Nila Pucung

Name: Nila Pucung
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 kg ikan nila merah; 1 buah jeruk nipis besar; garam; Bumbu yang dihaluskan :; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 4 cm kunyit bakar; 2 cm kencur; 2 cm lengkuas; 5 buah kemiri sangrai; sedikit terasi; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap non MSG; 1 sdt gula pasir; Bumbu-bumbu lain :; 4-5 buah keluwak, ambil isinya lalu rendam air hangat; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 buah serai ukuran besar, geprek; 2 batang daun bawang, iris 2 cm; 10 buah cabe rawit merah utuh; minyak goreng untuk menumis; 250 ml air

Dipos pada April 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nila Pucung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nila Pucung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nila Pucung , mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nila Pucung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nila Pucung adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nila Pucung diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nila Pucung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nila Pucung memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ceritanya lagi kepengen banget buka puasa makan pakai gabus pucung. Di Bogor gak ada yg jual jadi harus bikin sendiri dan hari ini lagi gak nemu ikan gabus. akhirnya pakai ikan nila merah deh yang katanya enak juga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nila Pucung :

1 kg ikan nila merah
1 buah jeruk nipis besar
garam
Bumbu yang dihaluskan :
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
4 cm kunyit bakar
2 cm kencur
2 cm lengkuas
5 buah kemiri sangrai
sedikit terasi
1 sdt garam
1 sdt penyedap non MSG
1 sdt gula pasir
Bumbu-bumbu lain :
4-5 buah keluwak, ambil isinya lalu rendam air hangat
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 buah serai ukuran besar, geprek
2 batang daun bawang, iris 2 cm
10 buah cabe rawit merah utuh
minyak goreng untuk menumis
250 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Nila Pucung

cuci bersih ikan nila sampai darahnya menghilang lalu rendam dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit. setelah 15 menit, cuci kembali hingga bersih. lalu goreng hingga matang dan agak kering.

tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, lalu masukan keluwak yg sudah direndam air hangat. beri air. setelah mendidih masukan daun jeruk, daun salam, serai, cabe rawit merah utuh, garam, penyedap non MSG dan gula pasir. air bisa ditambahkan apabila bumbu terlalu kental. jgn lupa dicicipi untuk rasa.

terakhir, masukan ikan yang sudah di goreng ke dalam kuah bumbu beserta daun bawang. didihkan selama 5 menit lalu angkat dan hidangkan dgn taburan bawang goreng. selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan nila sambal pencit

Asam pedas, enak deh..

Ikan nila kuah kuning pedas "ADUHAI"

Ikan kuah kuning pedas adalah makanan favorit saya dan suami di rmh. Suami makannya sampai tambah lho... N katanya enak bgt

6 porsi

35 menit

Ikan Nila Goreng dg Sambal Bawang

Sambal bawang ini sambal favorit keluarga. Biasanya saya bikinnya agak banyak untuk disimpan di kulkas. Jadi kalo mau dimakan tinggal diangetin di magic jar. Cocok banget buat cocolan ikan goreng ato tahu/tempe goreng

Asam manis ikan nila

4 porsi

30 menit

Pesmol ikan nila bumbu kecap

Ikan nila saus pedas manis

Ada stok ikan nila dikulkas tapi bosen digoreng balado lagi trus keinget dulu sering banget makan ayam/ikan saus pedas manis dikampus. Penasaranlah mau bikin dan jadilah nila saus pedas manis versi aku dgn bahan seadanya hehe

Ikan Goreng Asam Manis Pedas

Di rumah ada 3 biji buah nanas, dikarenakan stok selai nanas di kulkas masih banyak serta di freezer ada ikan nila alhasil dibikin lah masakan #olahannanas ini.

Sup ikan nila (mpasi)

Pagi hari ujan. Pengen buat yg anget anget dan seger. . Jadi deh bikin sup 😀

2 porsi

30 menit

Bakar ikan nila maknyuuss

Ini ni makanan favorit saya...ikan apapun enaknya dibakar apalagi ikan nila...saking sukanya mending bakar sendiri di rumah..:)

4 porsi

Nila Goreng Sambal Matah

Dadakan sih, karna udah terlanjur laper. Tapi ini salah satu sajian favorit yang nggak kalah sama menu-menu lainnya.

5 orang

30 menit

Ikan Wader Bakar

Ikan Wader bisa diganti dengan ikan nila, mujair , dan gurami

4 orang

1 jam

Nila Bakar Siram Sambal Pelam

Yang2 bikin habis nasi. Cocok buat yang lagi hamil, pengen yang masem2 pedes. Hehehe.

2 porsi

🐟ikan nila masak la ala💁🐟

Ikan ini...kesukaan jagoan ku...,minta ny sih pepes ...ih malas bahan 2ny lg ngaada...hrs nyari dah sore...akhir ny bikin dgn bahan se ada ny...alhamdulilah... Jagoan ku suka...malah minta bikin lg... 🐟🐟🐟

Gulai Ikan Nila no MSG

Selama ini masak gulai pake bumbu2 beli di pasar. Praktis sih, tinggal numis trus kasih santan, cemplang cemplung.. Meskipun hasilnya enak, tetap hati ini ga puas.. Akhirnya dengan tekad yg kuat ingin menyajikan buatan tangan sendiri utk sang suami, saya sibuk tanya2 dg mpok ibil, teman lama saya yg sdh mutqin masak memasak masakan minang... dengan sedikit modifikasi ala ala saya sesuai bahan2 yg ada dan dengan feeling takaran yg pas dibumbui cinta dan kasih sayang, jadilah si gulai nila ini. Tanpa MSG. Karena suami ngga suka makanan yg pake penyedap (msg). Meski begitu, gulai nila ini enak, dapet nilai 💯 dari paksu..ah bahagia itu sederhana..🌹🌹