Anda sedang mencari inspirasi resep Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila diperkirakan sekitar 10-20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu ini favorit keluarga saya, terutama my emak 🤗😚 emak selalu masak "kuah kuning" setiap hari sabtu. Karena pasar di kampung halaman saya hanya 1 kali dalam seminggu, yakni hari sabtu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila:

1. 1 ekor ikan mujahir / ikan nila ukuran sedang 🐟
2. 8 buah terong bulat
3. 2 buah Jeruk nipis
4. Bumbu halus ⬇️
5. 15 Cabai merah keriting
6. 10 Cabai rawit (sesuai selera)
7. 1 siung bawang putih
8. 2 siung bawang merah
9. 2 buah kemiri
10. 1 siung jahe (seukuran kuku jempol)
11. 1 siung lengkuas (seukuran kuku jempol)
12. 1 batang serai
13. 1 siung kunyit (seukuran kuku kelingking)
14. 2 siung bawang merah iris tipis
15. secukupnya Garam
16. secukupnya Penyedap rasa
17. secukupnya Minyak sayur
18. 3 gelas Air matang

Langkah-langkah untuk membuat Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila

1

Bersihkah ikan, potong menjadi 2-3 bagian (kalau saya kepalanya dibelah lg menjadi 2), lalu beri perasan air jeruk nipis, garam, dan irisan bawang putih, diamkan sampai 10 menit

2

Sembari menunggu bau amis/lumpur pada ikan menghilang, haluskan semua bumbu.

3

Cuci terong lalu potong menjadi 2 / 4 bagian

4

Panaskan minyak sayur, lalu tumis bumbu sampai harum dengan api sedang

5

Lalu tambahkan air dan tunggu sampai mendidih

6

Setelah mendidih, masukkan terong, dan tunggu sampai terong setengah matang

7

Terakhir masukkan ikan, tambahkan penyedap rasa sesuai selera, aduk rata. Tunggu sampai terong dan ikan matang.