Arsik Ikan Bandeng

Dipos pada June 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Arsik Ikan Bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Arsik Ikan Bandeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arsik Ikan Bandeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Arsik Ikan Bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Arsik Ikan Bandeng diperkirakan sekitar +/- 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Arsik Ikan Bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Arsik Ikan Bandeng memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kepengen makan siang ikan arsik, kebetulan udah pesen ikan bandeng jg sama tukang sayur deket rmh, ngeracik racik bumbunya pas mlm2nya pulang kerja :D

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Arsik Ikan Bandeng:

2 ekor ikan bandeng (bs diganti dgn ikan mas/mujaer/gurame/nila)
📌 Bumbu Halus :
Cabe merah + Cabe rawit (sesuai selera)
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 pcs kunyit (ukuran besar)
2 pcs jahe (ukuran sedang)
📌 Bukan Bumbu Halus :
1 pcs lengkuas (ukuran sedang)
2 pcs jeruk nipis
1 btg serai
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Arsik Ikan Bandeng

Langkah awal pasti membersihkan ikan yg mau dimasak (buang bagian ingsang & bagian dlm perut ikan) setelah itu potong ikan menjadi 3 bagian kemudian lumuri ikan dgn perasan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis dr ikan

Haluskan bumbu2 halusnya. Kemudian masukan bumbu yg sdh dihaluskan dan bumbu lainnya (serai, lengkoas, daun jeruk & daun salam) bersamaan dgn air ke dlm wadah penggorengan untuk mulai memasak ikannya

Setelah air sdh mulai panas masukan ikan bandeng dgn api kompor sedang (bisa ditambahkan sayur seperti :kacang panjang, buncis. Atau bisa jg ditambahkan tahu putih lohh), lalu +/- 15 mnt kemudian masukan air perasan jeruk nipis (hati2 jgn sampe bijinya masuk ya bisa bikin pait kuahnya) & beri jg garam/penyedap rasa (sambil dikoreksi rasa)

Diamkan masakan selama 30 mnt sampai air berkurang.

Setelah +/- 45 menit proses memasak akhirnya arsik ikan bandengnya mateng deh

Selamat mancoba dan menikmati ya bun.... ;)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecak Jenaha ala dapurdianJo

Tiap ke warung sunda pesennya pecak nila. Lama2 pingin juga coba buat sendiri ya. Tanya2 deh ma ibu sayur langganan sunda asli, di rmh sy sll nyetok ikan laut hasil mancing suami, kata si ibu enak jg di buat pecak. Perdana masak pecak lumayanlah gt rasanya, tinggal pernak pernik spt tomat hijau dan lombok, ditambah lagi. Di foto belum saya campur harusnya warna kuah agak merah krn ada lomboknya, keburu di foto.😄

Nilagortep with blackpaper sauce

Tetiba pingin bikin ajah.. Hehehe Selamat mencoba bundah.. Hwaiting 🙌🙌🙌

2 porsi

Ikan bakar teflon

Nila asam manis

Udh lama gak masak ini Jdi dapet nila dr ma2,yah lumayan gendut lah. Coba masak ini deh,bosen klo goreng sambel doank.

Ikan Tim Tio Ciu

Masak ikan selalu jd tantangan buat sy, krn suami+anak2 anti ikan haha.. Untungnya mertua jago masak & keturunan tio ciu yg terkenal dgn masakan khas chinese yg enak2. Resep ikan tim ini biasa dimasak di rumah mertua & selalu ludes! Karena minimalis amis & daging ikannya lembut.. This is it..resep legendaris yg simply delicious & healthy! Lets Steam!😄

2 porsi

30 menit

Nila bakar

Ikan Tumis Pedas

1 jam

Asam manis

Serung kecewa dengan menu asam manis di restoran yang ga sesuai selera lidah akhinya buat sendiri di rumah.....

Kakap Goreng Bumbu Tumis

mau masak yg cepat tp ttp enak..bosan ama sambel2 an

Ikan goreng krenyes

Alhamdulillah dikasih ikan hasil mancing sama tetangga banyak banget, bisa 2x masak. Kebetulan juga abis eksperimen resep dannn berhasil (Alhamdulillah😊)... Ini kali kedua goreng ikan pake resep ini, rasanya gak bo'ongan lhoo (saking senengnya). Bisa untuk semua jenis ikan Yuk bund dicoba...😊 dijamin berhasil, mudah kok.

Steam Ikan Bumbu 😋👍

Kami termasuk penggemar makan ikan jd pas dg slogannya Mentri Perikanan Ibu Susi yg menggalakkan "ayo makan ikan, kalau tidak mau makan akan saya tenggelamkan" 😀. Salah satu menu ikan yg dimasak dg cara sehat yakni di steam (kukus), cara ini saya dapatkan dari teman Tionghoa muslim saat dulu dia pernah mengajak makan di resto Oriental. Di kota saya Batam, menu ini familiar di resto² tertentu dg bahan dasarnya ikan Kerapu atau Kakap Merah. Tp disini saya menggunakan ikan Nila, selain murah rasanya jg gak kalah lezatnya 😋👍

1 porsi

10 menitan

Tempoyak kuah kental

10 orang

30 menit

Ikan bakar pedas manis

Udah lama ga buat ikan bakar, akhirnya baru kesampaian hr ini. Ikan bakar fav nya sii kembar dan papanya, meski ada pedas2nya tp sii kembar tetep mau makan dan nagiiihh😁😆

Naniura (sashimi batak)

Bismillaah. Waktu itu nonton dokumenter ttg resep masakan, katanya ada resep sashimi batak. Wah rasanya kyk gmn ya? Kata suami siy, sya pasti suka, secara sya suka banget ikan mentah. 😍 makanya pas pulang kmrn, minta dibikinin alias diajarin mamak mertua. Dan alhamdulillah enak bingiits. Syangnya ga ada jahe merah. Tp gpp lah tetap endes ko. Selamat mencoba yah! 😉

10 porsi kecil