Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Asam Pedas adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asam Pedas memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asam Pedas:

1. 500 gr ikan nila
2. Bumbu halus
3. 5 butir bawang merah
4. 3 butir bawang putih
5. 6 buah Cabe keriting
6. 1 ruas kunyit
7. 1 kemiri
8. 1/2 ruas jahe
9. Tambahan adonan
10. Air Asam jawa secukupnya/potongan belimbing wuluh
11. 1 batang serai di geprek
12. 4 lembar daun jeruk
13. 2 lembar daun salam
14. secukupnya Daun kemangi
15. secukupnya Cabe rawit utuh
16. Potongan tomat
17. Tambahan lagi
18. Secukupnya minyak untuk menumis
19. Air untuk kuah ikan 500ml - 1 lt. Disesuaikan saja

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asam Pedas

1

Balur ikan yg telah di potong dengan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya. Diamkan, sambil membuat bumbu halus

2

Setelah bumbu halus selesai di ulek. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Tambah gula garam dan merica.

3

Kemudian masukan air asam jawa secukupnya. Aduk aduk, kemudian masukan ikan yg telah dibersihkan dr garam dan air jeruk tadi.

4

Tambah air hingga ikan terendam sepenuhnya.

5

Jika sudah mendidih,masukan serai,daun salam,daun jeruk, daun kemangi, cabe rawit utuh,dan potongan tomat.

6

Pastikan rasanya, tambah bumbu jika dirasa ada yg kurang. Sajikan dengan tumis kangkung,lalapan dan sambal.