Web Analytics

Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan)

Dipos pada May 11, 2022

Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sajian ikan khas Medan ini rasanya rame, ada gurih, pedas dan asam-asamnya :) Berhubung punya anak kecil, ikan nilanya difillet dulu supaya gampang dimakannya. Oiya, cabe sisir dimasukkan belakangan, setelah menyisihkan bbrp potong ikan versi tanpa cabe untuk anak-anak. Jadi, ada 2 versi, yang tanpa cabe dan dengan cabe...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan):

  1. 1 ekor ikan nila besar, difillet
  2. 7 siung bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. 5 buah kemiri
  5. 2 ruas jahe
  6. 2 ruas kunyit
  7. 3 ruang lengkuas
  8. 1/2 buah tomat
  9. 2 mata asam Jawa
  10. 1 buah jeruk nipis
  11. 1 batang serai
  12. 2 lembar daun salam
  13. 2 lembar daun jeruk
  14. 4 buah cabe (atau sesuai selera)
  15. Garam
  16. Gula
  17. Lada bubuk
  18. Minyak goreng
  19. 3 sdm tepung beras (untuk menggoreng ikan)

Langkah-langkah untuk membuat Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan)

1
Bersihkan ikan, lumuri dengan perasan air jeruk nipis sekitar 15 menit kemudian bilas. Goreng ikan fillet dengan diberi lapisan Tepung Beras kering (tanpa air), supaya daging ikan lebih "kuat" dan tidak hancur saat dimasak dengan bumbu.
Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan) - Step 1
2
Haluskan bumbu kecuali tomat, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan cabe.
3
Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan potongan tomat, asam jawa, garam, gula dan lada bubuk. Setelah rasa sudah pas, masukkan ikan. Masak sebentar saja supaya daging ikan tidak hancur.
4
Karena saya punya anak kecil, maka saya ambil beberapa potong sebelum dimasukkan cabe.
5
Setelah itu baru saya masukkan irisan cabe. Masak lagi hingga cabe layu dan pedasnya meresap. Matikan kompor, masakan siap dihidangkan :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan nila asam manis

Ikan nila asam manis

hari ini dan kemarin ada yg kerja dirumah ngecor jalan depan rumah mau masak apa bingung karena yg kerja orang sunda dan batak ya sudah dari pada lama mikir beli ikan nila aja di asam manis dan PUJI TUHAN semua suka katanya enak bahkan lebih enak dari beli diluar katanya o ya ini resepnya ya bunda bagi yg mau aja...

Ikan saos asam manis

Ikan saos asam manis

#minggu i maret 2020

Ikan nila kuah pedas 🐟

Ikan nila kuah pedas 🐟

Dpt resep dr sodara di jember.. Plg dr jember lgsug nyobain ini.. Enak.. Apalagi pedesss 😁

Ikan bakar + sambalado

Ikan bakar + sambalado

3 porsi
Nila Bakar Bumbu Kuning

Nila Bakar Bumbu Kuning

Di tempat sy byk di jual ikan nila. Ada 2 jenis yg warna merah n hitam. Lebih suka yg warna hitam karena daging ikan yg lebih kenyal. Kl lg murah bs dpt rp.25.000 sekilonya.

Woku manado

Woku manado

Dulu pernah stay bbrp tahun di Bitung, Manado. Jadi dpt resep turunan dr mama. Versi sehat ya, ga pake santan kemasan klo kata dr. Zaidul.

5 orang
1 jam 30 menit
Ikan Bakar Jimbaran

Ikan Bakar Jimbaran

Hasil mancingnya pak bos kemaren,bosen digoreng terus kali ini dibakar ajah. Searching Cp nemu resep Gurame bakar jimbaran by Mama Al tapi aq gk pk ikan gurame coz hasil mancingnya dpt ikan nila yg penting bumbunya mantul gaess...😋😋 Source: Mama AL #PejuangGoldenApron3 #Minggu39 #CookpadCommunity_Surabaya

60.Iwak Babanam

60.Iwak Babanam

Tadi pagi liat kulkas ada ikan Nila,buka Cookpad kayanya enak nih Resep Iwak(Ikan) Babanamnya Rachma Waty1975 ,cus lah dibuat ternyata memang enak,Terimakasih Resepnya say Rachma😍🙏 #PejuangGoldenApron3 #Minggu_13 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Jakarta #DewiHerlinaResep

Nila bumbu tempoyak kemangi

Nila bumbu tempoyak kemangi

Berhubung suami orang palembang. Dan kangen masakan disana. Di buatin ini deh🙏alhamdulillah lahap nya makanyaa😚

3 porsi
Ikan goreng tumis kuning

Ikan goreng tumis kuning

Menu makan malam tadi,, gak tau mau bikin apa.. uprek uprek jadi dan ternyata maknyus😂

3 porsi
30 menit
Ikan kerapu tim

Ikan kerapu tim

2-3 porsi
30 menit
Ikan bakar pedas manis

Ikan bakar pedas manis

Aku tu suka makan ikan bakar yg agak basah gitu, bumbu nya meresap dan ini enak bgt di makan pake nasi anget trs sambel cabe rawit kecap❤️

2 orang
60 menit
Ikan bakar bumbu padang

Ikan bakar bumbu padang

Pengen nyoba menu olahan ikan lain recook dr resepnya Mrs. Tan karena paksu udh bosen di goreng, ternyata setelah di olah ky gini ga cm paksu yg doyan anak lanang kesayangan jg sukaa.. 😍

3 orang
45 menit
Menu Makan Siang 🌸 10

Menu Makan Siang 🌸 10

#dutarecookberaksi #dutarecookpalangkaraya #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya #Cookpad_id #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunitypalangkaraya #cookpadcommunity_palangkaraya #Resepayupu3

Nila bakar teflon

Nila bakar teflon

2 porsi
60 menit
Sambal gedoh

Sambal gedoh

Bismillah . Sambal gedoh ni adalah sambal yg dikasi santan. Sambal ini adalah sambal favorit ayahku. Krn km skrg lg mudik ayahku minta buatkan sambal ini, kebetulan belimbing wuluh disamping rumah lg berbuah. Wow rasanya mantap... #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_pangkalpinang

Ikan Nila Bumbu Acar Kuning

Ikan Nila Bumbu Acar Kuning

Hari ini ada acara buka puasa bersama tetangga yang sudah dicanangkan sejak bulan lalu. Dan saya kebagian buat lauk ikan (ini sih emang saya request) 😅 Persiapannya agak lama karena digangguin balita, masaknya sebentar ga nyampe 30 menit. Here it is..

Nila Asem manis pedes

Nila Asem manis pedes

Bikin yg gampang aza hari in dech, tp semua suka

Nila goreng crispy

Nila goreng crispy

pengen masak nila, tapi takut meletus n lengket, jadi dikasi tepung dah. Hasilnya maknyusss... fotonya tinggal sepotong soalnya yg lain udah tinggal duri 🤣 alias disantap duluan 😋 sekedar tips biar gk gosong diluar, mentah di dalam, goreng dg api kecil, kalo udah agak matang besarin dikit apinya.

3 porsi
Ikan bumbu acar kuning

Ikan bumbu acar kuning

3 porsi