Anda sedang mencari inspirasi resep Arsik Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Arsik Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arsik Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Arsik Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Arsik Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Arsik Ikan memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

kemarin waktu mudik nyempetin beli andalaman, bawang batak dan asam cakala. memang diniatin beli biar pas balik ke perantauan bisa bikin ini ikan arsik 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Arsik Ikan:

1. 1 kg ikan mas (nila)
2. 2 ikat kacang panjang
3. 2 buah tomat
4. 2 batang serai geprek
5. 2 buah asam cakala/cikala
6. 2 batang kecombrang/kincong
7. seruas lengkuas geprek
8. 3 lembar daun jeruk
9. 100 gr bawang batak
10. bumbu halus
11. 10 butir duo bawang
12. 15 buah cabai merah keriting
13. 2 sdm andaliman
14. seruas kunyit
15. 3 buah kemiri
16. seruas jahe
17. secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Arsik Ikan

1

Cuci bersih ikan, kucuri dengan garam dan air jeruk nipis/lemon. biarkan sebentar

2

Dalam wajan, tata ikan, serai, lengkuas, daun jeruk,asam cakala, bawang batak lalu tuang bumbu halus dan tambahkan sedikit air

3

Masak sebentar lalu tambahkan kacang panjang, tomat dan kincong. masak sampai air susut dan ikan matang.

4

Masak dengan menggunakan api sedang