes ikan. Karena di belakang rumah ada kolam ikan, tadi pagi saya minta tolong ke bapak untuk ambil ikan nila. Lumayan lho besar-besar ikannya, cocok bgt buat dimasak jadi pepes. Udah kebayang deh daging ikannya bakal pulen bgt, ditambah aroma rempah-rempah yg melimpah bikin pepes makin harum semiliwir. Harumnyaa ga tahan, bikin laper mata dan laper perut juga hihihi. Pokonya ini ngeunah pisan, juara lah #berburucelemekemas #resolusi2019 #Pekan_Sunda #cookpadcommunity_bandung

6 buah
Sambal ikan nila

Sambal ikan nila

#5resepterbaruku #pedulikankerpayudara #pejuangdapur

Gulai Ikan Nila

Gulai Ikan Nila

Bosan dengan olahan ikan nila yang di balado terus,akhirnya bikin yg gulai ,hmm enak..