Anda sedang mencari inspirasi resep Burgo Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burgo Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burgo Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burgo Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo Palembang memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Burgo adalah makanan khas Palembang yang unik karena dibuat dari adonan tepung yang berbentuk dadar gulung. Rasanya enak dengan kuah santan dan campuran daging ikan yang dihaluskan, semakin menambah cita rasa gurih. Kuliner Burgo lebih banyak tersedia saat bulan puasa untuk dinikmati saat berbuka. Simak resepnya ya. Cobain kuliner satu ini, rasanya enak sekali. Source: @desfita_rozzen #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #KulinerLokalWongKito #KulinerNusantara #BurgoPalembang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo Palembang:
- Kuah Ikan Santan
- 200 gr ikan nila/mujair, rebus, ambil dagingnya, haluskan
- 1500 ml air kaldu rebusan ikan
- 65 ml santan kara
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Bumbu halus :
- 5 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas jahe
- 5 butir kemiri
- 2 ruas lengkuas
- 2 batang serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- Bahan burgo
- 100 gr tepung beras
- 30 gr tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air hangat
- 300 ml air biasa
- 1 sdt air kapur sirih
- Sambal
- 15 buah cabe merah
- 8 buah cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- Minyak untuk menumis
- Pelengkap: bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Burgo Palembang
