Anda sedang mencari inspirasi resep Nila Masak Leunca (Tekokak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nila Masak Leunca (Tekokak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nila Masak Leunca (Tekokak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nila Masak Leunca (Tekokak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nila Masak Leunca (Tekokak) adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nila Masak Leunca (Tekokak) diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nila Masak Leunca (Tekokak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nila Masak Leunca (Tekokak) memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Leunca/Tekokak kalau di daerah asalku namanya Cempokak. Pas makan siang di kantor di beliin oseng2 lenca di warteg. Wihh enak banget ternyata. Jadi pingin nyoba masak leunca. And this is it!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nila Masak Leunca (Tekokak):

1. A. Nila Goreng
2. 2 ekor Nila ukuran konsumsi
3. 2 siung bawang putih
4. 1 sendok teh garam
5. 1 cm jahe
6. 1 cm kunyit
7. Ketumbar
8. Minyak goreng
9. B. Bahan Tumisan
10. 2 genggam leunca muda
11. 3 siung bawang putih (iris)
12. 2 siung bawang merah (iris)
13. 3 cabe rawit (iris)
14. 1 sendok saus tiram
15. 2 tomat hijau (potong jadi 4 @1)
16. 1 ruas jahe (geprek)
17. Penyedap rasa (jika suka)
18. 1 ruas lengkuas (geprek)
19. 1 daun bawang (potong potong)
20. Garam
21. Gula
22. Air

Langkah-langkah untuk membuat Nila Masak Leunca (Tekokak)

1

Bersihkan ikan nila potong penjadi 2 bagian tiap ekornya. Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, jahe, kunyit. Bumbui ikan nila biarkan selama 15 menit. Kemudian goreng dengan minyak panas. Goreng basah. Sisihkan.

2

Panaskn minyak utk menumis. Masukkan bawang, putih bawang merah, tumis sampai harum. Kemudian tambahkan cabe, jahe, lengkuas, gula dan garam. Aduk aduk hingga merata

3

Masukkan saos tiram. Tumis sampai harum kemudian tambahkan sedikit air.

4

Masukkan leunca, aduk2 hingga agak layu kemudian masukkan tomat yang telah dipotong potong.

5

Masukkan nila yang telah kita goreng tadi. Bolak balik ikan. Masak beberapa saat agar bumbu meresap.

6

Terakhir tambahkan daun bawang aduk sebentar, sajikan selagi hangat.