Lodeh Labu Ikan Asin

Name: Lodeh Labu Ikan Asin
Yield: 3-4 porsi
Ingredients: 100 gr ikan asin (sy pkai ikan asin nila); 250 grm labu kuning; 130 ml santan instan; 700 ml air; 1 jempol lengkuas, memarkan; 1 batang serei, memarkan; 3 belimbing wuluh, iris serong; 2 siung bawang merah, iris tipis; 5 cabe hijau, iris serong; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/3 sdt merica bubuk; 1 sdt asam Jawa, larutkan dgn air; Bumbu halus :; 4 butir kemiri; Seiris kunyit; 1/2 sdt terasi; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Dipos pada May 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Labu Ikan Asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Labu Ikan Asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Labu Ikan Asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Labu Ikan Asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Labu Ikan Asin adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh Labu Ikan Asin diperkirakan sekitar -+ 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Labu Ikan Asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Labu Ikan Asin memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mungkin banyak yg heran labu kuning kok di sayur, tp tuk di daerah saya tepat ny Kalimantan Selatan, labu kuning lebih sering di sayur dari pada di olah kudapan, meramaikan weekend challenge minggu ini sy bikin menu favorite keluarga, yuk intip resep nya #WeekendChallenge #berLABUpadamu #olahanlabukuning

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Labu Ikan Asin:

100 gr ikan asin (sy pkai ikan asin nila)
250 grm labu kuning
130 ml santan instan
700 ml air
1 jempol lengkuas, memarkan
1 batang serei, memarkan
3 belimbing wuluh, iris serong
2 siung bawang merah, iris tipis
5 cabe hijau, iris serong
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/3 sdt merica bubuk
1 sdt asam Jawa, larutkan dgn air
Bumbu halus :
4 butir kemiri
Seiris kunyit
1/2 sdt terasi
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Labu Ikan Asin

Potong kecil ikan asin, cuci sampai benar2 bersih, potong2 juga untuk labu kuning nya

Didihkan air, masukkan lengkuas, serei, irisan bawang merah, bumbu halus, lalu masukkan potongan ikan asin, masak sampai mendidih, beri irisan belimbing wuluh, cabe hijau, air asam Jawa, garam, merica bubuk dan gula pasir

Ikan sudah mulai empuk baru masukkan labu kuning dan santan, aduk2 agar santan tidak pecah

Masak sampai labu empuk, koreksi rasa, angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nila Siram Sambal Tempe

Dapat ikan Nila segar dari abang sayur, bingung mau dimasak apa. Akhirnya ngarang-ngarang, jadilah ikan nilanya disiram pakai sambal tempe hehe... Di foto, ikannya gak kelihatan, tertimbun pasukan tempe 😂

Pepes ikan Nila

Request Pak suami, pengen pepes katanya 🤤

Sambel goreng ikan

Sambel ikan

5 porsi

Sup Ikan Gurame

Pengen sop ikan spt di resto IB* yg terkenal itu tp apalah daya berat di kantong😂 Akhirnya googling nemu resep Ibu Sisca Soewitomo. Cepet masaknya...praktis dan favorit banget di keluargaku👍

2 orang

1 jam

Ikan dori ala ngikan feat nasi liwet& sambal matah

Ini salah satu menu favorit aku karna sambal matah tu bener2 menggugah selera ditambah nasi liwet yg harum dan gurih plussss ikan yg empuk didalam crispy diluar, citarasa nya menggambarkan Indonesia bgt. Keren bgt deh memodifikan makanan western menjadi masakan nusantara yg rasanya juara bgt, harus coba temen2😆

Ikan bakal diet #DEBM

masih dalam berjuang diet 😂

Pindang Serai Ikan

Pindang ini biasanya masakan khas Palembang, tapi pindang yang ini tanpa nanas yah :)) Kuahnya Segarrrr, bisa untuk balita juga dengan catatan tanpa cabe ya.

2-3 Orang

30-40 Menit

Pesmol ikan nila

Burgo Khas Palembang

Ini adalah salah satu penganan khas Palembang favorit keluarga saya. Biasanya disantap dibulan puasa atau jadi salah satu hidangan khas hari raya.

6 orang

2 jam

Ikan panggang kuning

6 porsi

45mnt

Ikan nila kuah pedas 🐟

Dpt resep dr sodara di jember.. Plg dr jember lgsug nyobain ini.. Enak.. Apalagi pedesss 😁

Asam manis ikan nila mudah dan cepat

Menu asam manis ini jadi menu andalan sarapan yang mudah, cepat dan enak tentunya yg juga bisa dinikmati semua anggota keluarga termasuk si azzam yang masih 1,5 tahun 😊

2-3 porsi

Nila woku belanga

Aslinya ikan tidak digoreng, hanya diberi air jeruk nipis diamkan 15 menit, bilas, baru diberi bumbu. Tapi karena suami saya tidak suka kalo ikan basah, jadi harua digoreng dulu, sesuai selera aja ya...

2-3 porsi

Burgo Palembang

Hai cookpaders... Setiap hari , ibu bakulan keliling selalu menjajakan kue - kue tradisionalnya, salah satunya Burgo. Hampir setiap minggu , makanan ini selalu jadi sarapan saya, karena rasa yang gurih dari kuahnya yang berasal dari santan + daging ikan n juga sangat mengenyangkan 😋😋😋 Saya hari ini seneng sekali karena bisa mendapatkan kesempatan untuk belajar bareng Cookpad dengan tema " menjadi penulis resep terkenal di Cookpad ". Selama belajar , saya menjadi tau beberapa hal yang selama ini saya anggap biasa aja, n ternyata ada kegunaannya dalam saya membuat n posting resep di Cookpad. Terima kasih ya mamah n mbak2 tim dari Cookpad atas kesempatan yang sudah di berikan pada saya. Saya ambil foto ini dengan menggunakan smartphone Samsung A12, dengan menggunakan cahaya Ilahi. Source : Niken Ummu Hasan Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14714041-burgo-khas-palembang?invite_token=XaRXkALBzmQNyig7fR2JPMfD&shared_at=1628864767 #BeladasSpesialXmakanapaplg #JajananTradisional #BelajarBarengCookpad #MasakanKhasPalembang #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #Agustus21

6 porsi

kurleb 1 jam