Sayur asam ikan nila

Name: Sayur asam ikan nila
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1/2 kg ikan nila; 1 buah jeruk nipis; 5 batang kacang panjang (potong ukuran sedang); Bumbu yg di haluskan :; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 4 buah cabe kriting (lebih boleh kalo mau pedes); Bumbu tambahan; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 buah serei geprek; 3 buah tomat (dibelah masing2 jadi 4 bagian); 2 mata asam jawa; 6 buah blimbing wuluh (saya skip karena gak ketemu di pasar); secukupnya Gula; secukupnya Garam; 1 sendok teh kaldu bubuk; secukupnya Air; 2 genggam daun kemangi

Dipos pada February 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur asam ikan nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur asam ikan nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur asam ikan nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur asam ikan nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur asam ikan nila adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur asam ikan nila diperkirakan sekitar 30 - 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur asam ikan nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asam ikan nila memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di sumatra bilang sayur asam ikan nila tpi kalo jawa agak rasa2 pindang. Gak masalah buat saya yg penting nostalgia masakan2 sumatra yg di rindukan. Oia masakan ini masih dalam rangka gerakan no minyak, no santan dan no mentega. Smoga saya istiqomah 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur asam ikan nila:

1/2 kg ikan nila
1 buah jeruk nipis
5 batang kacang panjang (potong ukuran sedang)
Bumbu yg di haluskan :
12 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
2 ruas lengkuas
4 buah cabe kriting (lebih boleh kalo mau pedes)
Bumbu tambahan
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 buah serei geprek
3 buah tomat (dibelah masing2 jadi 4 bagian)
2 mata asam jawa
6 buah blimbing wuluh (saya skip karena gak ketemu di pasar)
secukupnya Gula
secukupnya Garam
1 sendok teh kaldu bubuk
secukupnya Air
2 genggam daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Sayur asam ikan nila

1/2 kg nila dapat 3 ekor saya potong jadi dua. Jadi dapat 6 ekor. Cuci dan bersihkan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis biar gak amis. Selanjutnya haluskan bumbu2 diatas.

Rebus air dalam wajan. Saya ukiranya kira2 1 - 1,2 liter atau yg penting ikan terendam. Oia air nya harus bener2 mendidih. Setelah itu baru masukan bumbu yg telah di haluskan, daun salam, daun jeruk, daun serei, dan asam jawa. Masak bumbu smpk mendidih.

Setelah air bumbu mendidih, masukan ikan nila, kacang panjang dan sebagian tomat. Gula, garam, dan bumbu kaldu. Masak ikan sampek bener2 matang smpk bumbu rempah, rasa asam harum (tidak bau dan rasa langu dan ikan gak amis lagi). Selama dimasak ikan jangan di bolak balik nanti hancur.

Setelah ikan matang masukan sisa tomatnya dan koreksi rasa. Masak sebentar lagi

Setelah tomat layu, ikan matang, kacang panjang layu trakhir masukan 2 genggam daun kemangi. Aduk2 sebentar smpk aroma daun kemangi keluar. Matikan kompor. Sayur asam ikan nila siap di sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pangek Ikan Nila

3 - 4 porsi

Nila masak santan

Nila goreng lado hijau

Nila goreng lado hijau adalah masakan pertama yang saya buatkan buat suami. Katanya dia suka sekali sambal lado hijau. Waktu itu saya deg deg an karna takut rasanya gak sesuai yang dia inginkan. Alhamdulillah suami sampai nambah nasi 2 kali. Maklum selama kita pacaran 3.5 tahun LDR, jadi saya banyak gak tau apa kesukaaan dia. Soalnya tidak liat secara langsung. Hanya tanya tanya aja lewar telpon, Alhamdulillah apa yang saya masak dia selalu suka. #BringBackMemories

Nila pedas bumbu kuning

Harga ayam mehongg banget cyinnn...jadi hari ini masak ikan nila😊 #RecookResepAsia

Pesmol Ikan Nila ala @inirini25

Biasanya bikin pesmol pake gurame, tapi sekarang nyobain pake nila... waaah ternyata enyaaaaak... suami syuka banget 😋🤗

Ikan Nila Asam Manis

🌾05 Oktober 2018.. Tadi belanja ke pasar pagi. Lihat ikan nila ukurannya lumayan besar tapi seger2. Aduh, tergiur deh ingin masak ikan nila asam manis ini. Karena ikan ini lumayan amis, jadinya kalau mau masak dijadiin apa aja harus banyak bawang yah. Kali ini aku masak hampir menghabiskan bawang merah 1/2 kg. Tapi itu salah satu resep biar masakan kita tidak amis dan malah gurih. Buat teman teman, kalau mau masak, jangan pelit dengan bumbu yah. Karena, enaknya masakan tergantung banyaknya bumbu yang kita racik. Mari kita masak.

Untuk 3 Orang

30 Menit

Pecak ikan nila

Ikan nila goreng praktis

Tidak ada yg istimewa dari resep ini. Tetapi anak-anak dn suami suka sekali makan nila goreng dengam bumbu sederhana. Tetap gurih dan terasa manis. Apalagi ditambah sambal kecap.. Duh makin nga berhenti makannya

4-5 org

Nila Kuah Asem Pedas

Nila Kuah Asem pedas ala saya, request suami beberapa hari yang lalu. Tereksekusi hari ini 😍😁 Biasanya cuma digoreng cocol sambel dan lalapan, udah gitu aja he.he.. Ni minta dimasak kuah biar seger 😍👌 #cookpadcommunity_klaten #cookpadcommunity_banjarbaru #ikannila #nilakuah