Web Analytics

Gulai Ikan resep Minang

Dipos pada July 1, 2022

Gulai Ikan resep Minang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan resep Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan resep Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan resep Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan resep Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ikan resep Minang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ikan resep Minang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan resep Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan resep Minang memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu ibu saya sering masak gulai ikan ini. Biasanya gulai ikan di minangkabau dicampur dengan kacang panjang. Tapi disini tidak ada kacang panjang, jadi saya pakai buncis. resep ini mudah untuk diikuti bunda. oia kalau punya asam kandis boleh dimasukkan bersamaan dgn daun2an ya. selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan resep Minang:

  1. 500 ikan segar, bisa tongkol/kakap/nila
  2. 2 sdm air jeruk nipis/lemon
  3. 250 ml air
  4. 250 ml santan kental
  5. 250 gr kacang panjang / buncis, potong 3 cm
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1 lembar daun kunyit
  9. 1 batang sereh, memarkan
  10. 3 sdm minyak goreng
  11. Bumbu Halus :
  12. 7 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 1 cm kunyit
  15. 4 cm lengkuas
  16. 1,5 cm jahe
  17. 6 buah cabe keriting
  18. 2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan resep Minang

1
Potong ikan dan kucuri dengan air jeruk nipis, sisihkan. Tumis bumbu halus, daun-daunan dan sereh sampai wangi. masukkan air, aduk sesekali sampai mendidih.
2
Masukkan santan kental dan aduk2 agar santan tidak pecah. Ketika hampir mendidih, masukkan ikan. Setelah ikan setengah matang, masukkan kacang panjang/buncis.
3
Masak sampai bumbu mulai meresap dan kacang panjang/ buncis layu dan ikan matang. aduk sesekali agar santan tidak pecah, hati2 agar daging ikan tidak hancur. cicipi dan koreksi rasa. jika dirasa sudah pas, matikan api. gulai ikan siap disajikan.
Gulai Ikan resep Minang - Step 3
4
PS : Jika menggunakan ikan nila yg beratnya kira2 200gr, bisa disayat saja badannya, tidak usah dipotong. agar bumbu meresap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol bumbu nenas

Pesmol bumbu nenas

Rasanya seger, asamnya dari nanas bukan dari jeruk nipis. Patut di jajal sebagai alternatif pesmol

3 ekor
Asam Padeh Mujair

Asam Padeh Mujair

Akhirnya sekian lama tidak update, karena juga mulai jarang masak, maklum sudah mulai aktif kerja lagi 🙁 Jadi, ini menu kemarin sore. Pulang dari kantor, cas cis cus kepengen masakin ikan buat suami. Kebetulan ada ikan mujair (nila) di kulkas, ke inget sama resep dari mama ini. Bikinnya super mudah dan cepat. Kalau di rumah makan padang namanya asam padeh, tapi kalau di rumah nyebutnya 'pangek'. Alhamdulillah, suami makannya dua piring 😃

30 menit
Ikan Masak Touco

Ikan Masak Touco

Ikan Goreng Cabe Iris

Ikan Goreng Cabe Iris

Bumbu marinasi : 1 sdt garam 2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt kunyit 5 sdm air Semuanya dicampur jadi satu. Tuang kan saat ikan dalam penggorengan. Note : resep untuk 1/2 kg ikan yaa😍

Ikan bakar happycall

Ikan bakar happycall

Punya ikan nila.. niatnya mo digoreng balado saja tp kok bosan ya.. akhirnya jadilah ikan bakar happycal 😍😍

Pepes ikan

Pepes ikan

Suami saya senang masakan yang tanpa digoreng, salah satunya pepes ikan ini. Saya masak dengan daun singkong biar skalian ada sayurnya aja, kalo ga pake daun singkong juga gpp. Saya sendiri sebenarnya kurang suka pepes ikan tapi karena mikir untuk kesehatan ya saya tetap berusaha menyukainya. Memang yang goreng2 lebih nikmat yaaa, tapi demi kesehatan ada baiknya dikurangi 😀 untuk menyukai masakan pepes, saya masaknya dengan bumbu yang pedas biar lebih nendang rasanya. Masakan ini cocok untuk yang sedang diet 😁 Selamat mencoba.

Ikan Bakar Kecap No MSG

Ikan Bakar Kecap No MSG

anak aku suka bgt masakan yg agak manis .. tpi aku suka nya masak tanpa MSG di samping sehat rs jg lebih gurih dgn gula .. nah pagi ini dia minta di bekalin ikan bakar sbnrnya buatnya banyak sih tp aku capture yg mau di bawa aja .. semoga cocok n suka ya bun ..

2 Orang
Mpasi 4 Bintang

Mpasi 4 Bintang

Day 9 #mpasiShaina

Sambal terong atau bahasa dayaknya kandas terung

Sambal terong atau bahasa dayaknya kandas terung

#MurahMeriah

Ikan Bakar Teflon

Ikan Bakar Teflon

#cookpadcommunity_klaten

Ikan bakar kecap

Ikan bakar kecap

Bosen dengan ikan goreng dan gulai,ya udah cap cuss mari kita bakar aja..☺️

Gurame terbang dengan saus asam pedas manis

Gurame terbang dengan saus asam pedas manis

Hi ell's, kalau lagi puasa gini memang sering kebayang banyak makanan di jam-jam kritis yaaa. Jengukin kulkas eh nemu ikan gurame gede yang masih seger banget. Alhasil jadilaaah gurame cantik yg bisa terbang hehe. Let's dirty the kitchen !

2-3 orang
Ikan pindang sederhana

Ikan pindang sederhana

#berburucelemekemas #olahanikan #AntiRibet Menu dihari ini masak ikan pindang yg mudah ,#antiribet

Sup Ikan

Sup Ikan

bocil suka banget sama ikan...bosen dibikin pesmol atau mangut. dibikin sup gini segerr banget maakk klo mau pedes tinggal tambahkan cabai sesuai selera ye maak 😂

Ikan bakar khas Malang

Ikan bakar khas Malang

Pengen banged ikan bakar khas malang, tapi mau keluar jalan macet dan jauh, alhasil masak aja di rumah, dijamin suami makin sayang 😍

Ikan bawal bakar teflon

Ikan bawal bakar teflon

Agak sedih karena hasil foto tidak sesuai ekspektasi, rasanya enak padahal. Sedih karena ikannya lembek, jadinya lengket dan susah dibolak balik pas ngebakar. Gapapa, belajar dari pengalaman saya, coba resepnya ya bun 🙂

3 porsi
1 jam
Ikan Kuah Kuning

Ikan Kuah Kuning

.

Ikan Nila_Cabe hijau

Ikan Nila_Cabe hijau

Karena biasanya ikan nila cuma di goreng dan di makan dgn sambal aja...ni siap beda dech 😊

Sop Ikan

Sop Ikan

Pagi-pagi enaknya makan yang berkuah-kuah, bosen yg kering2 terus.. Ada ikan nila di kulkas, dan jadilah sop ikan nila 😁

Ikan masak woku

Ikan masak woku

Coba ikut tantangan masakan Manado...kebetulan punya ikan dan bahan udah lengkap jadi eksekusi dech ikan masak woku #Pekan_Manado #Cookpadcommunity(Purwokerto)