Anda sedang mencari inspirasi resep Nila sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nila sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nila sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nila sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nila sambal Matah adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nila sambal Matah diperkirakan sekitar 25 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nila sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nila sambal Matah memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sebenarnya menu ini terinspirasi waktu kami sekeluarga ke bali. Di Bali sangat terkenal dambal matahnya. Tetapi kalau di sana biasanya menggunakan ikan mujair dan memang ikan mujair lebih gurih dagingnya. Berhubung di wilayah kami, ikan mujairnya ukuran kecil2, maka saya mencoba memakai ikan nila besar dan saya cobakan ke keluarga ternyata semua suka. Cuma anak saya yang masih kecil saya sajikan sambal matah tanpa lombok 😊😁. Tapi ternyata malah lahap banget makannya. Berikut saya bagikan menu sederhana saya Nila sambal matah
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nila sambal Matah:
- 1 kg ikan nila (saya beli 1kg ada 2 ekor nila lumayan besar)
- 1 buah jerus nipis diperas diambil airnya
- Bumbu halus untuk ikan nila :
- 1 ruas Kunyit (kurang lebih 5 cm)
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1 kemiri sangrai
- 1 sdm garam atau sesuai selera
- 1/2 sdt penyedap kaldu
- Bumbu sambal matah:
- 125 gram bawang merah
- 12 cabe merah pedas (atau sesuai selera)
- 5 lembar daun jeruk dibuang tulangnya
- 1 buah jeruk sambal atau bisa diganti seperempat bagian jeruk nipis
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 1/2 sdt penyedap kaldu jamur atau penyedap lainnya
- Minyak goreng 2 sdm (bisa diambil dari sisa minyak untuk menggoreng ikan nila)
Langkah-langkah untuk membuat Nila sambal Matah
