Web Analytics

Ikan Kuah Santan - alanara

Dipos pada April 18, 2022

Ikan Kuah Santan - alanara

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Kuah Santan - alanara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Kuah Santan - alanara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Kuah Santan - alanara, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Kuah Santan - alanara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Kuah Santan - alanara adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Kuah Santan - alanara diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Kuah Santan - alanara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kuah Santan - alanara memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan gurame padang memiliki tekstur daging yang lebih berserat dan padat. Lebih nikmat disajikan dengan olahan kuah agar mendapatkan daging yang lebih lembut

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Kuah Santan - alanara:

  1. 1 kg ikan segar (boleh nila, patin, gurame, mas, bawal, dll)
  2. 1 buah jeruk lemon
  3. Garam atau bumbu penyedap
  4. 1 batang serai
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 lembar daun salam
  7. 1 santan Kara ukuran kecil
  8. Air untuk memasak
  9. Bumbu Halus
  10. 5 siung bawang putih
  11. 3 siung bawang merah
  12. 1 butir kemiri sangrai
  13. 1.5 cm kencur (1.5 ruas jari)
  14. 6 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
  15. Pelengkap
  16. 2 buah tomat hijau
  17. 1 buah tomat merah
  18. 3 buah cabai rawit merah iris kasar
  19. secukupnya daun kemangi
  20. secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Kuah Santan - alanara

1
I kg ikan segar, di sini saya menggunakan ikan gurame pada yang ukuran 500 g (1 kg isi 2 ekor). Bersihkan ikan dari sisik dan isi perut dan potong menjadi 3 bagian
2
Marinasi ikan dengan garam atau bumbu penyedap secukupnya. Beri perasan jeruk lemon dan tunggu beberapa saat sambil memanaskan minyak untuk menggoreng
3
Goreng ikan pada minyak yang telah panas hingga agak kering (jangan sampai terlalu kering agar daging masih lembut namun kulit dan siripnya sudah krispi)
4
Haluskan bumbu halus. Lebih menarik untuk cabai rawit merah diulek kasar
5
Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum
6
Masukkan air dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan santan dan masak kembali hingga matang (usahakan santan tidak pecah)
7
Pastikan kuah cukup untuk disantap bersama ikan. Ikan yang sudah digoreng boleh dimasak sebentar bersama dengan kuah atau disiram langsung dalam wadah saji
8
Taburkan irisan kasar tomat hijau dan merah serta daun kemangi
9
Sajikan selagi hangat, untuk mendapatkan rasa gurih kuah dan krispi ikan goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol Ikan Nila Merah

Pesmol Ikan Nila Merah

Mertua sedang sakit lalu minta dimasakin pesmol ikan karena di supermarket adanya nila jadi deh buat pesmol ini

5 porsi
45 menit
Ikan nila + kol Goreng

Ikan nila + kol Goreng

Salah satu makanan pendamping yang paling disukai suami.. Awalnya gatau kol di goreng itu enak, eh ternyata bikin ketagihan! Simple dan praktis buat wanita karir seperti saya..

Pindang Ikan Nila "Batita"

Pindang Ikan Nila "Batita"

Ken anak saya yg sekarang berusia 2 tahun. Kalo menu makannya ini, wuiihhh makannya langsung juara deh!. Jadilah ini menu andalan saat ingin menambah berat badan anak saya. Soalnya Ken akan bilang “Mommy tambah agi mamam naci cama ikan!”.

4 porsi
20 menit
Nila bakar

Nila bakar

Mangut Ikan Nila Asap

Mangut Ikan Nila Asap

Waktu mas bojo kuliah di Semarang, mangut adalah salah satu makanan favoritnya. Sejak menikah dan kami kembali ke kampung halaman, mas bojo jadi sering kangen mangut. Akhirnya saya belajar masak mangut, supaya kangwn mas bojo kesampean :D

Nila Panggang/Bakar Bumbu Komplit

Nila Panggang/Bakar Bumbu Komplit

Di resep ini. Ikan nila yg sudah dibersihkan dan direndam perasan jeruk nipis , ikanya aku goreng. Kenapa digoreng ? Knapa ga dibumbuin langsung? Iya soalnya aku sama kang mas ga terlalu suka makan ikan bakar terus masih bau amis & kenyel2. Jadi kita sepakat untuk goreng dulu setengah mateng. Waktu ke semarang, budhe juga bikinin ikan bakar, tapi sebelumnya digoreng dulu. Emang sih awalnya agak aneh. Tp karna rasa si ikan emang udah gurih walopun cuma di rendem garem sama peresan jeruk. Apalagi kalo di lumurin bumbu ikan bakar komplit. Yaudah maknyus banget deh jadinya. Kalo mau bumbu ikan bakarnya pedes, bisa ditambah cabe merah/rawit sesuai selera. Ikannya juga boleh dibelah, dipotong jd 2 ato dibiarin utuh juga boleh. Bebas sih.tp untuk pilihan terakhir dikhawatirkan bumbu kurang nyerep sempurna sih. Yuk ah langsung ke resep.

8 porsi
Nila bumbu merah

Nila bumbu merah

Suamiku paling doyan sama ikan air tawar dan gak begitu suka ikan laut, biasanya masaknya di goreng paling suka kalau di pecel sama sambel lalapan sesekali di bumbu bolehla biar gak bosen 😆

2 porsi
30 menit
Nila Asam Manis Nenas

Nila Asam Manis Nenas

Acar ikan nila

Acar ikan nila

Nila Goreng

Nila Goreng

Nila Goreng

Nila Goreng

5 porsi
45 menit
Nila bakar ala ala Rm.Padang

Nila bakar ala ala Rm.Padang

Ikan Goreng Asam Manis Pedas

Ikan Goreng Asam Manis Pedas

Di rumah ada 3 biji buah nanas, dikarenakan stok selai nanas di kulkas masih banyak serta di freezer ada ikan nila alhasil dibikin lah masakan #olahannanas ini.

Nila Goreng

Nila Goreng

Mengolah ikan nila goreng saya bedakan sedikit dari lele goreng. Untuk nila goreng saya tidak pakai jahe dan lengkuas dan saya ganti dengan kemiri. Hasilnya pun masih terasa nikmat 😁

Ikan Bakar Manokwari

Ikan Bakar Manokwari

Kembali lagi bersama Semeru, kali ini kita jalan-jalan kemana ya???? Ke ujung timur Indonesia sptnya seru nih. Yukk kita landing sama2 ke Papua✨ Pertamakali search masakan otentik khas papua, yg keluar langsung olahan ikan, papeda, sama sigembul ulat sagu 😂 Olahan ikan khas daerah sana juga beragam, ada yg berkuah, kukus, dan bakar. Kali ini aku mau cobain bikin ikan bakar khas Manokwari, sepertinya simple tp ternyataaa rasanya mantab! Yuk kita memasak #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraPapua #Semeru_FoiMoi #CookpadCommunity_Malang

Gimbal Udang Nila

Gimbal Udang Nila

8 porsi
Karih nila pucuk singkong

Karih nila pucuk singkong

Kemaren beli ikan nila 1kg dipasar, jd 1/2kg ny saya bikin resep masakan ini. Yukk kita masak!!

Ikan Nila Fillet Saus Asam Pedas

Ikan Nila Fillet Saus Asam Pedas

Ceritanya goreng ikan nila fillet banyak, buat temen makan dan gahabis.. Alhasil kita masak saus asam pedas.. yuk intip resepnya 😉

Gulai Ikan Khas Minang

Gulai Ikan Khas Minang

Gulai ikan sering di jumpai di rumah makan Padang, disini saya memakai jenis ikan nila, diresep nya uni des memakai ikan kakap merah. Soal rasa ttp enak, kunci enak nya terletak pada racikan bumbu halus nya. Untuk uni des @desmawatikuretangin sukses ya pilkadanya, saya mendukung uni des semoga nanti nya terpilih menjadi tim lokal sumbar yg menginspiratif dan bisa membuat sumbar makin maju dan lebih aktif lagi. Source : @desmawatikuretangin #LTSumbar_Desmawati #CookpadCoomunity_Sumbar

Ikan Nila Kuah Santan

Ikan Nila Kuah Santan

Masakan ini sebenarnya masakan suka-suka saya, jadi ngasih namanya agak bingung..:D Tapi ini kesukaan suamiku lho. Bumbunya sederhana, cuma diris-iris saja, direbus, kasih santan encer, jadi lah...ikan kuah santan yang gurih asam pedas...pokokny sueger..:)

2 porsi
10 menit